好酒地理局
孙宝国强调白酒科创；青花郎低碳版预售；喜力将投资197亿｜科创新知
6月13日，星期五果酒超声波技术运用新研究中国食品工业协会首席酒体设计师名单公布孙宝国强调白酒科创作用茅台学院科研增值评价全国第一五粮液集团参设玻璃科技公司
再访张百平：当白酒遇上地理科学
地理是白酒酿造的决定因素、地理独特性不可更改不可复制、地理科学研究可以指导酿酒实践。人们常说，最好的酿酒师不是人，而是微生物。其实，这句话还可以延伸。
酒醅中微生物新研究；习酒以科创促生产；中国食品院脑电系统获欧盟认证｜科创新知
6月12日，星期四酒醅中微生物研究新成果中国食品院脑电系统获欧盟认证泸州老窖产品质量与安全白皮书发布习酒以科创促进生产剑南春全新酿酒车间亮相
为什么是长江？｜好酒中国行·长江酒脉⑦
每一瓶酒的风味，都与它出生的那片土地息息相关。沿着长江走一趟，很难不碰上酒。山里的白酒，水乡的黄酒，喝法不一样，味道也各有风格。
七部门推动食品工业数字化；27项“五新”成果发布；5万吨酱酒项目启动｜科创新知
6月11日，星期三20个中国葡萄酒省级产区发布贺东产区27项“五新”成果发布滇酒产业集聚区项目2026年投运宋书玉建议吕梁产区打造“技术密码”
五粮液加快年轻化产品开发；酒厂巡检机器人团标来了；4酒业项目新进展｜科创新知
6月10日，星期二小曲白酒酿造新研究酒厂巡检机器人团标征集参编单位多粮低度浓香型白酒团标征求意见秦书尧调研梅州米香白酒产业五粮液加快年轻化产品开发
10年追踪57691人，哈佛最新研究：适量喝酒能改善血脂水平
饮酒的健康效应并非简单的“好”或“坏”，关键的区分点在于“度”。近日，哈佛大学研究团队在医学顶刊《JAMA Network Open》上发表了一项饮酒研究。
北京二锅头构建创新链；酒糟淀粉新研究；会稽山5个科研项目通过鉴定｜科创新知
6月9日，星期一北京二锅头产业构建创新链酒糟淀粉新研究茅台培训DeepSeek应用林锋带队到访中控技术剑南春·鎏金纪限量首发燕京啤酒谋划ESG“领先”工程
高粱新国标：单宁自由了！
对酿酒用高粱的单宁含量不作限量要求，既保证了原料选择的灵活性，也为不同香型白酒的风味创新提供了空间。
白酒风味感知新研究；五粮液提六项倡议；麦卡伦三大核心系列换装上市｜科创新知
6月6日，星期五白酒风味感知新研究五粮液提出六项酒类物流倡议中国酒类流通协会 “未来伙伴计划”即将启动洋河征集AI创意画作“习酒杯”微生物绘画大赛启动
茅台推出6款新品；9个酒产业入选重点培育名单；小曲原粮新研究｜科创新知
6月5日，星期四9个酒产业入选重点培育名单小曲白酒原粮研究新成果茅台推出6款新品宜宾市调研五粮液研究成果青啤100万千升项目加快建设
醉眼广西：逆AI化的酒业视角
微醺醉眼下，一个更感性的广西。印象中的广西，是小学课本上的桂林山水，和以螺蛳粉为代表的鲜活滋味
五粮液30万字报告发布；大阪世博会首个酒企日；智慧精酿大模型来了｜科创新知
6月4日，星期三五粮液30万字报告发布黄克兴：创新才能满足消费者需求古井&万田联合研发中心揭牌今世缘技改项目新进展山东发布智慧精酿大模型项目
孙宝国团队新研究；燕京50万千升项目公示；高沟推出两款复刻产品｜科创新知
6月3日，星期二孙宝国团队酱酒新研究大曲发酵研究新成果泸州老窖定制香水上市燕京50万千升项目公示仙林生态酒业创新项目获奖高沟推出两款复刻产品孙宝国团队酱酒新研究
5天4夜，一场伊犁河谷顶级多样风土之行
伊犁河谷可挖掘的潜力巨大。晚上11点23分，当胡焕庸线以东的大部分城市都陆续进入梦乡时，位于伊犁哈萨克自治州首府伊宁市中心的六星街正是热闹的时候。
汾酒部署科技质量工作；华润啤酒AI产品发布；吴向东定调数智化的华致｜科创新知
6月2日，星期一茅台：创新是企之根本汾酒召开2025年科技质量大会华润啤酒人资首款AI产品发布青啤获山东省智造大赛一等奖国窖1573创新打造艺术作品
长江入海前，悄悄留下了什么？｜好酒中国行·长江酒脉⑥
颐生正在让产品成为消费者记忆的一部分。小满已至，许多地方暑气蒸腾，空气里仿佛都漂浮着热浪，稍动便汗湿衣衫。
茅台学院新成果；迎驾上市十周年纪念酒发布；张裕将开发夜场专属产品｜科创新知
5月30日，星期五茅台学院发酵研究新成果啤酒物流相关标准编制会召开郭拴新详解西凤绿色创新迎驾上市十周年纪念酒发布张裕将开发夜场专属产品
11大修订变化！40家单位参与起草的新国标6月1日起实施
生产更规范，发展更健康。自今年6月1日起，新修订的GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》将正式实施。
饮酒基因实现20分钟速测；古井原粮智慧管理平台发布；泸州老窖定制香水将上市｜科创新知
5月29日，星期四饮酒基因实现20分钟速测酱酒发酵研究新成果泸州老窖定制香水即将上市古井原粮智慧管理平台发布四特天工・拾贰新品发布雪花六安公司能源项目全容量并网