614亿元VS668亿元，对比粤豫两省数据预测酒业未来趋势

执笔 | 洪大大

编辑 | 扬   灵

在此之前，2023年河南酒类流通数据也得以公布，全省白酒流通市场销售总额668.19亿元，与上年同比增长8.03%，实现七年的稳步增长。

长期以来，广东、河南作为两大酒类消费大省，有着白酒消费的“风向标”之称，对此，长江酒道根据两省的酒类流通数据进行划重点，从而反映出当下的行业现状和消费趋势。

重点一：

酱酒增速放缓，走向理性阶段

经历了过去的粗旷、野蛮式生长之后，酱酒加速回归理性，也使得行业对酱酒品类有了更为清晰的认知，因此，历经“大浪淘沙”的酱酒赛道上，留下的是更为专业、更为优质的企业。

这一趋势不仅在今年春糖得以体现，在市场端同样被印证。在河南市场，酱酒增速放缓，部分酱酒品牌销量大幅缩水。

《2023年河南酒类行业市场发展报告》中显示：前30名的酒类企业累计销售额524.55亿元，其中酱酒191.5亿元，占37%，而在《2022年河南酒类流通市场报告》中显示：前30名销售额共495.07亿元，酱酒销售199.05亿元，占比40.21%。

与此同时，2022年清香型白酒销售38.15亿元，占比7.71%，到了2023年，清香型白酒销售45.11亿元，占比8%，同比增长18%。

这一趋势在广东也得以体现。酱酒发展势头从快速转向平缓，米香、清香发展势头良好，浓香压力加大等特征显现。

广东省酒类行业协会会长彭洪表示：2022年广东酱酒销售额在180亿元，2023年酱酒销售额为190亿元。酱酒发展走向平缓的原因是消费者和酱酒生产者都趋于理性，品牌集中度越来越高，部分酱酒动销差。

有业内人认为：酱酒正面临新一轮调整期，酱酒整体销售增速放缓，酱酒品类出现深度分化，但需要注意的是这种调整是在渠道，消费端依旧在理性增长。

结合两省酱酒消费趋势来看，实际上是酱酒走向理性的道路，而理性发展才是一个品类走向健康、有序的必要条件。

重点二：

地产酒崛起，粤、豫打好了样本

过去几年，产业集中化趋势和品牌化时代的到来给地产酒带来巨大压力，也使得行业内对地产酒的生存提出越来越多的思考和对策。

就目前市场端的成绩来看，无论是河南的仰韶、湖北的白云边、广东的顺德酒厂都为地产酒的崛起打好了样本。

来自广东省酒类行业协会公布的数据显示：2023年，广东省酒类生产总产量426.79万千升，同比上涨6.51%；销售收入206亿元，同比增长5.1%。这也反映出，近年白酒行业快速发展的态势下，“振兴粤酒”系列工作取得“稳中有升”的成果。

过去，行业内在讨论地产酒的崛起离不开几个要素，即政策加持、龙头引领、梯队构建，而河南目前已经形成以仰韶为引领，杜康、宝丰为第二梯队，赊店老酒、皇沟酒业等为第三梯队金字塔梯队格局。

广东米香则在香型多元化趋势下迎来新一轮发展机遇，并采取诸多行动“振兴粤酒”，例如九江双蒸依托双蒸1821酒庄开发了双蒸1821酒庄酒、定制酒及生肖酒等高端白酒，填补了米香产品在高端的空白；石湾目前已构建超过100人的工艺技术团队，研发出了“白酒饮用品质关键评价技术”等。

2023年秋糖期间，各大米香企业大佬更是频频发声，谋求米香复兴。

广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉则提出：在这一轮酱香型白酒周期过后，所谓的“香型”区分将会演变为更贴合消费者认知的“口感风格”区分，这就是世界的游戏规则，未来的消费者口感潮流很有可能向“清雅”转型。

总体来看，在品牌化时代的当下，地产酒如何崛起，粤、豫已经打好了样本。

重点三：

集中化趋势愈发凸显

《2023年河南酒类行业市场发展报告》中显示：在河南市场2023年销售额排前10名的企业中，曾经的十七大名酒占比颇高，其中贵州茅台占29%，五粮液占20%，郎酒占11%，洋河占10%，剑南春占9%，汾酒占8%，泸州老窖占5%，宝丰占3%，古井贡占3%，宋河占2%。

由此可见，酒类流通市场品牌化正向头部名酒进一步集中。

而在广东，广东省酒类行业协会表示，白酒市场增速正在放缓，正在进入存量竞争时代，且呈现出市场份额向强势品牌集中、市场分化加剧态势。

对于中小企业来说，在酒业市场份额集中化、品牌竞争白热化、价格竞争激烈化、产区发展规模化趋势的当下，各酒企应当立足历史、品牌、文化等优势，以营销转型促业绩增长，持续以企业发展回馈社会，以高质量发展态势积蓄更大的势能。