本文由酒业家团队原创
文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）
策划丨岁寒 编辑丨云横 编审丨云顶
“金九银十”向来是白酒消费旺季。近日，酒业家调研河南、山东、安徽、湖北等白酒主销市场发现，尽管“双节”期间白酒动销有所回暖，但整体相较往年仍较为“冷清”，不少酒商、烟酒店量利双降，营收出现20%以上的降幅。
当旺季屡屡失约，酒业陷入缩量竞争时代，白酒经销商又该如何破局？
“双节”遇冷，近半酒商营收降幅超20%
作为“禁酒令”发布后的首个行业旺季，白酒双节动销不尽如人意，经销商、烟酒店营收利润普遍下滑。
“买酒的人太少了，今年出奇得闲，备的酒还不知道能不能卖完。”湖北某烟酒店老板告诉酒业家，双节期间，不仅进店客人比往年少，宴席用酒也大幅下滑。
商超表现同样不佳。酒业家走访多家商超发现，双节期间，商超酒水区域的顾客寥寥无几，与其他食品和饮料卖区的客流对比，显得格外冷清，“消费观念发生了变化，喝酒的人群、场景都在减少，与白酒相比，各类礼盒更受消费者青睐。”某商超销售人员告诉酒业家。
烟酒店、商超的经营惨淡，只是酒业双节动销遇冷的一个切面。酒业家针对河南、山东、安徽、湖北等市场近20位酒商的调研也显示，双节期间，超9成酒商面临动销下滑的困境，其中近半数酒商的营收降幅达20%以上；更有多位经销商直言今年双节“不为赚钱，只为活着”。
国泰海通证券近期发布的研报认为，2025年中秋国庆白酒大盘动销或下滑超20%，考虑批价同比走低，销售额下滑幅度预计或大于销量；民生证券也认为，当下动销逐步走出最差时点，但仍未恢复到此前水平，预计今年中秋国庆旺季仍有双位数以上下滑、市场对此已有一定预期。
“白酒+”战略能否助力酒商穿越弱周期？
酒业“弱复苏”阶段，库存高企、需求疲软将是长期基本面。这一时期，“盈利难”已成为白酒经销商普遍面临的难题。
中国酒业协会《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，2025年上半年，58.1%的经销商表示库存增加，超过一半面临价格倒挂问题。更严峻的是，白酒行业平均存货周转天数已达900天，比上年同期增加10%。
广大酒商到底该何去何从？能否摆脱利润困境？
有业内人士指出，在消费分级、竞争内卷与需求迭代的三重挤压下，传统单一产品门店业态正集体遭遇生存危机。“本品+”的场景延伸与“跨行业融合互助”的资源互补，不仅是门店共渡难关的核心路径，更能为消费者提供多元选择，成为破解困局的关键钥匙。
作为国民“饮酒搭子”的名仁苏打水，凭借“酒前酒后喝名仁”的精准场景定位，在白酒消费生态中开辟了一条差异化路径，成为广大酒商、终端破解利润困局的一道良方。
酒业家注意到，今年双节，尽管白酒表现差强人意，名仁苏打水却逆势突围、异军突起，成为众多酒商对冲白酒业绩压力、保障利润空间的“关键补充”，甚至被不少酒商视作当下经营中的“关键产品”。
“国庆期间接了十几场宴席用酒，有一大半都顺带购买了名仁苏打水，‘酒前酒后喝名仁’的理念已经深入人心了。”陕西酒商王先生告诉酒业家，名仁苏打水已悄然占据了当地的宴席市场，且带来的利润比卖酒还可观。
河南酒商孙先生也表示，国庆参加的5场婚礼，尽管用酒有所不同，但5场宴席却一致使用了名仁苏打水，“名仁苏打水的健康属性，让其成为白酒消费场景中的‘标配’。”
双节的这段插曲，恰是名仁 “白酒+” 战略落地的生动注脚。一瓶小小的苏打水，缘何能风靡白酒宴席市场？在酒业家看来，核心因素有两点：
其一，在品牌创立之初，名仁苏打水便创新推出“酒前酒后喝名仁”的场景营销战略，精准锁定白酒消费场景，成功将产品从消费者的 “可选” 饮品转变为饮酒时的 “必选” 搭档。随着名仁苏打水在白酒消费场景的渗透力持续增强、用户心智逐步夯实，其向宴席这一高价值场景的突破，自然也水到渠成。
其二，随着消费者健康意识的觉醒，苏打水凭借天然的健康属性顺势成为热门选择。而名仁苏打水“酒前防护、酒中调和、酒后缓解”的核心价值主张，深度契合消费者对“健康饮酒”的潜在需求，加之名仁苏打水与烟酒店、酒店渠道的绑定，自然让终端形成了一定的推力。
不仅如此，名仁苏打水的“白酒+”战略，并不会增加渠道负担，而是实现一个动作两个生意，让经销商在卖酒的同时实现水的动销，真正做到“以酒带水、用水促酒、酒水融合、双向奔赴”。这一模式，不仅有效为合作伙伴赋能，更将显著提升酒商盈利能力。
如今，凭借着对白酒场景的精准渗透与价值互补，名仁苏打水一举实现了从“宴请标配”到“行业共识”的跃迁：在高端宴席中，它与白酒形成“黄金拍档”，成为餐桌刚需；品鉴时，它化身守护健康盾牌，为与会来宾的健康保驾护航；商务社交时，它又成为破冰利器，助推交流升温。
据名仁苏打水相关负责人透露，今年8月，名仁苏打水仅在一个县级市场就接了300多场宴席，足见其在宴席场景中的高渗透率；目前，名仁苏打水已在全国多个市场实现10万箱量级的销量突破，印证了产品的强劲市场认可度。可以说，但凡白酒消费的重要场合、关键节点，名仁苏打水几乎从未缺席，成为行业内外默认的“场景刚需”。
事实上，于广大白酒经销商而言，名仁苏打水远非简单的利润补充品，而是破解当下经营困局的“战略搭档” 与拓展市场空间的 “增长利器”。
营销大师杰克·特劳特曾说：“营销的终极战场是消费者的心智”。名仁苏打水在精准锁定“酒前酒后”场景后，又切入“火烧龙”场景，聚焦火锅、烧烤、小龙虾等日常生活场景，构建与酒水、餐饮等核心消费场景的强关联。
此外，在布局“白酒+”生态的同时，名仁苏打水还将消费场景延伸至啤酒领域，实现“白酒+”“啤酒+”双轮驱动的跨越。此举不仅延伸了名仁苏打水的消费场景，更是显著扩大品牌影响力和市场份额。
通过多元化消费场景的深度打造，名仁不仅为终端商家创造了更多销售机会，更提供了高潜力的盈利增长点。“弱复苏”阶段，名仁苏打水已然成为酒商破解利润困局的一把“金钥匙”。
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