数字化浪潮势不可挡,没有数字化就没有新未来!第十四届全国人大代表、洋河股份党委书记、董事长、双沟酒业董事长张联东如是说。

确实,作为传统民族产业的白酒,如果不能与时俱进,不能快速推进数字化转型,高质量发展也就无从谈起,作为农产品深加工的实体经济对于区域社会经济综合发展、对于乡村振兴的价值和作用,也将无从谈起。

所以近年来白酒行业纷纷加大数字化转型的力度,从种植到酿酒,以至于消费体验和智慧酒旅,酒企数字化转型的力度不断加深。而作为酒业龙头企业和数字化先行者,洋河股份率先启动“智慧洋河”项目,建成了行业内首家数字化、智能化、集成化透明工厂,成为传统酿造与智能化酿造相结合的行业发展标杆,让生产更智能,让资源更智联,让营销更智通,让平台更智控,让消费更智享。

然而白酒的酿造,既需要科学创新,也需要技艺传承。如何让现代的更先进,传统的更经典,从后端的酿造到前端的用户交互,洋河酒厂探索形成了一整套成熟的体系,而且仍然在不断发展和完善。

张联东介绍说,为了让生产更智能,洋河建成白酒行业第一家透明工厂,实现从产品品质、生产技术、质量管控、供应链协同和消费者服务的全方位变革,在传承传统工艺基础上,努力打开白酒生产智慧酿造新格局;为了让资源更智联,洋河以数字化赋能产业链,积极发挥数字化对供应链、产业链的资源共享、在线经营等优势,大力打造以洋河股份为链主,以基地种植、酿造生产、包材物流为链属的白酒产业链生态集群;为了让营销更智通,洋河发挥数字化技术洞察消费者需求变化的新优势,提高产品创新、营销创新和品牌创新的新高度,打造能够全方位服务经销商伙伴和满足消费者个性化需求的数字化系统,洋河营销数字化案例也被录为清华大学经济管理学院中国工商管理案例;为了让平台更智控,洋河建设了统一立体的数字化指挥平台,不断强化数据中台能力规划与建设,成功探索出“DTC”应用新模式,打造千店千价式私域直播营销模式,实现平台系统的“一屏统览”和智慧服务的“一键触达”;为了让消费更智享,洋河从消费者运营入手,借助数字化扫码工具推进渠道数字化应用,创新搭建消费新场景新体验,与中国航天、世界杯等热点事件融合,联动洋河、双沟两大品酒系列产品,开展数字化互动活动,实现了品牌销量与用户体验的双赢局面。

然而白酒酿造同样面临着许多未解的谜题,尤其在酿酒小生态中微生物群落的种类、数量、相互作用和新陈代谢的规律等等,是白酒数字化转型过程中,需要持续加强基础研究和科研攻关的领域。据悉,洋河在此领域已经有十余年的研究和探索,倘若有一天破译白酒酿造的生态密码,将会为广大消费者酿造更多优质的白酒,也将更好地与生态环境相融合,让金山银山就是绿水青山的绿色发展方式,插上数字化的翅膀。