君子不器
储酒·形态繁复
GUCHUANJIUZHUANG
顺着夏日里邛崃城里洋溢着的酒香，我们在酒源大道找到属于邛酒的另一种表达——古川酒庄。
在一座园林式的大门前，我们似乎感受到了一股与众不同的力量。放眼望去，这里的土地被葱郁的树木所遮蔽，在夏日中也能感受到一丝凉爽；配合上园林式的建筑，我们看见了邛酒的另一种表达。
《论语·为政》有言，子曰：“君子不器”。跳出传统烈酒桎梏的古川，将酿酒的多变在酒庄这一方天地中以不同的区块展现得淋漓尽致。
从酒庄门口的桂花林储酒区开始，我们在这里看到了一群“求知者”：他们以天才般的创意将甘冽醇香的美酒以近乎离经叛道的方式收藏，绝不循规蹈矩，却又有所坚持。
我们能看到一个个陶坛、钢罐，或露天，或半掩埋，储藏起精心酿制的琼浆；然后又用桂花遮蔽，或是竹林掩映，期待花蜜与竹香给予酒坛新的惊喜。
而当我们的视线从地上转向地下，在传统储酒——窖藏这一领域，古川也完整的传承了酒窖储酒的技法，在阴凉的地窖中，酒香被陶坛、酒瓶完好的封藏，浓烈的香气在鼻腔间萦绕，提醒我们这里该是多少酒中仙的乐土。
毕竟君子与酒客，那该是多么令人乐道的组合。
克己复礼
古法·酿就淡雅
GUCHUANJIUZHUANG
对于饮者来说，他们绝不会因为一味琼浆而感到心满意足。
味蕾挑剔的酒中仙对于酒中的变化最为欣赏。古川在5年间逐渐将曾经的单粮工艺替换为五粮工艺，以更加浓郁繁复的芬芳吟出属于邛酒的佳酿。
但这种佳酿又是如此的不同。在52度的标准浓度之外，古川在另一个刻度上找到了属于白酒的另外一种可能：40.8度——这个数字将白酒的张扬收敛成淡雅，粮食的醇厚香味被另外一种美学所表达，将田间地头的麦黍转换成了深幽的雅香；就像人们在如同焦炭的松枝中寻得墨香，然后用时光将这种风味收藏。
《论语·颜渊》有言，克己复礼为仁。在古川酒庄，白酒内里的“烈”被改变为淡雅的“韵”。
“古为传承，川为源流。古法传承，川流不息”。古川酒庄在创新思路的同时坚守传统酿造技艺，以古为镜，正视古法，乃立正途；知其兴替，以韧破阻，推陈出新。
如此，生生不息，源远流长。
大雅邛酒
以正合·以奇胜
GUCHUANJIUZHUANG
对于爱酒如命的四川人来说，古川这个名号或许显得有些陌生，只凭些许零星消息，才知道我们的身边存在着这样一朵“小金花”。但在千里之外的江苏，古川酒却早已家喻户晓。
或许是江南独有的山水园林成就了淡雅的古川，亦或是淡雅的古川恰好被江南的人们所选中，这味恬淡的酒中君子就这样走进了烟雨江南，也将属于水乡的温婉柔情融入了邛酒的土壤中。
从一家名不见经传的小酒厂到成长为一家集白酒研发、酿造生产、酒类销售、品牌运营、工业旅游为一体的综合性酒业公司，古川在30余年的不断打磨中绽放出了属于邛酒的独特光华。
而邛酒在如今的白酒世界中，又将以酒庄为旗帜，为白酒中的后起之秀们作出新的榜样——以正合，以奇胜：坚持流传千年的古法，酿出一坛坛琼浆；又以开拓创新的理念，将邛酒的美好送到真正喜欢他们的人那里去。
整座邛酒王国，如同一出盛大的群像剧，日新月异的邛酒将在新的时代中展现出自己日渐丰满的羽翼，在未来找到更多可能，然后带着骄傲向世人宣布：邛酒，崃了！
