2025年10月18日，在第二十三届酒博会期间，2025（首届）威士忌指南·威士忌星级年鉴正式发布，标志着CWSA首次进军威士忌领域，为中国威士忌市场注入科学、精准的发展动能。该年鉴通过线下盲品与线上评价相结合的方式，汇聚超过一万名消费者、媒体及专业评委的智慧，构建了以消费需求为导向的立体评价体系，推出星级与特色两大推荐目录。榜单涵盖单一麦芽、调和、谷物等主要类别，并设立创新桶艺、佐餐搭配、性价比等特色奖项，全面展示威士忌产业的多样性与创新潜力。同时，年鉴还首次为所有参评产品生成感官盲测反馈报告，推动从“结果评选”到“过程赋能”的转变。数据显示，中国威士忌在参评酒款中占比达42%，与苏格兰并驾齐驱，反映出本土品牌实力的提升。消费者对中式风味元素的偏好以及对威士忌文化认同的追求，正重塑产品研发逻辑。此外，威士忌与中餐的适配性探索展现出巨大潜力，价格带的细分也反映了消费升级与场景切换的需求。随着消费者认知的提升，酒企的创新方向更加注重风味提升，推动威士忌市场向成熟、多元且充满文化自信的方向发展。