2024年，中国酱酒产业和市场经历了调整期，整体产能约65万千升，同比下降13.33%，但销售收入和利润仍有所增长。茅台等头部企业表现出色，但中小酱酒企业面临较大压力。报告分析了酱酒市场的需求端和供给端变化，指出酱酒市场仍在扩容，但产能扩张进入拐点。此外，报告还探讨了酱酒明星产品价格回落、经销商生存质量下降等问题，并提出了应对当前酱酒产业和市场调整的策略建议。