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全国行业动态】

1. 5月酒类价格同比下降2.0% 

2. 七部门发文推动食品工业数字化转型 

3. 中国包装联合会酒类包装工作组召开首次组长办公会 

4. 《多粮低度浓香型白酒》团标立项 

5. 2025第二十届上海酒节启幕 

四川行业动态】

1. 川法清香最大检评会在蓉举行 

2. 果酒超声波技术运用新研究 

【宜宾产区及主要企业】

1. 宜宾市政府副市长刘勇主持召开工作调度会 

2. 宜宾市、区领导走访服务川酒集团叙府酒业 

3. 宜宾加速白酒行业校企合作 

4. 宜宾研究部署2025中国国际名酒博览会 

5. 五粮液参与起草的《企业文化建设指南》团标发布 

6. 五粮液推出首部非遗文化片 

7. 五粮液微电影《醪糟》荣获“玉琮杯”银奖 

8. 美国宝曼花旗参农公司总裁到访五粮液仙林生态酒业

9. 仙林生态酒业创新项目荣获宜宾市二等奖 

10. 劲牌年产3万吨浓香型基酒项目签约 

【泸州产区及主要企业】

1. 泸州市人民政府副市长任晓波赴蔺指导酒业发展工作 

2. 叶仕良调研数智原酒公司 

3. 古蔺出台白酒产业惠企政策 

4. 中国酱酒之乡·古蔺璀璨亮相宁夏国际葡萄酒名庄名酒展

5. 泸州老窖:老窖集团累计增持213.375万股 

6. 刘淼赴深圳参访交流 

7. 泸州老窖产品质量与安全白皮书发布 

8. 泸州老窖文献入选国家遗产名录 

9. 郎酒千商大会首次开进县城 

10. 邮储银行向川酒集团提供30亿授信 

11. 古蔺县贡香九久高品质研究院揭牌仪式暨大师封藏盛典活动成功举办 

【成都产区及主要企业】

1. 王德彰率队赴宁夏调研特色酒庄运营 

2. 崔艳率产区酒企代表赴鄂调研露酒产业 

【德阳产区及主要企业】

1. 剑南春全新酿酒车间亮相 

遂宁产区及主要企业】

1. 舍得旗下检测机构通过扩项评审 

其他产区及主要企业】

1. 5个酒类品牌入选第四批三晋老字号 

2. 仁怀加快推动酱酒出海 

3. 仁怀92家酒企完成“油改电” 

4. 茅台学院科研增值评价全国第一 

5. 汾酒将召开业绩说明会 

6. 汾酒紫砂研究院揭牌 

7. 习酒:以科技创新促进生产 

8. 国台深度探索餐酒融合 

9. 习湖酒厂5万吨酱酒改造项目启动 

10. 618百亿补贴砸向白酒,线上线下差价近150元 

11. 美团闪购联合全国糖酒会开启酒类即时零售黄金赛道


【全国行业动态】

1.5月酒类价格同比下降2.0%

5月,全国居民消费价格同比下降0.1%,环比下降0.2%。其中酒类价格同比下降2.0%,环比下降0.3%;1-5月,酒类价格同比下降2.0%。

2.七部门发文推动食品工业数字化转型

近日,工业和信息化部、教育部、人社部等七部门联合印发《食品工业数字化转型实施方案》,加快推动数字技术全面赋能食品工业发展。

《方案》提出,到2027年,重点食品企业经营管理数字化普及率达80%,规模以上食品企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率均达到75%,培育10家以上智能工厂,建设5个以上高标准数字化园区,打造百个数字化转型典型应用场景,培育一批高水平食品工业数字化转型服务商,形成一系列先进适用数字化解决方案。到2030年,新一代信息技术在规模以上食品企业基本实现全方位全链条普及应用,培育一批具有国际竞争力的食品工业数字产业集群。

3.中国包装联合会酒类包装工作组召开首次组长办公会

近日,中国包装联合会酒类包装工作组第一次组长办公会暨成员扩大会议在四川泸州隆重召开。

中国包装联合会副会长、泸州老窖股份有限公司副总经理赵丙坤担任工作组第一任执行组长,他指出,标准化、智能化与质量管理是推动酒类包装产业升级的三大核心方向,并呼吁行业破除过度个性化桎梏,发挥龙头企业引领作用实现包材标准化;倡导理性拥抱AI技术赋能生产,以实际效益为导向推动设备智能化应用;并鼓励行业运用数字化平台和机器视觉全检,彻底革除质量痼疾。

4.《多粮低度浓香型白酒》团标立项

近日,根据《中国酒业协会团体标准管理办法(2019修订版)》,宜宾五粮液股份有限公司提出了《多粮低度浓香型白酒》团体标准项目建议书。

中国酒业协会团体标准审查委员会依据《中国酒业协会团体标准审查细则(2017版)》立项审查程序,以中酒协标[2025]06号文批准该标准立项。并按照《中国酒业协会团体标准审查细则(2017版)》的规定,对该标准进行公开征求意见。

5.2025第二十届上海酒节启幕

6月13日-15日,2025第二十届上海酒节于滨港商业中心x今潮8弄举行。主办方介绍,经过多年发展,上海酒节早已成为全球认识中国美酒的窗口以及中国酒类走向世界的平台。


【四川行业动态】

1.川法清香最大检评会在蓉举行

近日,清香白酒行业质量检评会在成都举办,行业专家汇聚,对四川清香型白酒产品质量进行检阅,并对清香型白酒勾调进行系统性培训,推动川法清香持续提升产品质量。据悉,此次检评,是近15年来,川法清香最大的一次检评活动。

2.果酒超声波技术运用新研究

6月,西南民族大学朱成林课题组在中科院一区TOP期刊《LWT》上发表题为“Effects of ultrasonic-assisted maceration on flavor, metabolites and antioxidant properties of kiwi wine(超声波辅助浸渍对猕猴桃果酒风味、代谢物和抗氧化品质的影响)”的研究论文。

研究系统评估了超声辅助浸渍技术(重点考察超声功率强度和处理时间)对猕猴桃酒风味、代谢物谱及抗氧化特性的影响。研究结果为应用超声辅助提取技术提升猕猴桃酒品质提供了依据。 


【宜宾产区及主要企业】

1.宜宾市政府副市长刘勇主持召开工作调度会

6月11日,市政府副市长刘勇主持召开2025年第3次全市经信板块和酒业板块招商引资、项目建设工作调度会。会议听取了市经信板块和酒业板块招商引资和项目建设工作情况,分析研判当前形势,研究解决存在问题。刘勇市长指出要聚焦产业研究、夯实招商基础,要强化实践学习、注重学干结合,要走出去请进来、拓展合作版图。

2.宜宾市、区领导走访服务川酒集团叙府酒业

6月9日,宜宾市人大常委会主任陈政率队前往川酒集团叙府酒业翠屏山生产基地调研,为企业提供服务和支持。

熊吉董事长表示叙府酒业将保持发展定力、坚定发展信心,主动与包干领导、联系部门、所在区加强沟通,及时反映困难问题,凝心聚力抓生产、专心致志搞经营,全面提升核心竞争力,努力打造川酒高质量发展新标杆,为宜宾市白酒产业发展作出新的更大贡献。

3.宜宾加速白酒行业校企合作

6月11日,宜宾市白酒产业产教融合座谈会召开。宜宾市酒业发展局局长罗景元强调,将实施“产教融合、构建机制、紧密协作、深入企业、摸清需求、精准分类、细化清单、突出重点、由易到难、循序渐进、梯次推进、落地落实、务求实效”行动计划,以“需求清单化、项目梯队化”推动合作实效。

4.宜宾研究部署2025中国国际名酒博览会

6月10日下午,市酒业发展局与中酒协召开座谈会,专题研究部署2025中国国际名酒博览会相关工作,并提出下一步工作举措。市酒业发展局班子成员,四川酒茶集团、宜宾文旅会展集团、市酒协有关负责人参加。

5.五粮液参与起草的《企业文化建设指南》团标发布

近日,由中国企业联合会牵头编制的团体标准《企业文化建设指南》T/CECCEDA 3-2025正式发布,五粮液公司作为唯一一家酒类行业企业,参与了《指南》起草,为构建科学规范的企业文化建设体系贡献了五粮液智慧与经验。

6.五粮液推出首部非遗文化片

6月14日,是我国第九个“文化和自然遗产日”,五粮液紧扣“非遗,让生活更美好”主题,在当日正式推出五粮液非遗专题文化片——《天工五粮》,通过二十四节气时间轴线,深度诠释五粮液根植于农耕文化的文化基因,将五粮液的顺天应时呈现在四时流转之间,向千年农耕智慧与酿造技艺致以当代礼赞。

7.五粮液微电影《醪糟》荣获“玉琮杯”银奖

6月11日,第六届“玉琮杯”清廉微电影微视频大赛获奖揭晓,五粮液出品的《醪糟》斩获微电影类银奖。

“玉琮杯”清廉微电影微视频大赛创办于2019年,至今已连续举办六届,由中国纪检监察杂志社、浙江省纪委监委、中央广播电视总台浙江总站、浙江日报报业集团等单位联合主办,是全国最具影响力的廉洁文化品牌赛事之一。

8.美国宝曼花旗参农公司总裁到访五粮液仙林生态酒业

近日,美国宝曼花旗参农公司总裁Kirk Baumann一行到访宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司。

五粮液仙林生态酒业总工程师曾田表示,双方在“科学配方+生态酿造”的理念上高度契合,并提出了“以国际化、年轻化为双引擎,联合开发适配欧美市场的低度酒产品及草本利口酒”的方案,该方案得到了宝曼团队的积极响应。双方探讨了将花旗参的健康功效融入白酒产品的可能性,初步设想研发具有独特风味和养生功能的健康酒饮。

9.仙林生态酒业创新项目荣获宜宾市二等奖

近日,第28届质量管理小组和质量信得过班组成果发布活动召开。宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司"仙蜂"QC小组主持的《降低竹荪酒制备非工艺占桶时间》课题荣获二等奖,是本次成果发布中竹荪酒研究方面唯一获奖的课题。

近5年来仙林生态酒业已累计荣获7次QC成果小组奖项、6次优秀质量信得过班组奖。

10.劲牌年产3万吨浓香型基酒项目签约

6月12日,劲牌有限公司年产3万吨浓香型基酒(南溪)项目签约仪式举行。此次签约是劲牌对自身发展战略的有力拓展,更是对宜宾白酒产业发展的高度认可,项目的实施将进一步壮大南溪白酒产业规模,提升产业竞争力,推动宜宾白酒产业向更高质量、更具特色的方向迈进。

【泸州产区及主要企业】

1.泸州市人民政府副市长任晓波赴蔺指导酒业发展工作

6月14日,泸州市人民政府副市长、市白酒产业链链长任晓波一行,深入古蔺县马蹄镇,走访古蔺贡香酒业等企业。参观贡香酒业的酿造车间、窖池群、储酒基地以及制曲车间,详细询问原料采购、酿造工艺传承与创新等方面的情况,关切询问企业的储能规划与市场销售情况,强调合理储能对稳定产品质量、应对市场波动的重要性。

2.叶仕良调研数智原酒公司

6月11日,泸州市酒业发展促进局党组书记、局长叶仕良带队调研四川数智原酒产业发展有限公司。

座谈会上,叶仕良强调,一要试点推进、总结完善、稳中求进,优化运营模式,着力打基础立标杆;二要原酒溯源、坚守品质、突出优势,构建多元优质产品矩阵,提高产区辨识度和溢价能力;三要数字赋能、拓展市场、助力发展,建立科学合理价格体系,推动优势资源重组迭代,实现多方共赢;四要坚定信心、政企同心、破局突围,持续建圈强链延链补链,推动产销深度融合和业态场景深度嫁接,助推白酒生产性服务向专业化精细化价值链高端提升。

3.古蔺出台白酒产业惠企政策

6月11日,古蔺经开区发布《古蔺县白酒产业惠企政策明白卡》,对企业产能建设和提档升级方面给予不同程度奖励政策。其中,对新建单口容积不小于28㎡大曲酱香型窖池且如期完工验收的企业给予补助,单个企业最高补助金额不超过500万元;对首次纳入规模以上统计的酒类工业企业进行奖补;对年度营业收入首次突破亿元数额,且同比增长25%以上的规模以上企业,按照不同档次分别给予奖励。政策实施期限截至2025年12月13日。

4.中国酱酒之乡·古蔺璀璨亮相宁夏国际葡萄酒名庄名酒展

6月10日,古蔺县组织酒企参加第五届中国(宁夏)国际葡萄酒旅游文化博览会,10家企业携带40余款产品集中亮相,中国酱酒之乡·古蔺璀璨亮相宁夏国际葡萄酒名庄名酒展。

5.泸州老窖:老窖集团累计增持213.375万股

6月13日,泸州老窖发布控股股东增持公司股份进展公告。公告显示,截至6月14日,控股股东增持公司股份计划实施时间过半,老窖集团通过集中竞价交易方式累计增持公司股份2,133,750股,占公司总股本比例为0.14%,增持金额约27,165.31万元。

上述增持后,老窖集团及其一致行动人泸州市兴泸投资集团有限公司合计持有公司股份750,333,481股,持股比例为50.98%。

6.刘淼赴深圳参访交流

近日,泸州老窖集团(股份)公司党委书记、董事长刘淼一行走进深圳,开展标杆参访交流活动。在中集集团,双方围绕节能降碳、循环包装及智慧物流等方面展开了深入交流。在华润集团,双方围绕战略发展、新零售转型及食品渠道拓展等多方面内容进行了深入探讨。

在深创投集团,双方围绕风险防控、合规内控、决策流程及激励分配等关键议题开展了深入交流,并举行了战略合作签约仪式。在深圳华强集团,双方围绕文化自信、电子信息、企业转型及工会共建等领域进行了深入交流,并就建立稳定合作关系达成共识,共同开启白酒与文化科技融合发展的全新探索之旅,为行业创新发展树立新典范。

7.泸州老窖产品质量与安全白皮书发布

近日,《泸州老窖股份有限公司产品质量与安全白皮书(2024)》发布,介绍泸州老窖在食品质量安全领域的工作举措和所取得的成就。

白皮书主要内容包括白酒产业年度重要政策法规和标准盘点、行业运行与质量安全概况、泸州老窖年度质量安全重要举措、泸州老窖年度质量安全荣誉、白酒产业质量安全提升工作建议等。

8.泸州老窖文献入选国家遗产名录

6月9日,泸州老窖《泸州老窖档案文献(1771-1983)》入选《中国档案文献遗产名录》,成为中国档案文献遗产工程中首个入选的酒类文献遗产。

因此,泸州老窖成为了中国酒类行业首家荣膺全国重点文物保护单位、国家级非物质文化遗产,中国档案文献遗产三大国家级名录的企业。

9.郎酒千商大会首次开进县城

6月10日,中国郎(南疆)千商大会暨郎酒南疆市场起航仪式在郎酒会员企业新疆库车饭店举行。南疆地区商家及渠道伙伴齐聚阿克苏地区下辖的县级市库车,共赴郎酒2025年首场县级市场千商大会。

随着郎酒南疆市场起航仪式启动,郎酒南疆综合办事处开业,打造库车西北县域市场样板。未来,中国郎将深入区县、深入乡镇,赋能县域商家伙伴发展,更好地服务当地消费者。

10.邮储银行向川酒集团提供30亿授信

6月9日,邮储银行四川省分行与川酒集团签署战略合作协议,邮储银行四川省分行向川酒集团提供30亿元金融授信支持。

下一步,双方将进一步深化金融与川酒产业的融合,从精准对接产能整合、技术升级、市场拓展、创新业务等方面加强合作,推动川酒集团在川酒产业高质量发展中发挥更大的作用,为四川经济发展做出更大贡献。

11.古蔺县贡香九久高品质研究院揭牌仪式暨大师封藏盛典活动成功举办

6月14日,由中国酒业协会指导,泸州市酒类行业协会、古蔺县酒类行业协会主办,四川古蔺贡香酒业集团有限公司承办的“古蔺县贡香九久高品质研究院揭牌仪式暨大师封藏盛典”活动在古蔺县马蹄镇成功举行。

古蔺县委常委、统战部部长许学清在活动中指出,贡香九久高品质研究院要立足古蔺得天独厚的生态禀赋和传统酿造技艺,聚焦酱酒发酵工艺、菌种微生物、风味形成等核心技术攻关,用科学的数据和严谨的结论,解析贡香美酒、古蔺酱酒的独特密码,为提升产品品质、引领消费趋势、制定行业标准提供坚实的科技支撑,真正让“匠心”在科技的辉映下绽放更璀璨的光芒。


【成都产区及主要企业】

1.王德彰率队赴宁夏调研特色酒庄运营

6月9日至10日,邛崃市市长王德彰率队赴宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区,开展专题调研。

调研团先后前往西鸽酒庄、长和翡翠酒庄、志辉源石酒庄、利思酒庄及夏桐酒庄等五家代表性酒庄,通过实地参观、座谈交流等方式,重点学习当地葡萄酒产业发展经验、酒庄特色运营模式及核心优势。此次调研旨在为邛酒产业探索多元化发展路径、提升酒庄集群运营水平汲取先进理念与实践经验。

2.崔艳率产区酒企代表赴鄂调研露酒产业

6月11日至12日,邛崃市人大常委会副主任崔艳率队赴湖北劲牌有限公司、酒业家传媒有限公司,开展调研学习。

在劲牌有限公司,调研团重点学习了健康产品研发、自动化酿造及质控体系相关内容,并就白酒健康转型开展座谈交流。崔艳表示,劲牌“科技+健康”模式为邛酒升级提供重要借鉴,期待与湖北业界深化技术、市场、标准等多领域合作,共促白酒产业健康发展。


【德阳区及主要企业】

1. 剑南春全新酿酒车间亮相

6月10日,20余家媒体走进了绵竹剑南春大唐国酒生态园二期酿酒工程项目,部分崭新的酿酒车间已投入使用。今年四川美酒博览会期间,这里还将举行开酿大典,新车间的第一批酒也将出甑。

据了解,剑南春大唐国酒生态园二期项目总投资16.67亿元,是四川省重点建设项目,承载着绵竹白酒产区冲击“千亿级”目标的雄心。项目建成后,将新增3万至5万吨优质曲酒年产能和2.5万吨储能,助力“再造一个剑南春”。同时,该项目预计每年将为绵竹带来超百亿的工业产值和20亿元税收,显著提升产区的规模竞争力。


【遂宁产区及主要企业】

1.舍得旗下检测机构通过扩项评审

近日,经四川省检验检测机构资质认定评审组严格审查,舍得酒业全资子公司四川豫得检测技术有限公司(下称“豫得检测”)顺利通过中国计量认证(CMA)检验检测机构资质认定扩项评审。

评审结果显示,豫得检测在实验室管控精度、检测方法科学性、数据溯源可靠性等核心指标上表现优异,尤其在酒类塑化剂、甜味剂等食品安全风险物质检测方面达到行业领先水平。



【其他产区及主要企业】

1.5个酒类品牌入选第四批三晋老字号

近日,第四批三晋老字号名单公布,5个酒类品牌入选,包括山西绿膳源酒业有限公司(绿膳源)、山西省代县贵喜酒业有限公司(贵喜)、山西汾阳市酒厂股份有限公司(汾州)、山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司(汾杏)、山西戎子酒庄有限公司(戎子酒庄)。

2.仁怀加快推动酱酒出海

近日,仁怀市委常委会召开(扩大)会议。会议强调,持续提升对内对外开放水平,加大核心产区、产品品牌、地方白酒企业对外宣传推介力度,加快推动“酱酒”出海取得实质性突破。

此外仁怀酱酒还将深化与长三角、粤港澳大湾区、成渝地区双城经济圈等区域交流合作、产业协作、文旅互促,全力推动仁怀经开区建设国家级经济技术开发区。

3.仁怀92家酒企完成“油改电”

6月12日,据仁怀市融媒体中心消息,目前,仁怀市已有92家酒企完成“油改电”,实现酒企节能降耗、降本增效,也赋予酱酒产业更广阔的绿色发展空间。

4.茅台学院科研增值评价全国第一

6月9日,神针评价(SZPJ)发布“2025年中国民办本科院校科研竞争力排名”。排名显示,茅台学院在2025年中国民办本科院校科研竞争力增值评价(自然科学榜)跃居榜首,科研竞争力实力(自然科学榜)排名第三,评级均为A++;人文社科榜评级C+,位于前50%。此外,学校成功入选2025年自然科学榜最佳科研生态位民办本科院校名单。

5.汾酒将召开业绩说明会

6月10日,山西汾酒(600809.SH)发布公告称,公司将于2025年6月17日召开2024年度暨2025年第一季度业绩说明会。

6.汾酒紫砂研究院揭牌

近日,汾酒紫砂研究院揭牌仪式暨汾酒与紫砂融合创新发展研讨会举行。

此次揭牌的汾酒紫砂研究院,由汾酒集团与宜兴爱宜艺术陶瓷有限公司合作成立,未来将围绕多个核心方向展开深入研究与探索,包括进一步探究紫砂材质对酒体风味的影响,开发兼具实用价值与艺术收藏价值的跨界创新产品,以及开展文化IP共建活动,让传统酒文化与紫砂文化在新时代焕发新的生机与活力。

7.习酒:以科技创新促进生产

近日,习酒股份公司召开2025年度中期生产技术分析会。会议强调,全体习酒人要以“归零”的心态和作风,不断夯实助推习酒高质量发展的酿造基础。一是要以微生物为核心的系统思想统筹生产;二是要从感官、数据、过程抓好生产;三是要以科技创新促进生产;四是要做好人的工作保障生产。坚决树立“质量第一”意识,提升工艺水平和管理能力,发扬工匠精神,圆满完成2025年度“优质优产”生产目标。

8.国台深度探索餐酒融合

近日,天士力大健康与阿五品牌战略签约会暨河南餐饮渠道私享会举行。活动现场,天士力大健康与阿五品牌正式签署了战略合作协议。双方表示,将依托各自在大健康与餐饮文化领域的优势,共同探索“健康+美食”的新模式,为河南乃至全国的餐饮市场注入新的活力。

9.习湖酒厂5万吨酱酒改造项目启动

近日,贵州习湖酒厂新增年产5万吨酱香型白酒项目改造正式启动。本次改造除了拆除23栋老厂房外,还将新建一座7500吨污水处理厂,预计今年11月份全面建成并投产。

项目建成后,习湖酒厂将新增4288个窖池,产能增加5万吨,总产能将跃升至6.95万吨,税收也将实现翻番,达到5亿元左右。

10.618百亿补贴砸向白酒,线上线下差价近150元

临近“618”电商平台购物节,美团、京东、饿了么等平台将“百亿补贴”延伸至线下。在“百亿补贴”的力度下,茅台、五粮液等高端白酒价格线上线下出现较大差价。

11.美团闪购联合全国糖酒会开启酒类即时零售黄金赛道

近日,美团闪购携手全国糖酒会组委会、湖南省酒业协会、湖南高桥大市场,在华中酒业核心区高桥大市场举办"酒类行业新机遇——美团闪电仓招商会暨第113届全国糖酒会长沙推介会"。

这场汇聚"即时零售平台+行业顶级协会+区域流通枢纽"三方的盛会,以"即时零售+酒业"的创新模式为核心,与传统酒商共同探讨酒类即时零售市场蕴藏的商机,推动行业加快迈入"线上线下一体化"的新纪元。





END






   内容:丁祖欣                     

    编辑:丁祖欣                                

    校对:张   媞