“酒，是我们每个民族文明传承的载体，是人类情感交流的纽带。”

  第十二届中国（贵州）国际酒类博览会正在贵阳举行，本届酒博会开幕式上，习酒集团党委书记、董事长张德芹作为行业代表发表了演讲。

  中国的白酒文明渊源流长，具有着鲜明的文化特色。白酒行业在当今的创造性发展与发展性传承都是基于上千年来中国人尊崇自然、礼敬万物与匠心巧铸之上。

  守正创新、绿水青山、责任担当，这是张德芹在致辞中指明习酒高质量发展的核心要义，也是白酒产业高质量发展要长期遵循的行业真理。

  “只有在守正的基础上，才能更好的创新”

  端午制曲，重阳下沙。秉持传统古法酿造，以习酒等为中国白酒代表的品牌，坚定怀揣对传统工艺的敬畏，在发扬与传承中酿造美好滋味。一杯杯酒里跳跃着的是谷物的精魂与人文的内涵。

  当今时代，消费者对白酒的喜好层次丰富，不同年龄阶段的消费群体、不同的消费场景，形成了多样化的白酒产品消费主张。与此同时，随着科技与制造的日新月异，白酒产业未来将会守正创新者进。

  张德芹表示：“我们明白，只有在守正的基础上，才能更好的创新。近年来，我们加大人才引进力度，增加科研创新投入，将传统工艺与新技术深度融合，加强与优秀科技企业的合作，持续推出更适应时代、适应消费者的产品，确保企业基业长青。”

  据了解，习酒集团成立以来，新引进博士研究生、硕士研究生100余人，大学本科2500余人。目前拥有中国酒业科技领军人才、中国白酒工艺大师、黔酒大师、贵州酿酒大师、国家级评酒委员（21人）、贵州省评酒委员、正高级工程师、高级工程师100余人，各类专业技术技能人才2000余人。

  在优秀科技创新人才的加持下，公司不断加大科研经费投入、加强科技创新平台建设，在创新工作上取得了一系列成果：新建33项课题，完成28项研发项目鉴定，修订、新建4项科技创新制度；积极参与国标、地标制修订工作，系统开展公司技术标准转版，建立形成15类，200余项技术标准；有序推进与中科院微生物所合作项目《习酒酱香大曲微生物多样性和群落结构技术开发》，成功鉴定微生物771株等。

  “保护产区生态，是保护酒类优质风格特征的先决条件”

  绿水青山就是金山银山。近年来，生态文明理念深入人心，绿色发展已蔚然成风。中国白酒产业的高质量发展也要秉持生态酿造、绿色发展的决心。

  “不同酒类产区生态环境的差异，决定了不同酒类的品质与特色”。张德芹说。

  坐落在世界酱香型白酒核心产区的习酒多年来深度践行赤水河流域生态保护，用心呵护赤水河流域这一方不可复制的白酒酿造核心产区。

  近年来，习酒连续增加生态投入，2019年至今，习酒总投资近5亿元，高标准建设黄金坪生产废水处理厂2号系统和中渡污水处理厂。从生态保护的效果来看，黄金坪生产废水处理厂排放接近类地表水Ⅲ类水质；中渡污水处理厂排放水质优于类地表水Ⅲ类。

  2015年起,习酒积极开展“保护赤水河·习酒在行动”公益活动，9年时间累计植树2.7万余株,植树、植草绿化面积近900亩 ；投资近2000万元开展赤水河及其支流的边坡修复和生态治理，并向上海长鱼长江水生生物保护基金会捐赠665万生态保护修复专项基金。

  与此同时，今年2月9日启动的“习酒·吾老安康”慈善基金项目于8月18日首次爱老助老活动聚焦赤水河流域护林员，捐出公益基金620.88万元。计划以每人3000元的标准向流域内1964名护林员发放慰问金，同时向36名优秀护林员每人提供1套专业装备。

  习酒集团党委副书记、总经理汪地强在出席2023习水产区酱酒高质量发展研讨会时也表示，习酒在坚守酱香酒传统酿造技艺核心的同时，深入实施“创新驱动发展”战略，加强科技研究促进绿色循环发展，加强数字赋能提升环境管理水平，锚定目标推进“双碳”建设工作。

  在保护中发展，在发展中保护。“绿色”已经成为习酒永葆企业活力与竞争力的鲜明时代底色。

  “一个懂得承担社会责任的企业会走得更远”

  仁、义、礼、智、信，历来是中国人所奉行的道德和伦理准则。流淌在中国人血脉里绵延至今，也成为了优秀企业与企业家坚守的社会责任。

  在习酒的《君品公约》中写有：明德至善，敬商爱人。这与中国自古“以人为本”的人文信仰一脉相承。

  张德芹说：“承担社会责任、造福一方百姓、关注民生福祉，是企业生存的根本，我们相信一个懂得承担社会责任的企业会走得更远。”

  习酒一直不忘反哺家乡，持续提供就业岗位、让农户增收、带动区域产业共同发展。2022 年，习酒大力落实国发〔2022〕2 号文件精神，选优配强优秀驻村干部，因地制宜、因时制宜制定一系列行动方案，以高度的使命感和责任感统筹推进习水县桃林镇永胜村、程寨镇凤凰村、习酒镇坪头村、程寨镇罗汉寺村、土城镇青杠坡村等地的乡村振兴工作，帮扶习水县土城镇青杠坡村红色 美丽村庄示范点建设；支持黔北地区老百姓种植高粱，带动 1.6 万余农户增收。

  在公益方面，习酒践行“君子博爱，兼济天下”的理念，开展“习酒·我的大学”公益活动，历经17年，累计出资 1.3 亿余元帮助 2 万余名优秀学生圆梦大学；积极开展“习酒·吾老安康”慈善基金项目，帮助需要关爱的老年人安度晚年，努力推动发展成果造福乡梓。

  恪守“崇道、务本、敬商、爱人”的核心价值观，践行“知 敬畏、懂感恩、行谦让、怀怜悯”的习酒品格，在责任习酒的形象塑造下，习酒的潜能正不断释放，“君子之品，东方习酒”的品牌文化得到越来越多人的认可。

  作为中国酱酒第二名的品牌，习酒集团高质量发展底座已经清晰，质量、环境、责任已经厚植入企业的文化基因。正如张德芹所说，未来，习酒将认真做强做优做大，为社会、为消费者提供更优质的产品与服务，为共创酒业美好未来而努力。