本文探讨了白酒审美从物质层面到精神层面的转变，强调了高层次审美应该建立在精神和人文层面。作者通过对比茶与书法的审美方式，指出白酒的审美不应仅仅停留在物质属性上，而应注重整体体验和文化内涵。文中引用了砚生的观点，认为物质与人文的融合才是白酒品质的关键，并提出白酒的真正价值在于其带来的诗意和文化内涵，而非单纯的物质属性。