1919挂帅，政府站台，仁怀酱酒走出“第二空间”
2023年3月7日
文|知酒团队
日前，中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆在杭州举行发布会。从仁怀出发，“中国酱酒馆”已经走过了仁怀、成都、南宁、济南等地，随着该馆全国行的密集举行，其核心竞争力也在被行业所熟知。产品端，“中国酱酒馆”由仁怀产区所在政府牵头十大名酒，囊括了酱酒核心区的顶层资源；市场端，既有1919强大的全国网络，也有天猫超市的“天网”，其发展空间充满巨大的想象力。知酒君获悉，目前已有多位酒商加盟该模式，并抱定了“中国酱酒馆是新风口下的财富新机遇”的判断。如果说仁怀产区是酱酒的第一空间，以政府、厂家和流通企业联合打造的中国酱酒馆，则是仁怀产区走向全国的“第二空间”。
2022年，以仁怀产区牵头，1919进行荣誉管理的中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆项目正式启航。作为政-厂-商三方联合打造的酒类新连锁模式，在过去的半年时间里，中国酱酒馆的版图在全国范围内徐徐展开。去年9月，中国酱酒馆全国行以仁怀作为出发点启航，在全国范围启动名酒馆线下门店打造。选择仁怀作为起点，意义深重。作为中国酱香型白酒的发源地和核心产区，仁怀有着悠久的酿酒历史、特殊的酿造环境和独特的酿酒工艺，代表着酱香白酒酿造的最高水准。2021年9月，仁怀市获授“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”称号。而在仁怀产区内，更是拥有以国台、夜郎古酒、钓鱼台等为代表的十大名酒。从这个角度来看，仁怀代表着权威与清晰的身份认证，选择从仁怀出发也彰显中国酱酒馆的差异化竞争力与品质、品牌自信。![图片]()
从贵州到山东，从仁怀到南宁，到四川成都，再到此次杭州站的顺利举办。每到一处，便备受瞩目。正如仁怀市委常委、市政府党组成员、仁怀经开区党工委书记刘进所言，1919具有成熟、领先的酒类渠道全国化布局和酒类品牌全国化运营能力，通过“中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆”的打造，将实现产区、酒企、市场、消费者多赢共赢局面。在活动现场最为热情的，莫过于酒商群体。从2021年开始，酱酒渐入理性阶段，消费需求却依旧高涨，但库存挤压与价格倒挂等现实问题是必须考虑的。而中国酱酒馆解决了这些难题，一方面，借助1919的渠道优势，打通了名酒企业和消费者之间的“隔阂”；另一方面，也促进了厂商矛盾化解，实现厂商共赢。![图片]()
随着中国酱酒馆与天猫超市达成战略合作后，中国酱酒馆的发展前景与想象空间进一步扩容。仁怀产区，提供知名品牌酱酒，并进行品质背书；1919通过管理、服务、系统、流量赋能为加盟商提供一站式服务；天猫超市的强势加盟，也给予了相应的流量支持。显然，对于酒商而言，中国酱酒馆是难得的入局酱酒并手握仁怀名酒的机遇。经历三年疫情和中场调整之后，迈入2023年，酱酒品类作为近年来投资、扩产最为热门的香型之一，依旧保持着空前的市场热度。竞争空前，渠道库存和价格倒挂等客观问题的出现，对酒商而言，仍存在对酱酒赛道的不确定。而刘进与茅台战略研究院顾问委员、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光的发言和分享让大家相信：酱酒依然是中国白酒行业耀眼的那颗星。刘进表示，仁怀是中国酱香白酒核心产区，2004年被任命为中国酒都。在茅台集团的引领带动下，仁怀酱香白酒市场主体占比不断壮大，国台、钓鱼台等一批优选民营酒企迅速崛起，现有规模以上白酒企业128家，产值达亿元以上的25家。酱香白酒的产业积累逐步形成，品牌知名度和市场占有率稳步提升，引领全国酱酒市场的持续壮大发展。此次仁怀产区、1919和天猫超市强强联手，发挥区域和资源优势，把仁怀优质酱酒产品和天猫超市数字化营销和1919的优势相结合，将实现仁怀产区核心酱香酒品牌销售规模、价值水平和服务能力的全面飞跃。显然，在笃定的发展前景下，中国酱酒馆无疑是仁怀酱酒产业发展优势的最火爆去处，更是新零售风口下财富增值机遇。
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△ 杨光
杨光则从茅台作为定盘星的价值不变、酱酒热的趋势不变、酱酒领域投资热度不变三个维度肯定了酱酒行业的发展潜力，并列举了中国酱酒馆的两大市场价值：
一、1919助力仁怀产区布局未来。未来白酒竞争不仅是品类、品质之争，更是产区、产地之争。仁怀政府从当地优势产区出发，布局未来酱酒发展，意义非凡。中酱馆打响了中国白酒产区竞争的第一枪！
二、中国酱酒馆新模式快速裂变，“一家店等于十家”。这是酱酒从品牌竞争到产区竞争，从产区竞争到零售终端竞争的新阶段。叠加产区稀缺、配额稀缺、服务稀缺三大稀缺性，再依托1919的全国连锁渠道优势，包括天猫阿里的流量赋能，发展空间巨大。
从发言来看，政府的强势站台和背书，赋予了中国酱酒馆独有的品质承诺。正如杨光所言，这是“稳定的商机”，更是产区品牌和名酒品牌的资源融合。中国酱酒馆不是仅仅着眼于一瓶酒，或一个企业，而是代表着一个产业、一个时代的方向！在品质上，是中国酱香白酒核心产区的“严选”，是对品质价值的凝聚和推广，是对消费者酱酒需求的深层次满足，对产业发展具有十分重要的价值，也让行业对酱酒未来发展，报以更高的期待和信心！
四大商业价值，最抚“酒商心”
立足白酒行业，“单打独斗”的时代已然过去，对于酒商而言更是如此。单一的粗放式经营已无法满足消费需求，也难以得到持续性发展。酒类零售终端走向品牌化、连锁化已是大势所趋，加盟成为了越来越多酒商的选择。但其中的顾虑也可以想象，如何选品、动销力度、厂家支持、流量赋能等问题，是横亘在酒商面前的高耸大山。![图片]()
中酱馆连锁集团有限公司总经理冯然对此也深有感触，并总结出经销商的三大“心病”： 第一，很多品牌经销商缺少公信力背书，即经销商自己是没有渠道品牌的。第二，品牌单一，有些经销商只代理了一个品牌，对单一品牌的依赖性非常大，一旦品牌出了问题，经销商“举步维艰”。第三，库存风险大，很多品牌经销商，厂家对酒商的销售规模要求大，导致酒商压货，现金流和库存出现问题。针对三大压力，冯然认为通过政府主导、名酒助力、精选产品、模式赋能能够很好地化解经销商的压力。细致来看，中国酱酒馆项目是由政府主导，从孵化到发展至今，仁怀市政府极为用心。据悉，在2023年及以后，政府仍将继续投入大量资源去进行产区打造与宣传，同时宣传中国酱酒馆。在名酒助力和精选产品上自不必多说，囊括了国台、夜郎古、钓鱼台等全国知名酱酒企业。![图片]()
其中最为关键和瞩目的，莫过于1919和天猫超市的“结盟”。1919具有成熟、领先的酒类渠道全国化布局和酒类品牌全国化运营能力，天猫超市有着全国领先的流量池，再加上仁怀核心产区的影响力，三大品牌强强联合，能够极大增加消费者的热情与信心。与此同时，1919也将从管理服务和系统流量两个方面对加盟商进行赋能。在即时零售门店快速的发展期中，成功脱颖而出的1919无论是软件还是硬件，都有着强大的技术实力。针对C端运营，冯然也在现场表示，将投入大量的品鉴会资源给到加盟商开展品鉴会，以便做好文化和品牌的宣讲。同时加码酒旅赋能，成立一家1919国际旅行社专门运作中国酱酒核心产区的酒旅项目。不是单纯的回厂游，而是回产区游，覆盖多家知名酒厂，增加文化体验的酒旅项目。站在行业角度上来看，这一举措“恰如其分”。当前，整个消费市场进入消费需求多元的阶段，消费者对于白酒的消费，不再单纯要求口味的满足，更希望深入了解酿酒产区的生态、自然、文化等。对于酒企而言，酒旅融合的成功打造，可实现对消费者的面对面宣传，加深品牌影响力。
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