最近两年，茅台推出了让人瞩目的跨界产品，从白酒到茅台冰淇淋，再到巽风数字世界。
是什么让茅台推出如此众多跨界而又成功的产品？答案就是茅台美学。
7月20日，“赤水河夜话：大美不孤·十方可鉴——茅台美学研讨会”在贵州茅台醉园举行。本次研讨会不仅仅是对茅台美学的研究与探讨，更是通过对茅台美学系统的展示为酒业树立白酒美学范式。
茅台酒始于秦汉、熟于唐宋、精于明清、盛于当代，是具有深厚历史底蕴的美酒。在漫长的酿造和发展过程中，茅台酒酿造技艺通过上千年传承，凝聚着一代代茅台人的天人合一的酿造智慧、精益求精的工匠情怀、追求卓越的发展理念、诚信尽责的经营理念，由此构筑起独具特色、内涵丰富的茅台美学价值体系。
i茅台、茅台冰淇淋、巽风数字世界，是茅台美学的具体体现。茅台的美学逻辑，是要针对以“Z世代”为代表的新生消费人群，构建和完善营销体系，以新的认同感，为茅台市场营销注入新动能。
一个企业要走得稳、走得好，一定要有自己的企业哲学。而十大“美学”是茅台的企业哲学——
茅台美学是“山、水、林、土、河、微”生命共同体系统平衡的生态美学，书写了“离开茅台镇酿不出茅台酒”的品牌传奇;
茅台美学是高梁、小麦等酿造原料生长成熟和茅台工艺相得益彰的自然美学，“端午踩曲”“重阳下沙”成为茅台人顺天应时的酿造传统;
茅台美学是传统酿制技艺跨越千年、从投料到出厂需要五年岁月，空间“蕴养”、时间“沉淀”的时空美学，用时间酿造美酒、用岁月沉淀品牌成为茅台人宁静致远的精神追求;
茅台美学是在循天时、接地利、造人和的酿造工艺中所体现的天人合一哲学，在道法自然之间相辅相成，达到天人合一的境界；
茅台美学是贯穿酿造工艺始终的平衡哲学，无论是物料“新老平衡”、出酒“量质平衡”、发酵“阴阳平衡”、酒液“浓度平衡”，还是纵贯历史长河的传承与创新，茅台在动态平衡中发展与前进；
茅台美学是大曲、基酒。微生物、产品的多样性美学，兼容并蓄、差异发展成为茅台各美其美、美美与共的发展共识;
茅台美学是开启美时代、美生活的营销美学，以美的产品和服务，满足消费者对“美生活”的渴望成为茅台人的矢志追求;
茅台美学是美的视觉、嗅觉、味觉、风格感悟共同构筑的品饮美学，充分展示了茅台酒色香味格俱佳的独特内在品质;
茅台美学是舒适愉悦、灵性感悟的代谢美学，充分满足人们对好酒和健康的追求;
茅台美学是以美酒为本、美食为冠、文化为根，逐美前行的生活美学，以美酒、美食、美文化、美行动，为人们带来美味、健康、智慧、格调、共美的“美生活”。
茅台美酒孕育茅台美学，茅台美学推动茅台发展。茅台过去70多年的辉煌，正是遵循了茅台美学的规律，还将以茅台美学为基础的五线发展道路走向更加成功的未来。
无论是酒还是食，抑或是玩，茅台都以酒入局，基于味道本身的出品，用心使其焕发光彩、传递温情，这才是茅台美学的真谛。（石海平）
