2024年山东酱酒市场规模超180亿元，同比增长超30亿，份额占比提升显著。济南、淄博、潍坊等核心市场酱酒占比超六成，而胶东地区渗透率持续提升。茅台、习酒等头部品牌占据近80%市场份额，但部分非头部品牌通过精准定位实现突围。团购渠道业绩普遍下滑，宴席市场成为重要增长点。渠道库存整体下降，但非头部品牌库存压力仍存。烟酒店渠道对酱酒“祛魅”，头部品牌依旧占据优势。山东酱酒市场正经历品牌集中化和渠道整合加速的深度调整期。