白酒，作为中国传统文化载体，承载着悠久历史和深厚文化底蕴。

然而，伴随时代变迁和消费群体迭代，白酒市场也正在经历一场深刻变革。

85后至95后的年轻消费群体，正成为白酒市场消费主力军。他们的饮酒习惯、消费偏好以及对品牌的认知，正在重塑整个行业生态。

中国酒业协会发布的《2024中国白酒产业发展年度报告》指出，年轻人已占白酒消费的34%。里斯战略定位咨询报告也显示，近年来年轻人酒饮市场规模已达4000亿元，潜在年轻酒饮人群更是高达4.9亿。这一庞大的消费群体，拥有独特的消费观念和生活方式，他们的饮酒习惯也与传统观念颇有不同。

与传统白酒相比，年轻消费者更青睐低度白酒。他们追求轻松、自由的饮酒氛围，消费场景集中在朋友聚会、公司聚餐等社交场合。低度白酒的口感更加柔和，不会轻易造成醉酒，也更符合年轻人追求健康、理性饮酒的理念。

年轻消费者对因循守旧的商品不感兴趣，更倾向于“新意”与“真诚”结合的产品。他们注重产品的设计感和个性化，希望能够通过产品表达自己的独特品味和价值观。同时，年轻消费者在社交媒体和电商平台上的活跃度较高，他们的消费行为更容易受到数字营销和线上渠道的影响。

面对年轻消费群体的崛起，各酒企也纷纷调整产品设计和营销策略，以适应市场变化。为满足年轻消费者需求，各酒企纷纷推出低度化、时尚化、小瓶装等创新产品。譬如茅台集团推出的“茅台悠系列”，以轻盈的口感和时尚包装，成功吸引年轻群体的目光；五粮液则推出“新生代酒品”系列，包括小瓶装和低度数的白酒产品，以满足年轻人的需求；江小白更是以“表达瓶”为载体，鼓励消费者在瓶身上写下自己的心声，打造个性化的饮酒体验。酒企们也积极拓展线上渠道，通过社交媒体、直播带货等方式提升品牌曝光度。譬如泸州老窖与抖音平台合作，通过直播带货方式，将产品直接触达年轻消费者；汾酒则与小红书平台合作，通过种草笔记和达人推荐，提升品牌在年轻群体中的知名度。

低度白酒市场的崛起，对行业格局产生了深远影响。一方面，低度白酒的快速增长，带动了整个白酒市场的提升；另一方面，低度白酒的崛起也对传统白酒企业造成冲击，迫使他们不得不进行产品和营销转型升级。

伴随年轻消费群体进一步壮大，低度白酒市场仍有巨大发展空间。酒企需要持续进行产品和营销创新，以满足年轻消费者不断变化的需求。同时，也需加强品牌建设，提升品牌形象，在激烈的市场竞争中脱颖而出。一些酒企开始注重品牌故事的打造，通过讲述品牌的历史和文化，与年轻消费者建立情感连接。还有一些酒企则通过与艺术家、设计师合作，推出联名产品，提升品牌时尚感和艺术感。

除了产品创新和营销创新，酒企们还需关注年轻消费者的饮酒场景和饮酒文化。与传统商务应酬不同，年轻消费者更加注重饮酒体验和氛围。他们喜欢在轻松、愉悦的环境中享受美酒，与朋友分享快乐。因此，酒企们可以尝试在打造年轻化、时尚化的饮酒场景上寻求突破。譬如与酒吧、餐厅合作，推出特色鸡尾酒或白酒特调；或者举办品鉴会、酒会等活动，让年轻消费者在轻松的氛围中了解白酒文化；通过赞助音乐节、艺术节等活动，将白酒文化与年轻人的生活方式相结合，提升品牌年轻化和时尚感。

当然，年轻消费者对白酒的需求不仅仅是口感和包装，他们更关注白酒的品质和健康。因此，酒企们需要在保证白酒品质的同时，注重健康因素的考量。部分酒企开始研发低酒精、低糖、低脂的白酒产品，以满足年轻消费者对健康的需求。同时通过宣传白酒的养生功效，如适量饮用白酒可以促进血液循环、缓解疲劳等，引导年轻消费者理性饮酒。

总体来看，年轻消费群体的崛起，为白酒市场带来新的机遇和挑战。酒企们需要深入了解年轻消费者的需求和喜好，不断进行产品创新和营销创新，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。同时，酒企们还需要关注年轻消费者的饮酒场景和饮酒文化，打造更加年轻化、时尚化的饮酒体验，引导年轻消费者理性饮酒。只有这样，白酒行业才能在新时代焕发出新的生机与活力，实现持续健康发展。

编审 / 李林

撰稿 / 钰鸿

美编 / 林钰鸿