整理丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）
编辑丨一凡 编审丨云顶
4月10日，由中国酒业协会主办、江苏洋河酒厂股份有限公司承办，以“强基 重构 立新”为主题的第十四届中国白酒T9峰会在江苏南京举办，茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、郎酒、习酒、剑南春9家白酒行业头部企业负责人齐聚，旨在探讨全球经济变局下中国白酒产业的结构性变化及产业发展未来趋势与挑战。
酒业家对峰会上与会嘉宾分享的核心观点进行梳理总结，为行业提供参考。
中国酒业协会理事长宋书玉
1、2024年，酒业进入新旧动能转化阵痛期，市场持续消化能力不足，营销场景缺失，渠道库存压力增大，产品动销频次下降，酒类消费供需结构出现明显转移和分化。全球酒类消费市场进入存量期，产能失衡、竞争分化、产业链协同效率不高、价值链分配不均等矛盾愈发凸显。
2、新一轮调整转型期，产能增长与需求放缓的矛盾，消费动能不足与价格下行的矛盾，消费场景弱化与产业增长的矛盾，理性消费理念与消费量增长的矛盾，产区政府经济指标增长与产业下行的矛盾，全国名酒与区域名酒市场竞争的矛盾，渠道商、终端商数量减少与渠道库存增加的矛盾，传统渠道与电商平台价格冲突的矛盾，名酒企业保价与市场价格倒挂的矛盾，都在不同酒种、产区、企业中客观存在。
3、直面矛盾、主动化解矛盾，核心是一切回归消费需求原点，优化存量，提升存量价值。理性消费时代需极致性价比产品，酒企应主动调低预期，分化产品线，以更好的产品、价格、服务满足消费者期待。
4、年轻群体推动啤酒、威士忌崛起，白酒消费量则呈现下降趋势，存量甚至缩量竞争下，白酒向海外市场拓展的集体意识觉醒。产能过剩与库存增压，陈年酒市场受影响最大，高端酒价格倒挂，指标增长成为控量难点；线上线下博弈，电商低价冲击传统渠道，假冒产品扰乱市场。
5、理性消费主导下，酒类消费进入三理性时代，即饮酒量理性、价格选择理性、风格特色喜好理性，高端酒价格下行，低端酒品质升级；增量竞争转向存量竞争，全球酒类市场饱和，消费端从需求驱动转向供给驱动成为产业发展的重要标志。
6、当下，产业已由增量发展阶段转变为存量竞争阶段，生产端与流通端之间的关系亦从原本的相互支持、利益共享开始改变，这一变化对产业的健康发展已经构成影响。厂商关系重构、渠道重构必须深度思考。让名酒企业、酒类经销商、渠道终端休养生息，才能为未来业绩可持续发展打下良好基础。
7、产业链各方应正视当前消费不足的现实状况，齐心协力促进消费增长、减少库存积压、稳定市场信心，保障共生共赢，共同构建一个稳健发展的产业生态。统筹传统渠道，打通线上线下的边界势在必行，创造新场景、新仪式、新体验，拓展消费增量应该成为产业共同的意识。
茅台集团党委书记、董事长张德芹
1、“质量”和“文化”始终是白酒行业应对一切“变化”的“不变”基石，在物质和精神层面，共同构成中国白酒“赢得消费者认同”的立身之本。
2、要顺应需求变革，构建“以消费者为中心”的市场生态。需求变革的应变逻辑，就是“以消费者为中心”，塑造“与消费者共鸣”的品牌形象，创造“让消费者满意”的情绪价值。要做优渠道服务、拓展生活场景、融入“酒＋”业态，并以更大的勇气开辟全球市场。
3、开创新未来，一是产品创新，要实现从“功能价值”满足到“消费时尚”引领，做精“文化赋能”，创新“产品思维”，打破对中国白酒度数、酒体、品饮方式等的固定认知，主动拥抱年轻消费者更加个性化、多样化、低度化的潮饮方式；二是产业延伸，要推动“传统产业”升级和“新兴产业”培育，聚焦产业转型增强新动能，立足产业优势拓展新赛道。
五粮液集团（股份）有限公司党委书记、董事长曾从钦
1、本轮产业深度调整和结构变革进入深水区，产业竞争格局加快演变，呈现三大显著特征：一是竞争加剧成为主基调；二是结构分化成为主旋律；三是优势聚焦成为主脉络。
2、白酒是价值驱动的长周期产业，调整是阶段性形态，增长是长期性趋势。当前，产业正处于短期修复、中期转型、长期升级的交织阶段。从短期视角看，政策红利与需求回暖构筑产业复苏双轮驱动；从中期视角看，人口结构与消费跃迁催生市场重构三大机遇；从长期视角看，文化基因与品质壁垒锻造永续发展核心引擎。
3、要坚持以长线思维看待中国白酒波动，以长期主义推动中国白酒发展，在中国经济新旧动能转换中寻找新机遇，在构建双循环新发展格局中发现新机遇，在我国人口代际更迭变迁中探索新机遇，携手引领中国白酒打造一流“经典产业”。
江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东
1、站在新的发展起点，需要直面三大关键趋势：一是从产业看，增长模式转换，结构调整加剧。二是从需求看，消费回归理性，品质仍是核心。三是从市场看，紧跟时代大势，出海成为共识。要强化产区“第一资源”，夯实产业发展之基；强化品质“第一优势”，打造企业立身之本；强化人才“第一动力”，筑牢科技创新之源。
汾酒集团党委书记、董事长袁清茂
1、从白酒产业最近十年的数据来看，我们正在走向“白酒品牌格局固化”的时代。“品牌格局固化”时代，可能就是百亿以上单品的时代。大部分的百亿单品，年龄都在20岁以上，像威士忌、白兰地一样出现一批长盛不衰的百年单品，可能是“品牌格局固化”时代的主要产品形态。
2、这些年，名酒企业都在不同程度的持续扩大产能，无论是工匠队伍还是技术资源，都不同程度被稀释，品质强基是非常现实的重要任务。
3、无论是名酒企业品牌，还是中小企业品牌，在未来的品牌格局固化阶段中，处于什么样的位置，现在还没有定局，还有可为的空间。
4、“不拼酒也能办事”被认为是先进的象征、时代的潮流。商务用酒的合理性正在被年轻人否定，这种现象在新质生产力领域更加明显。如果未来政商务用酒的场景持续衰退，那么白酒产品的主流价格带，可能会像世界几大蒸馏酒一样发展，价格带分化进一步加剧。
5、白酒产业与消费者的接触点，总体还是保守、传统的落后形象。白酒整体颜值与年轻人的距离可能相当于白酒视频广告与《哪吒2》的距离。未来有必要推动关于颜值的自我革命。
泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼
1、面向未来，白酒依旧具有其它商品无法替代的特性，是一个长期传承、长期发展、也在长期调整的行业。只有秉持长期主义，才能持续优化白酒产业结构；只有秉持长期主义，才能持续推动行业良性健康发展；只有秉持长期主义，才能持续提升产业风险防御能力。
2、当前，消费市场正面临深度变革，情绪共鸣、价值认同和文化观念正在影响消费选择，传统的消费供需关系正在被重新定义。在这个过程中，以文化共鸣激活情绪消费，以产品创新重构需求图谱，以文明对话打开全球市场，成为白酒行业实现产业价值重构的重要环节。
安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉
1、从横向来看，在“马太效应”的影响下，市场并没有抛弃坚守品质的企业；纵向来看，始终保持匠心，才是企业穿越行业周期的定海神针。
2、白酒企业的成功，离不开健康、有序的行业环境和良好生态。曾经，白酒行业也经历过无序竞争、价格混战、标准缺失的时期，最终导致消费者信任度下降、行业形象整体受损。而近年来，随着头部企业的引领和行业自律的加强，白酒行业逐步走向高质量发展。
3、白酒行业过去过多依赖政务、商务宴请等传统场景，但如今年轻消费者、新兴中产阶层、调饮和社交化营销等正在发生深度的变化，破局之道在于创造新的消费理由、挖掘健康因子和创建舒适的白酒文化，让白酒融入更多生活新场景。
贵州习酒投资控股集团有限责任公司党委书记、董事长汪地强
1、数字化和智能化被视作第四次工业革命的鲜明标志，白酒行业正站在传承与创新的历史交汇点，我们认为，数字化转型升级是白酒行业的一个“必答题”，作为传统行业更是要积极拥抱智能化变革，才能跟上时代的步伐。
2、当前中国白酒行业正从“生产者主导”向“消费者主导”转变，正式迈入“消费者定义价值”阶段。我们认为，需要从消费需求、消费场景、消费路径三个方面着手，推动“卖酒向卖生活方式”转变。
郎酒股份公司总经理汪博炜
1、我们放慢了增长的速度，这一轮更强调增长的质量。我们要让努力开拓市场、服务消费者的商家有可持续的经营利润。
2、白酒是关于时间价值的产业。这个行业要求我们要慢下来——酿好酒，急不得；塑造好品牌，也急不得。郎酒庄园是郎酒最大的守正创新，这是郎酒不断向上的生命力之所在。
参展有效果，就来中酒展
专业酒商数量多、质量高
中国规模大、成交高、效果好的酒类专业展会！
扫码抢购展位
8月8日-11日，2025济南中酒展将在济南·山东国际会展中心举办
截至目前，2025年中酒展预定展位客户数比去年同期增长99.1%。3号馆已售罄，优质展位稀缺，预定从速
粉丝福利
