川观新闻记者 周显彬 文/图
奥乐齐9.9元的白酒登上了热搜，盒马29.9元的白酒长期霸榜店内，胖东来自有品牌白酒成为电商代购畅销品……商超平台开始从传统渠道变成白酒产销一体的新势力，这些畅销的单品对于其背后的合作方而言，代表着怎样的机会？川观新闻记者近日进行了走访。
商超自有品牌靠价格取胜
大V品测、话题推荐、爆火断货……近日，由奥乐齐超市推出的自有品牌白酒受到关注，以9.9元的价格成为“网红”，7月3日，记者在该品牌的网上平台看到，这款产品处于“缺货”状态。
商超平台推出自有品牌一直是重要的运营策略，近年来开始向白酒品类延伸，多数采用“优级”产品标准，而这款网红白酒标注为GB/T 10781.1（一级）。“‘优级’和‘一级’的区别主要在于感官指标和理化指标。‘优级’代表着质量更好，风味也更足。”四川大学锦江学院白酒学院院长张文学介绍。
“这款白酒除了靠价格取胜，还有流量运作的助力。”业内人士表示，对于比较资深的消费者来说，在可以接受的价格范围内，还是会偏向选择口感和品质好一些的产品。而根据网上多名白酒垂类达人的品鉴反馈来看，这款9.9元的网红白酒谈不上有多出彩。
盒马鲜生门店的白酒陈列
记者走访市场看到，盒马旗下“五种粮食酿的酒”中，42度、52度浓香型白酒分别定价29.9元和33.9元，胖东来的“自由爱”清香型白酒定价70元左右，在各自渠道体系内都销售不错。
跨界出圈打造共赢生态
这些产品一旦畅销，也将其背后的合作方推向了前台。
根据资料显示，奥乐齐推出的自有品牌“ALDI白酒”生产方来自四川省沁园春酒业有限公司，盒马“五种粮食酿的酒”合作方则是四川光良酒业有限公司。
在成都市区的某盒马门店，记者发现其自有品牌白酒与顺品郎、玻汾等摆放在同一区域，都是面向大众消费的口碑口粮酒。“没有进行特别促销，都是顾客自己选购。”超市工作人员告诉记者。
“不求销量，更多是实现一个通路和品牌触达。通过这种方式还是有很多人了解到我们，还可以通过评论区直达消费者。”光良酒业相关负责人表示，与盒马的合作是该公司目前唯一的OEM产品。
在当前行业竞争越来越激烈的背景下，这样的合作不失为一种跨界出圈的新思路。
“这类渠道能够接触到不同的客户群体。”资深从业者杨航表示，各平台电商或垂类电商针对的是熟悉酒类的消费者，他们对于产品有着自己的判断和要求。而在大型商超购买白酒的消费者更多是非熟悉用户，更多相信商超自身的品牌。
“盒马”线上的白酒产品销售榜
“直供产品在9.9元的价格带，这确实带来一种挑战。”有酒企负责人表示，商超自有OEM白酒直接接触到消费者，品控要求不同，业务流程不同，这需要比较大的改变。
“未来，这种错位跨界的情况会越来越普遍，酒企应该因地制宜、因人制宜、因时制宜，抢抓市场机会实现快速应变，甚至有效组织‘一店一策‘和量身定制客户合作方案。”杨航表示。
