尽管当前酒业调整进入深水区，酱酒作为上一轮酒业最热的品类也经历了调整，但2024年仍有一批企业在逆势投资酱酒。文章指出，酱酒依然是最具投资和升值价值的白酒香型之一，2025年将继续吸引各大投资方的关注。未来酱酒投资将呈现领域多元化、区域多元化和结构多元化的趋势。