白酒行业简讯集2025年（第36期）

目录

1.泸州老窖校企合作博士后出站

9月20日，泸州老窖博士后科研工作站举行了博士后进出站报告会。本次报告会上，泸州老窖与四川大学联合招收的李小林、李强博士，泸州老窖独立招收的肖辰博士分别作了出站报告。经专家委员会商议，一致同意3位博士后出站。

2.泸州老窖推进白酒+红枣产品创新

近日，泸州老窖集团副总裁姚新建率队走访多家河南企业，围绕产业协同、跨界合作、技术创新、绿色发展等议题深入交流。姚新建一行在走访河南好想你健康食品股份有限公司期间透露，未来将与好想你共同探索“白酒+红枣”的文化融合与产品创新。

3.郎酒发布兼香战略大单品龙马郎

9月23日，2025郎酒秋酿开窖大典举行，郎酒兼香战略大单品——龙马郎正式发布。郎酒股份总经理汪博炜介绍，龙马郎是整个公司经过50年的市场探索，一步步探索验证，并最终确定的浓酱兼香型旗舰产品。该系列产品的定位，如同酱香的青花郎、红花郎一样，是郎酒兼香的超长期大单品。

4.2025「郎助郎·上学堂」答谢会温暖落幕

9月25日，2025龙马郎「郎助郎·上学堂」公益助学活动答谢会在郎酒庄园隆重举行。2025「郎助郎·上学堂」自5月28日启动以来，得到了192家爱心企业的鼎力支持，助力212个困难家庭的大学新生顺利进入理想学府。自1999 年开始，「郎助郎·上学堂」公益助学活动已援建5所希望小学，累计资助超过2万名家庭困难的学子。

5.「仙潭之夜」群星演唱会重磅来袭

9月27日，2025“左岸酱香仙潭之夜”唱响酱酒之乡群星演唱会在古蔺新体育中心燃情开唱。一场群星演唱会，既是品牌文化的集中展示，也成为吸引人流、提升区域知名度的有效途径。通过“演唱会+文化展”等形式，古蔺正积极探索以酒兴旅、以旅促酒的融合发展新路径。

1.IWSC国际烈性酒大赛首次落地中国

9月23日至25日，2025IWSC首届中国区（邛崃）烈性酒大赛在邛崃顺利展开。全球各地酒业国际评委、权威专家、知名买手、行业精英，以及北京产区、仁怀产区、四川五大核心产区、成都都市圈等地的政府领导、行业代表、酒企负责人及媒体嘉宾近300人齐聚邛崃，共探烈酒行业潮流，助力行业创新发展，开启中国烈性酒国际化新征程。现场还举行了“邛酒国际推广大使”授牌仪式，14位国际评委、国际经销商等被授予“成都产区邛酒国际推广大使”荣誉称号，将以其专业影响力，为邛酒搭建国际桥梁，传播邛酒故事。

2.四川省同城化办公室第十六期“原汁原创讲台”在邛举办

9月24日，以“同城‘酒’力量·青年‘圈’未来—共话成都都市圈酒业高质量同城化发展”为主题，由四川省同城化办公室与邛崃市政府联合主办的第十六期“原汁原创讲台”在邛崃举行，来自成德眉资四市相关部门、行业协会、酒企青年代表等50余人参会。活动中，实地调研天府种业创新中心、文君酒厂及酒业梦工场，并围绕酒业融合、产区共建、消费场景创新等开展座谈交流，为助推都市圈酒业协同发展凝聚青年智慧、建言务实举措。

3.成都酒类科技成果转化对接活动顺利召开

9月24日，由成都市科学技术局、成都市经济和信息化局、邛崃市人民政府联合主办的“科创天府·智汇蓉城”成都酒类科技成果转化对接活动在邛崃举行。活动聚焦川酒产业创新与科技成果转化，推动校院企地多方合作。现场达成邛酒产业学院共建、智能酿造技术研发等多项签约，并发布10余项产区技术需求，促进科技资源与产业需求精准对接，为邛酒产业技术升级注入新活力。

4.千年邛酒之海外市场机会与渠道建设专题活动在邛崃举办

9月23日，在成都市商务局的指导下，由成都全球跨境电商服务资源中心主办的“蓉品出海·数通全球”千年邛酒之海外市场机会与渠道建设专题活动在邛崃举办。活动邀请到跨境电商平台、服务企业、卖家及行业协会代表，围绕邛酒出海新机遇、海外市场分析、跨境渠道对接等实务内容展开对话交流，为到场30余家邛崃生产制造企业、外贸企业及工贸一体化企业出海提供宝贵的经验分享与资源链接平台。

5.邛崃国际美酒季产区行活动顺利开展

9月22日至27日期间，以2025邛崃国际美酒季活动为契机，邛崃市组织开展国际嘉宾代表团、媒体代表团、产区政府代表团、经销商代表团等系列产区行活动。

在国际嘉宾代表团行程中，代表团实地考察了崃州蒸馏厂、源窝子酒庄、金六福酒业等企业，深入了解了中国烈酒生产工艺与理念，助力拓展邛酒国际化销售渠道；媒体代表团方面，人民日报、央广网、央视融媒网等15家中央及省市级主流媒体深度走访川酒成都产区·邛崃代表性点位，通过权威报道传递邛酒的传统底蕴与创新活力，强化品牌认知；产区政府代表团汇聚仁怀、泸州、宜宾等产区代表，先后走访崃州蒸馏厂、邛崃天府现代种业园、邛窑遗址博物馆等点位，推动产区间的经验交流与跨区域合作；经销商代表团前往文君、有缘坊等酒企，实地体验邛酒产业发展多元风貌，了解企业生产情况及产品侧重，推动供需精准对接。

6.成都浓香型白酒原酒感官品评会顺利召开

9月22日，四川省食品生产经营安全协会联合成都市标准化研究院组织召开成都浓香型白酒原酒感官品评会。由来自四川省酒类科研所有限公司等3家科研机构，以及邛崃、大邑、崇州、蒲江等地6家代表性酒企组成的评审组，通过多轮明品品评，就特级、优级、一级、二级原酒的感官特征达成共识。相关成果将作为《成都浓香型白酒原酒》团体标准的核心技术条款，为标准制定提供科学依据。

1.1-8月贵州酒饮茶制造业增长1.7%

9月22日，贵州省统计局发布的数据显示，1-8月，贵州省规模以上工业增加值同比增长8.0%，其中，酒、饮料和精制茶制造业增长1.7%。

2.仁怀开展白酒市场秩序整治活动

近日，仁怀市组织开展白酒市场秩序整治暨违法违规产品集中销毁活动。据了解，本次集中销毁违法违规成品白酒7.2万余瓶、包材1.1万余件（套），货值金额约750万元，将分别运往销毁现场，按照法定程序，以酒瓶碾压破碎、酒体回收、包材焚烧等方式分批有序销毁。

据悉，自仁怀市开展白酒市场秩序整治专项行动以来，截至9月15日，累计检查白酒生产、销售、包材、印刷企业3643家次，行政立案104起、刑事立案6起，查扣白酒12万余瓶、包材85万余件，查获捣毁窝点5个、移送审查起诉18人，以实际行动有力震慑了违法犯罪行为，净化了白酒产业市场环境。

3.第三届“茅台杯”中国（酱香型）白酒酒体设计大赛在仁怀举行

9月23日至24日，由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会、中国酒业协会主办，贵州茅台酒股份有限公司承办的第三届“茅台杯”中国（酱香型）白酒酒体设计大赛在仁怀市举行。

来自全国的84名顶尖酒体设计师汇聚一堂，他们通过理论考试、酒体设计等形式进行了一场“舌尖上的比拼”。经过两天角逐，来自贵州茅台的选手折桂，来自四川郎酒的两位选手分获二、三名。

4.9月茅台酒终端动销同比增长超20%

9月25日，茅台集团党委副书记、总经理王莉率队深入青海市场一线调研，并在西宁组织召开青甘新藏四省区贵州茅台酒市场营销座谈会。

从各地市场调研情况及各方反馈数据来看，茅台酒市场整体呈现稳中向好的发展态势。9月以来，贵州茅台酒终端动销增长表现更加显著，环比增长约1倍，同比增长超20%。

5.茅台呼吁港澳地区选择正规渠道购酒

近日，贵州茅台相关部门赴港澳市场开展为期六天的调研发现，存在部分未经授权渠道销售茅台酒的情况。茅台进出口公司呼吁消费者通过正规渠道购买，以确保自身权益。为此，茅台方面已在港澳组织产品鉴定专项培训，还将加强港澳地区市场巡查，收集线索并动态跟踪，配合相关监管部门予以处置，同时，加强对两地市场的消费引导和宣传工作。

6.习酒多项科技成果发布

9月23日，习酒集团举行2025年秋收论坛。论坛现场，集中发布了多项科技创新成果。其中，《鰼部酒谷酿造微生物图鉴》（2025年版）首次亮相，体现了习酒开放共享的理念，为业内企业、科研机构微生物研究提供了重要参考，为白酒产业更高质量、更具特色发展提供了“习酒方案”；习酒制曲小麦品种及标准化应用成果发布，“泛麦8号”小麦获科学认证更适合酱香型高温大曲生产，将制曲原料的选择提升至基于科学数据的“精准决策”；“习酒生产预测大模型1.0”正式发布，标志着习酒迈入了以生产大模型为核心驱动力的智慧生产新阶段，习酒正式进入了“数智”新时代。

7.2025汾酒封藏大典举行

9月26日，“敬天 爱人 传承”2025汾酒封藏大典圆满礼成。活动分为“敬天、爱人、传承”三个篇章，通过情景讲述、歌曲、鼓舞等精彩演绎，展现了汾酒人对品质的虔诚追求和世代坚守的匠人精神。

活动现场发布了“良渚之源”“齐鲁复兴”“定鼎中原”“荆楚之歌”“盛唐之兴”五大文化新品，象征着汾酒不仅立足传统，更奔赴未来的坚定信念。

8.汾酒美食研发中心在扬州成立

近日，“汾酒美食研发中心暨汾酒美食培训基地”在江苏扬州正式挂牌成立。据悉，该中心将以汾酒为核心，依托淮扬菜大师周晓燕及其团队的专业力量，研发全新汾酒入餐系列、汾酒配餐系列，及汾酒衍生美食产品，同时由汾酒培训中心开展餐饮人才培训，为未来杏花村酒家扩张和标准化运营提供坚实基础。活动现场，“淮味汾酒香肠”首发亮相。

9.西凤签约产学研合作项目

近日，中国酿酒原料及品质安全研究院2025年度项目总结暨合作项目签约仪式在西凤公司举行。会上，西凤股份公司分别与大连工业大学、西北大学举行了项目合作签约仪式。

中国工程院院士、大连工业大学教授、中国酿酒原料及品质安全研究院院长、西凤酒研究院名誉院长朱蓓薇表示，研究院将以此次合作的落地为契机，持续加大创新投入，前瞻性规划标志性成果，打造产区标准化示范体系，固化品牌核心价值。西凤集团党委书记、董事长、股份公司董事长张正表示，未来，西凤酒将进一步深化落实朱院士对研究院发展的指导意见，构建协同创新长效保障体系，全面实现"研究深度领先、成果应用广泛、实际成效显著"的高质量发展目标。

10.金沙酒业参编零碳工厂团标

近日，金沙酒业作为参编单位，正式获得中国节能协会碳中和专业委员会颁发的《零碳工厂评价规范》团体标准参编证书。据了解，中国节能协会发布的《零碳工厂评价规范》团体标准是全球首个可量化评价的“零碳工厂”标准，为工厂在减碳目标设定、低碳项目改造、新建项目规划等领域提供明确依据和指导。参与该标准编制工作的金沙酒业，将白酒酿造行业的特性与需求充分融入标准制定过程，为传统食品酿造行业的零碳转型提供了一定的专业参考。

11.迎驾贡酒获零碳工厂证书

近日，“走进零碳工厂：‘双碳’服务助力强企强链”主题活动在迎驾大庄园举行。中国认证认可协会副秘书长董德山向中国酿酒大师、迎驾集团党委书记、董事长倪永培颁发了零碳工厂证书。此举标志着迎驾继获评酒行业第一家“国家级绿色工厂”后，在绿色低碳转型方面取得了又一重要突破。

12.珍酒将打造“无尘车间”

近日，珍酒李渡集团董事长吴向东在超级单品"大珍·珍酒"正式上市直播中表示，珍酒将打造"无尘车间"，能杜绝十万分之一或百万分之一的小微尘钻入瓶内，将进一步提升品控标准。吴向东称，这在整个白酒行业里是一次革命，是一次前所未有的技术改造。

13.美团推出白酒全链路保真体系

9月24日，美团闪购联合茅台酱香酒、汾酒、洋河、古井贡酒、剑南春、西凤、今世缘、郎酒、水井坊等十余家头部白酒品牌，推出即时零售行业首个白酒全链路保真体系。以正品保障为核心，在白酒售前、售后、配送等环节推出多项服务举措，促进白酒产业知识产权保护，为消费者打造“安心买酒，正品保真”的购物体验，构建健康可信的闪购白酒生态。