盲品,是检验好酒的唯一标准。一切不敢盲品的酒,都是耍流氓!

上周日晚上,席家花园第11、12号别墅黄鱼馆,场暗流涌动的酱酒“较量”正在上演!

同台竞技,不看品牌,看品质

盲品会上,选取了业内品牌知名度较高的品牌,如茅台、习酒、珍酒、黔拾壹等进行同台竞技,13种酱香酒混品打分,取高分进前三,20位参与打分的人士,有一半皆为资深酱迷和行业精英翘楚,高手过招,招招精彩!

混品打分惊现“黑马”

真正的酒中英雄,不是豪饮者,而是猛虎嗅蔷薇的善饮者。抛去酒名的先入为主,20位资深酱迷进行了一次纯感官的品鉴。

举杯齐眉,眼观酒色。对光凝视,晶莹剔透。轻转酒杯,挂杯明显;勾头倾杯,鼻闻其香,细品慢咽,口尝其味,融色香味,得其风格;嗅闻空杯,加以印证,浅饮雅酌,人酒情融,天地人和。

资深酱酒迷们通过观色、闻香、品鉴、回味,欣赏酱酒漂亮的色泽、迷人的香气、饱满的口感、悠长的余味·····去判断酒款的产区、品牌、年份、酒质等信息。

结局既在意料之外也在情理之中,第一名:2012年飞天;第二名:“黑茅”黔拾壹;第三名:2019年飞天茅台。

酱迷说 “黔拾壹的品质相当于18年的飞天茅台”“酒好才是硬道理,其他都是纸老虎”“只有一定年份的酒,才能拥有出众的气息、味道和质感”“不迷信品牌,要重视品质,才是对自己身体的爱惜和对亲朋最好的关爱”“哪有什么天生好酒,都是岁月的打磨”

的确,时间是最好的调酒师!每一瓶都是时间的精华,每一瓶都是对五千年酱酒文化的传承,每一瓶都是身份的象征。一瓶从时光中打磨出来的好酒,永远值得你珍藏品鉴。