2025年，中国酒业面临深度调整，多数上市酒企出现营收与净利双降，白酒产量连续第八年下滑。行业结构性矛盾凸显，传统增长模式失效，渠道与消费端均面临挑战。为应对困境，AIIC2025酒业创新与投资大会将于11月18日至20日在厦门举行，以“新·万物生长”为主题，汇聚行业领袖、专家及创新企业，探讨转型路径、品类未来、渠道变革与品牌创新，并发起5亿元的“AIIC新·万物生长酒饮消费基金”，助力行业寻找可持续增长的新秩序。