国家标准《烈性酒质量要求 第1部分：威士忌》（GB/T 11856.1-2025）由国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）正式发布，并将于2026年2月1日正式实施。该标准替代2008年版标准，新增和修改大量内容，旨在解决原标准在分类体系、生产工艺定义等方面的滞后问题。标准的发布将有助于提升中国威士忌品质与市场竞争力，推动行业规范化发展，并助力中国威士忌产品与国际标准体系接轨。