白酒的生态密码

五粮液科研团队首次发现“空气丛梗孢酵母”新菌种
由五粮液股份公司技术总顾问赵东指导的五粮液微生物研究团队首次在501酿酒车间古窖池群生态环境中分离出一株酵母菌全新菌种,编号为WLY-L-M-1,命名为空气丛梗孢酵母(Moniliella aeria)
《北山酒经》为何被称为宋代酒文化百科全书?
执笔 | 扬   灵在我国酿酒史上,《北山酒经》是第一本关于酿酒工艺的专著,也是当今世界公认的酿酒经典,被奉为酒业圭臬,跟陆羽的《茶经》齐名。
在神秘的“X”,发现“中国生态白酒之乡”
南溪持续打响生态酿酒金字招牌,正是行业向“绿色”靠拢的具体表现,成为生态与产业融合的成功范例。
《中国国家地理》郎酒专刊:自然中酿造 时间里成长
2024 喝郎酒 打胜仗神采飞扬中国郎
郎酒重阳大典暨《中国国家地理》郎酒庄园酿酒生态环境科学考察成果发布
端午制曲,重阳下沙,顺天应时,遵循古法,是郎酒千百年来酿造酱香美酒的绝佳法门。2024年10月11日
剑南春X中国国家地理:三千里蜀道到长安
鲁迅在《故乡》的结尾处写道:“我想:希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。”
智见舍得 | 天时地利人和,解码舍得“菌种银行”的奥秘
往期推荐今日互动评论区聊聊你对“微生物”保护和利用的理解我们将抽取3条评论各送“品味舍得100ml”1瓶截止时间:2024年9月10日16:00

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李后强:濛溪河遗址是四川的独特文化名片
编者按:四川资阳濛溪河遗址群入选2024年度全国十大考古新发现,这一消息令人振奋。
存量竞争新解法:高沟标样“三标”激活增长密码,“金标”成高线光瓶酒质价比之选
执笔 | 尼   奥在存量竞争的时代浪潮中,高沟品牌复兴之路独树一帜,以“Young”之姿焕新登场。
第112届全国糖酒会精彩回顾
蓉城三月,春意盎然。由中粮糖业主办的第112届全国糖酒商品交易会,于3月25日至27日在成都世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城盛大举行。
销售额跌20%、开瓶率降15%,四川宴席市场的“冷”与“卷”
执笔 | 洪大大作为拉动白酒消费的三架马车,在商务、流通等渠道相较乏力的背景下,宴席被认为是白酒动销的发力点,进而被酒企所重视。
行业大咖铁犁会长走进校园:一堂白酒课里的文化传承与全球视野
点击蓝字 关注我们4月23日下午,成都外国语学院观澜大讲堂座无虚席,同学们有幸聆听了一场别开生面的演讲。
川酒成都产区·邛崃品牌建设专题活动顺利举办
着眼于精准搭建供需平台,切实为企业发展排忧解难,4月25日,“川酒成都产区・邛崃品牌建设专题活动”顺利开展。
891.75亿营收+70%分红率,五粮液“答卷”彰显白酒龙头增长韧性
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全国白酒产业发展专家组豫酒调研行活动正式开启,首站走进皇沟!
为深入推动豫酒高质量发展,在河南省工业和信息化厅支持下
“匠心铸品质、技高勇争先”泸州老窖集团调味品感官品评师大赛圆满举行
为提升职工综合素质,加快技能人才队伍建设,进一步发挥劳动竞赛在技能人才培养、选拔和激励方面的引导作用,4月25日,由泸州老窖集团工会主办
中国酒业营销师(初级)川酒成都产区·邛崃培训班开课
4月26日,由中国酒业协会指导,邛崃市酒业协会、邛崃市酒业青创企业家协会主办
海外增幅375.2%,征服全球年轻人,白酒该向泡泡玛特学什么?|财报的秘密②
酒业需摒弃“教育消费者”的传统思维,以IP为载体、场景为入口、体验为核心,。文丨王猛
“博”采众长促发展,科创赋能扬品牌│泸州老窖博士后工作站开展合作交流系列活动
4月22日-23日,泸州老窖集团常务副总裁、工会主席孙海燕带队赴西南政法大学、重庆大学、西南大学开展合作交流。
泸州市2025年产业推进拉练暨一季度经济运行形势分析会召开,刘筱柳强调了这些重点
刘筱柳在泸州市2025年产业推进拉练暨一季度经济运行形势分析会上强调坚定信心 克难奋进锚定目标全力冲刺二季度张伟出席并讲话 鞠丽何洪波出席
牛栏山近3年首次扭亏,重回百亿还有多远?
执笔 | 尼   奥4月22日晚,顺鑫农业发布2024年年度报告,报告显示,公司实现营收91.26亿元,同比增长-13.85%
走,到县级市场去“打粮”
在酒业版图中,县级市场曾长期被视为“腰部战场”,是巨头跑马圈地的“末梢市场”。但如今,这片看似低调的土地上,正涌动着改变行业格局的消费势能。

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