川酒产区

川酒产区集群化发展    擦亮“川字号”金字招牌
川酒宜宾产区
拥有4000多年酿酒史，是“长江首城·中国酒都”
川酒泸州产区
联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”
川酒德阳产区
处于被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
川酒成都产区
成都（邛崃）产区不仅有全兴大曲、水井坊这样知名品牌，同时也是中国白酒原酒之乡。
川酒川东北产区
有明清沱牌舍得泰安作坊、清朝江口醇“南台酒坊”、“小角楼酒坊”、“丰谷天佑烧坊”等一批遗址老窖池。

产区动态

创新消费场景 展现和美文化 五粮液精彩亮相第112届糖酒会
3月24日，第112届全国糖酒商品交易会（简称“糖酒会”）在成都开幕。五粮液作为名优酒企代表携多元创新产品矩阵精彩亮相，展现和美创新文化表达
五粮液两项科研成果获国际领先评价
3月21日，由五粮液股份公司牵头完成的“端云一体智能光谱数据分析系统研发及在白酒发酵中的应用”“五粮液白酒酿造过程中生物活性成分解析关键技术及应用”两个项目
五粮液--江南大学“微生物组学与生态发酵技术”协同创新实验室召开2025年工作会
3月19日，五粮液-江南大学“微生物组学与生态发酵技术”协同创新实验室2025年工作会在五粮液召开，受五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦委托
大咖话川酒第二季 | 从700年活态传承解码“川江何以蕴酒源”
转自川观新闻春酿酒，柔如玉，贵如金。古有春酿传统，今有春谈佳话。3月21日，由四川日报全媒体、川观智库川酒传播研究院主办
酒博会期间，这两场专业品鉴会，带你感受异域美酒！
3月26日，记者从泸州市博览事务发展中心了解到，本届酒博会期间，将举办德亚纳酒庄、爱尔兰威士忌两场专业品鉴会。
传承白酒历史文化08│ 看懂这些酒器，你就看懂了这座“酒城”
[图片][图片]“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度。”饮酒是中国人过精神生活的重要方式，酒器则是饮酒文化的载体。
第112届全国糖酒会在成都盛大开幕 设八大展区二十三个特色专区
第112届全国糖酒会于3月25日在成都世纪城和西博城拉开帷幕，展览总面积达32.5万平方米，设置八大展区和二十三个特色专...
“天下第一会”来了！剑南春邀您一览盛况
2025年3月25日至27日，第112届全国糖酒商品交易会在成都盛大举行。作为食品酒类行业年度风向标，本届糖酒会以“过完春节过春糖”为主题
“谷物酿造料酒”团体标准专家研讨会在泸州召开 共话行业升级路径
2025年3月25日，“谷物酿造料酒”团体标准专家研讨会在四川泸州举行。会议由中国酒业协会酿造料酒分会主办，汇聚科技部、...
2024年度“青酌奖”评选在泸州启动 多品类酒品激烈角逐酒业殊荣
3月25日，2024年度“青酌奖”评选在泸州拉开帷幕，作为酒业年度盛事，该奖项吸引了全国范围内的酒品参与，涵盖白酒、啤酒...
酒博会系列活动之一 | 第三届“泸州老窖·浓香文酿杯”知识竞赛 荣耀巅峰盛典即将来袭！
巅峰对决 智慧交锋作为第二十二届中国国际酒业博览会系列活动之一第三届“泸州老窖·浓香文酿杯”知识竞赛荣耀巅峰盛典将于3月29日正式拉开帷幕！40位高智商选手
「搭子盲盒」上新！春糖首日舍得酒业展馆快乐浓度超标
听说成都有三宝川酒醇香、川茶清香、川味鲜香！今年春糖舍得酒业把“舍得老酒馆”搬进会场暖金色光影走廊+水墨屏风全系列明星产品+首发新品随手一拍就是大片既视感
藏品舍得10年、沱牌特级T68获奖
3月20日，由云酒传媒主办的“变局中的机遇”——2025春季“名酒之光”主论坛暨第三届酒业先锋盛典在成都举行。
破局白酒同质化：永乐古窖·红楼梦酒引领"文化爆款"新风口
3月23-24日，来自全国各地的客商代表团齐聚宜宾永乐古窖酒厂，开启了今年首场沉浸式的白酒文化溯源之旅。
逛酒博会听经典国风乐曲，这场音乐会值得期待→
3月27日15：00，“曲酿山河 工乐和鸣”2025年泸州市职工国风音乐会将在泸州国际会展中心登录大厅奏响。
传承白酒历史文化07│ 典籍里的中国酿酒，在一部《齐民要术》
中国酒城·醉美泸州《齐民要术》，也是一部酿酒典籍。上世纪90年代，北京燕莎友谊商城，是大名鼎鼎的“中国第一店”。
倒计时2天丨酒博会开幕在即！速来泸州同酣醉
来源：泸州融媒
叙府双展联动，诠释“价值共创”新势能
3月20日，叙府酒业以“酒店展+营销中心”双展联动的模式亮相成都春季糖酒会，凭借沉浸式场景、全系产品矩阵及创意互动活动
开奖 | 有奖互动中奖名单
-The  End-扫描下方二维码，查看更多精彩
酱酒主产区 生态原产地·赤水—酱酒产区推介会在成都举办
3月23日，第112届全国糖酒商品交易会“酱酒主产区 生态原产地·赤水”推介会在四川成都举行。

▍认证名酒

泸州老窖
泸州老窖酒传统酿造技艺, 始于秦汉，经元、明、清三朝而创制、定型、成熟，历二十三代传人，持续传承六百九十余年。2006年5月，作为浓香型白酒的代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今，不间断生产时间长达653年，是全国重点文物保护单位。
剑南春
剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
舍得
舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育出郎酒的“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞、地宝洞。
茅台
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，中国国家地理标志产品。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。历经岁月积淀形成了其独特的传统酿造技艺，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
水井坊
水井坊酒在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址——水井坊，是我国发现的最古老的酒坊。水井坊酒守护了跨越600余年师徒间口传心授至今的传统酿造技艺，酿就了水井坊酒“陈香飘逸，甘润幽雅”的经典风格。

▍标杆企业

长兴酒业
集五粮浓香型白酒生产、原酒供应和销售于一体，专注五粮浓香型白酒传统纯粮固态发酵工艺，原酒年产量上千吨。
竹海酒业
竹海酒业座落于蜀南竹海，大自然赋予了得天独厚的绝佳生态酿造环境。
高洲酒业
龙泉涌高洲，名曰金潭；奇技传千载，方成玉液。五谷酿美酒，香本天赋；四季和时序，道法自然。正心明德，开生态美酒之先河，当属高洲酒业。酒亦载道，领健康饮酒之潮流，是为金潭玉液。