越来越多企业将白酒美学的概念注入消费文明的新时代脉络，以此掀起一场触动行业内外的白酒美学运动。茅台的“茅台营销‘美’时代”、五粮液的“和美文化”、水井坊的“酒中美学”、舍得的“东方生活美学”都在有意或无意中将白酒美学付于实践。
当下，是文化与审美所主宰的时代，当白酒文化的底蕴积淀到一定的密度，就势必在新时代的背景下寻求全新突破。而白酒美学将是白酒消费文明的新时代接续，也将引领更多消费者认识到白酒之美，爱上白酒之美。
4月10日下午，由白酒美学盛典组委会主办的白酒美学盛典·全球发布音乐会正式拉开帷幕。中国食品工业协会副会长兼秘书长、白酒美学盛典特邀首席理事马勇，历史学家、超级畅销书作家度阴山，浙江商源集团董事长朱跃明、珍酒控股品牌群负责人苗春等数十位知名企业代表、杰出酒商代表、智业机构代表、媒体代表与经销商代表莅临现场，与400多位观众共同见证白酒美学盛典的全球发布。
畅销书作家、前央视主持人、帆书APP（原樊登读书APP）“李蕾讲经典”主讲人李蕾在现场也声情并茂的朗读了《佳酿》，并郑重发布《白酒美学·四大工程》。
第一，白酒审美工程。古人为什么那么开心，为什么要喝酒，这就是酒文化。在《神农本草经》中记载我们在夏朝的时候就开始酿酒了，采花酿酒，后来在商朝用粮食酿造。你会发现它真的不是遥远的几千年的事情，它就是我们现在要面对生活本身，白酒审美不是通往文化，不是通往别人，就是通往我们每个人自己的生命和自己短短的那几十年。
第二，白酒行业美育工程。有审美，有美育它才能够至下而上，形成一个整体，所以任何事都不是割裂的，这个世界文盲不可怕，可怕的是文盲拿着塑料杯子去给人家说我这个喝酒喝茶也很好，对美的不同感知把我们分成了不一样的人，在很多条路上我们都不能够殊途同归，原因是我的审美和你们不一样，所以我们靠着一个美字我们要找到自己的同路人，找到结伴的旅人，在重要的时刻彼此安慰，彼此祝福，为每一个陌生人、每一座山、每一条河流取一个温暖的名字，这才能春暖花开。所以白酒行业的美要让年轻人听得懂，中国人故事首先讲给中国人听。
第三，白酒时间工程。《兰亭序》里面有一句话，我们喝着酒一饮而尽的时候好痛苦，痛苦到不知老之将至也，所以用酒给自己壮胆是特别有用的方法。夏天的知了它的生命很短，它不知道一年有四季，不知春秋，而白酒这么悠长的历史，它带来的就是蓬磅礴的力量，所以在时间里慢慢来，举起酒杯的时候整个世界都不会迫在眉睫，我们一点一滴地来饮它，一点一滴来感受它。
第四，白酒空间工程。白酒是一个风物的概念，它有时光，它有风云，它有人心，更重要的它还有场。到底什么叫场？气场，人场，天时地利，你只有在这里才感知得到，所以当我们看到王维诗中的春山可望，你会邀请你的好朋友来喝酒。我们看到杜甫写的饮中八仙，我穿越到杜甫年代我在成都街头跟他乡遇。在今天白酒依然还在，有意思的人依然还在，能不能制造有意思的相遇，有意思的场，让我们把短短每一次记忆无限拉开，这就是生活的仪式感，所以空间会制造各种各样美妙的音响，再加上一点酒，那就是我们给后世的记忆。
