为深入学习贯彻党的二十大精神,不断推进产业工人队伍建设改革,推动全市职工技能素质水平不断提升,打造一支高素质的产业工人队伍,6月15-16日,由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、邛崃市人民政府主办,邛崃市总工会、邛崃市人力资源和社会保障局、邛崃市邛酒产业发展中心承办,成都市劳动和技能竞赛服务中心指导的“2023年成都百万职工劳动和技能竞赛——酒体设计师比赛”在邛崃市天府现代种业园孵化中心顺利举行。

金六福、水井坊、文君、宜府春、蜀之源等来自8个区市县、49家白酒生产企业的104名选手同台竞技、火热交锋,不少新的酒体设计师在此“破圈出道”。

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成都市总工会有关负责同志,邛崃市委常委、总工会主席吕如蓝,市人大常委会副主任崔艳,市政协副主席王祥,市人力资源和社会保障局、市邛酒产业发展中心有关负责同志应邀出席开幕仪式。

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教授级高级工程师、国家高级品酒师、国家高级酿酒师赖登燡,正高级工程师、中国轻工业酿酒工程及应用重点实验室主任刘念,教授级高级工程师、博士生导师、首届中国酿酒大师张良等国家级白酒专家组成本次比赛评审团。

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本次比赛设“酒体设计实操”“酒体设计理论考试”两个环节,总分采取百分制,理论知识考试和实操操作得分各占30% 和70%。

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本次酒体设计师比赛是对浓香型酒业技术人才酒体设计能力、调酒品尝能力、指标测算能力、实操演练能力等专业技术能力全方位、系统性、综合性考核,旨在通过以赛促练、以赛促训的形式,加强酒行业技术人员专业技能的交流与学习,鼓励其提升自我专业技能,产出适应社会变化、满足消费者需求的高品质白酒。

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经过两天的激烈角逐,比赛第一名由四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司陈大德获得,第二至第六名依次为四川省文君酒厂有限责任公司曾威、四川省酒类科研所有限公司周朋华、四川省酿酒研究所简何、四川省文君酒厂有限责任公司陈雪梅、四川省古川酒业有限公司高玉梅

同时,第一名选手由市总工会授予“成都市五一劳动奖章”;前三名选手可向成都市人社局申报“成都市技术能手”称号。

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弦更不辍、薪火相传。本次大赛不仅聚焦个人专业技能提升,同时设置“带教师傅奖金”,鼓励通过“传帮带”方式让优秀技术传承精进,提升团队整体技术水平,更高效地打造企业市场竞争力。

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一技之长,能动天下。面对竞争白热化的白酒行业,世界的美酒窝、成德眉资都市圈白酒产业发展主要承载地——川酒成都产区·邛崃所坚守的长期主义,需要并召唤更多的技术骨干人才、新生力量,通过“传承+创新”的方式,让酒体设计等白酒技术成为白酒产业生态圈高质量发展的重要力量。因此,本次酒体设计师比赛不止于“赛”,更在于打开探寻白酒技术人才的“聚光灯”,为其“千锤百炼、刻刀起舞”的专业技术提供展示舞台。

截至当前,川酒成都产区·邛崃通过此类比赛已先后选拔培育白酒生产领域“成都工匠”21人、“崃山工匠”38人,培育省级以上品酒、酿酒专业人才57人;举行白酒技能比拼等赛事活动200余场,开展酒业技能人才培训近千人次。