越来越多企业将白酒美学的概念注入消费文明的新时代脉络，以此掀起一场触动行业内外的白酒美学运动。茅台的“茅台营销‘美’时代”、五粮液的“和美文化”、水井坊的“酒中美学”、舍得的“东方生活美学”都在有意或无意中将白酒美学付于实践。

当下，是文化与审美所主宰的时代，当白酒文化的底蕴积淀到一定的密度，就势必在新时代的背景下寻求全新突破。而白酒美学将是白酒消费文明的新时代接续，也将引领更多消费者认识到白酒之美，爱上白酒之美。

4月10日下午，由白酒美学盛典组委会主办的白酒美学盛典·全球发布音乐会正式拉开帷幕。中国食品工业协会副会长兼秘书长、白酒美学盛典特邀首席理事马勇，历史学家、超级畅销书作家度阴山，浙江商源集团董事长朱跃明，珍酒控股品牌群负责人苗春等数十位知名企业代表、杰出酒商代表、智业机构代表、媒体代表与经销商代表莅临现场，与400多位观众共同见证白酒美学盛典的全球发布。

盛典现场，中国匠人大会创建人，著名主持人、白酒美学盛典特邀总主持人赵普，与新浪财经总编辑李兀，时尚传媒集团有限公司、时而尚投资（北京）有限公司董事长刘畅，新食品创刊总编辑、糖酒快讯联席总裁杨军，以及四川传媒集团副总经理杨世明，进行了一场深度观点对谈。

赵普：第一位问新浪财经总编李兀，白酒是拥有万亿规模市场的，但是品牌表达有比较严重的同质化倾向，这个事你怎么看，怎么样在激烈卷当中卷出新意来？    

李兀：今天接触了很多都是酒业圈的朋友，我感觉他们和酒都相恋10年，还在热恋之中。刚才几位老师演讲里感受到为什么我们品牌的能力比较薄弱，我从经济的角度来讲，因为我始终在做财经，其实过去中国的40年是北宋以来900年中国发展最快的时候，用一场足球赛做比喻的话，此前我们踢得不怎么样，到了场上第75—85分钟的时候打的稀里哗啦，到最后不到5分钟之内我们绝地反击，我们经济北宋是世界第一，到现在追到世界第二，虽然取得这么大成就，但是可以想这种加速快跑造成了很多的短板，很多短板要收拾自己的心仔细去体会的。

这个中间的错配，对中国什么行业冲击最大，最传统的行业，连我们行业都觉得跑得太快了，所以对于白酒来说，白酒是一个和时间紧密关联在一起的东西。现在进入了新时代，所以说也是一个契机，国家也推崇高质量发展，我想我们也应该是时候静下心来去想一想，白酒行业也是如此，我们可能此前也被飞驰的经济火车一直裹胁着，现在已经意识到了，我觉得今天这个盛典就是非常好的开始，我觉得我们如果静下心来好好的去问一问这个行业之美到底在哪里，我觉得我们一定会有新的办法。

赵普：其实这个问题不好回答，每一个企业都有自己的方案，每一个品牌都有品牌的方案，其实这个问题应该是企业来回答。刚才你说的背景确实如此，就是转型的时候到了。

刘总是来自时尚传媒，我特别想和年轻的刘总聊一聊，因为一说喝白酒就老派，我第一个惊讶你为什么来，第二个问你觉得时尚和白酒美学的关系是什么？    

刘畅：我首先回答赵普老师第一个问题，就是时尚和白酒其实是一个有非常多的合作潜在潜力的两个领域，这两个领域可能过去合作不多，但是在未来是有很大空间的，具体的原因可能就是第二个问题。我把时尚定义成追求美好的向往，追求美的一种心里的诉求，其实酒本身是一个有几千年甚至有可能更长久的一个历史的传统产业，它是有非常深厚的历史文化、区域特色、人文意义，而且也是经久不衰，被大家所追求的必要消费品之一。所以酒跟时尚并不是有多大区别，大家都可是可以时尚起来的，这是一方面。

还有一方面，因为酒有这样的元素在，其实可以通过挖掘自己的品牌，挖掘自己的历史遗迹挖掘自己的人文等各种元素来扩大自己的品牌的价值，通过时尚的媒体来传播和扩大影响力，时尚的元素增加以后，也可以让时尚能更加贴近人的生活。我觉得白酒和时尚本身是可以相辅相成的。    

赵普：我问一个具体问题，时尚有很多期刊，白酒类广告这几天有没有攀升？    

刘畅：这个涉及到商业秘密。    

赵普：有没有攀升，跟过去比？    

刘畅：每年都会多一些。    

赵普：这是好事，因为时尚读物对着年轻人群，通过媒体咱们联系更紧密一点。     

世明，我原来以为活动一般在酒店或者展场，但是这次和来比较以外，说明酒企和四川光电联系紧密。您发表一下您的观点。    

杨世明：我在这个场子做过几百上千场活动，但是没有自己站上来加入到主题当中去分享。我觉得有几个方面，第一个是我们白酒从生产到最后推广消费中，始终都是一个美的呈现，我们一粒种子茁壮成长成高粱地，这种的的确确充满希望，这种美能够享受得到。第二个，我觉得它的美体现在生活场景当中，我们四川酒的美呈现在哪里，它催生出一些酒的东西，比如说催生出勇敢，四川有袍哥文化。经济学家凯恩斯，认为股票就是选美。其实我觉得酒也是一样的，在中国酒的品牌很多，生产出来的酒怎么样让大众都觉得美，都觉得适合他，我觉得这个是商业哲学的一种美。

赵普：说实话白酒美学盛典我多少还是有点意外，我到后面转了一圈，有人说这个活动办的很仙，我现在还有别的评价，不管怎么样这个活动让我们很意外，这个意思就是说美还包含意外，如果一成不变就不美了。我刚才从秦柯致词当中我还没有听到，什么样的初衷能够在中国最大糖酒盛会里面要嵌入这么一个独具特色的盛典，我想请杨总给我们分享。    

杨军：我说一下我们做这件事情的到底为了什么，简单说它也是我们糖酒快讯的传统，糖酒快讯这个媒体发展了30多年，可能有一个最大的特点就是，它总在思考我们缺什么，我们现在有什么，现在什么好，如果让我们去争，我们真的争不过别人，让我们去表达可能我们也表达不了，虽然我们可能表达的更有自我，可能效果比不上人家。但是说起来对我们面临的一个行业，白酒行业缺什么，可能我们思考的时间和整个体量是最大的，因为它已经打入到整个媒体几十年，这么几十人，不断的日积月累工作里面去，甚至变成习惯性思维，那就是说所谓的美学概念，或者美学盛典活动，特别是白酒美学对我们来说也是一个很大的挑战。

大家说白酒文化，如果说商品文化白酒文化已经做到顶级了，但是文化不能解决所有问题，因为文化是有政治性，有经济性，我们内心深处的东西在冰山下面的巨大体量潜在的，甚至到我们整个中华民族人民普通老百姓内心深处的不可知的深处里面究竟是什么。是时代变了，这样的感触越来越影响到我们的企业的经营，品牌层面，沟通层面，甚至包括广告层面，没有过去的高大上了，每一个个体价值在充分的体现出来，特别是对任何一瓶酒，这是一个对我们巨大考验，于是乎我们缺什么，缺人真的喜欢，真的爱，他可以尊敬你，甚至可以崇拜你，甚至把你当朋友，因为你太好用了，但是他是不是真的喜欢你，不一定，那没有关系，我们搭一个平台，所以说我们都是平台人，在座都是平台人，甚至将来我们把平台延展到大街小巷，让每一个消费者，甚至不是白酒的消费者也参与到这个思考，问题其实有时候就是答案，因为你谈的是美，而不是谈的文化，美是他自己的东西。所以他不是我们糖酒快讯的，我们大家都是做的一件事情，其实是白酒的事情，整体让我们消费者让白酒和美的关系有一个思考，这本身是一个巨大进步。甚至理论范式不同，没有关系，大家一起探讨，所以从这个角度来说它也是一个理论探讨平台，它就是平台。这是我们整体动机和初心。    

赵普：说的非常好，显然这是一个开头，以后的盛典看来停不下来了。最后我要问大家一个问题，每一个人分享一句话自己和白酒发生的美学碰撞。    

杨世明：我觉得喝酒对我们来讲是一种淋漓畅快又很复杂的美，因为酒中有很多故事，酒中有很多情感，再回回头，酒醒了也很想事情。    

赵普：就是复杂之美，就很难提炼。    

刘畅：我是这样理解的，人活在世，特别像我这种酒量不大的人，跟什么人喝酒和什么环境下喝酒都特别重要。    

李兀：我觉得白酒之美是理性之美，酒精微醺是最美的，就精是一个介质，就向世人产生了很多奇思妙想，但是一旦喝多就变成一锅粥。    

杨军：我的答案是，眼耳鼻舌生意。用我们眼睛看包装外形，还有一个眼耳鼻舌生意，至于它真正带给我们切身的东西，感受到最祝福了那就是美。    

赵普：虽然时间到了我也有一句话要说，我理解我自己所有美好时刻只有两个字，相遇，相遇最美，特别是认识新朋友。