白酒行业简讯集2025年（第37期）

目录

1.泸州老窖获智能控制加曲专利

近日，泸州老窖新获得一项发明专利授权，专利名为“智能控制加曲方法及系统”，该发明涉及一种智能控制加曲方法及系统。方法包括前端检测：对与加曲过程相关的状态信息进行检测，以获取用于分析的数据信息；中端决策：根据获取的数据信息对加曲量进行计算，以生成加曲策略；后端输出：基于生成的加曲策略执行相应的加曲操作。

2.泸州老窖通过创新管理体系评价

近日，泸州老窖股份有限公司正式通过ISO 56005创新管理体系分级评价，荣获ISO 56005《创新与知识产权管理能力》三级证书，成为全国白酒行业首家获此国际认证的企业。标志着泸州老窖在创新管理的系统性、成熟度和国际化水平方面达到行业新高度。

3.泸州老窖四大体系数字化全覆盖

近日，由泸州老窖主办的“泸州老窖·国窖1573研究院智库研讨会（华南站）”在广东佛山美的总部落幕。泸州老窖股份有限公司副总经理赵丙坤表示，面对白酒行业自动化方案不成熟的挑战，泸州老窖自2015年起投资120亿元建设智能化生产基地，成功实现了机器人自动化生产，产品质量提升10%，优质酒比率提高20%。

泸州老窖股份有限公司数字化发展中心副总经理余秀强提出，泸州老窖的数字化发展历程可分为信息化萌芽期、信息化建设期和数字化转型升级期三个阶段。目前，企业已实现在酿造数字化方面、供应链数字化方面、营销数字化方面、园区数字化方面四大体系数字化全覆盖。

4.许正宏/沈才洪团队窖泥菌群新研究

近日，四川大学先进酿造科技创新中心许正宏教授团队联合固态酿造国家工程技术研究中心沈才洪正高工团队在国际TOP期刊《npj Biofilms and Microbiomes》（Q1，IF=9.2）上发表了题为“Prokaryotic evolution shapes specialized communities in long term engineered pit mud ecosystem（长期原核微生物演化塑造了窖泥生态系统中的特化群落）”的研究论文。

该项研究通过对120个不同窖龄（3年至100年）窖泥样本的深入分析，重构了634个代表性组装基因组（rMAGs），发现窖泥微生物中约70%的物种为未培养新物种，展现了窖泥作为历经岁月积累的 “微生物资源宝库”资源挖掘的巨大潜力，为后续资源开发提供了广阔空间。功能分析表明在持续数百年的酿酒过程中，窖泥微生物菌群经历了从“广谱型通才”到“特化型专才”的功能转变，逐步形成了有利于浓香型白酒生香的高效稳定的代谢网络。

5.郎酒旗下威士忌酒业增资至10亿

近日，峨眉山高桥威士忌酒业有限公司发生工商变更，注册资本由3亿元增至10亿元。该公司成立于2023年4月，经营范围包括酒制品生产、食品生产、酒类经营等，由四川郎酒股份有限公司、刘杨共同持股。

6.郎酒与“世界50最佳酒吧”深度合作

10月8日，2025年度The World’s 50 Best Bars“世界50最佳酒吧”颁奖盛典在中国香港举行。郎酒股份总经理汪博炜受邀出席，并作为首位颁奖嘉宾为获奖酒吧代表颁奖。现场，郎酒作为该奖项首个白酒独家合作伙伴，携青花郎、红花郎、龙马郎、顺品郎等产品与酩帝诗、人头马、日果威士忌、坎特一号、君度等世界知名酒类品牌齐聚。

以本次盛典为始，郎酒与The World’s 50 Best Bars开启深度合作，未来还将为50Best旗下“亚洲50最佳酒吧”“亚洲50最佳餐厅”等更多榜单注入郎酒势能。

7.郎酒高势能绑定央视 

2025年10月10日，中央广播电视总台2026“品牌强国工程”系列发布活动在北京举行。郎酒股份总经理汪博炜受邀出席，签约2026年度总台“品牌强国工程”；青花郎独家冠名总台大型文化节目《金石探文明》，独家特约《宗师列传·先秦诸子传》。坚定携手总台，2026年，郎酒将以青花郎、红花郎两大单品，持续丰富一瓶美酒背后的文化与情感内涵。

1.邛崃市召开“研讨特色酒庄与酒庄集群发展”专题会议

10月10日，中国诗酒文化协会精品酒庄专业委员会主任、糖酒快讯总裁秦柯一行到访邛崃。期间，双方围绕特色酒庄打造、酒庄集群发展及诗酒文化融合等议题召开专题座谈会，进行了深入沟通与交流。邛崃市委副书记、市长王德彰，副市长杜俊兵及市经科局、市邛酒中心、孔明街道等相关单位负责人出席座谈。

2.邛崃市酒业协会第五届会长办公会第二次会议顺利召开

10月11日，邛崃市酒业协会在川池酒庄组织召开第五届会长办公会第二次会议。会议听取了《邛崃市酒业协会2025年度工作报告》、邛酒出海商务考察专项工作汇报，以及川发展关于酒糟再利用技术成果的汇报，并就2026年度协会重点工作计划进行了研究讨论和初步安排。市总商会会长、酒业协会名誉会长苏潮指出，面对当前产业发展的新形势与新要求，协会应进一步发挥好政企间的桥梁纽带作用，在凝聚行业共识、增强发展信心、加强前瞻性产业布局等方面协同发力，为邛酒产业的高质量振兴提供坚实支撑。邛崃市委副书记、市长王德彰，市政府办公室、市工商联、市邛酒中心相关负责人，以及相关成员企业负责人参加会议。

3.“峨眉传奇50·高棉拳格斗冠军赛——邛酒之夜”成功举办

10月7日，由成都酒业集团主办的“峨眉传奇50·高棉拳格斗冠军赛——邛酒之夜”在邛崃市体育馆成功举办。本次活动以“中柬旅游年”为契机，以酒为纽带，汇聚了中国、柬埔寨、日本、泰国四国高水平选手同台竞技，是推动“酒业+体育”跨界融合的一次积极探索。赛事前夕，参赛运动员还走访了崃州蒸馏厂、有缘坊等邛崃产区代表性酒企，深入体验川酒白酒文化，进一步促进了产业交流与文化传播。

4.永发印务、天坤盖业上榜“2025年四川省专精特新中小企业拟认定名单”

近日，四川省经济和信息化厅正式公示了“2025年四川省专精特新中小企业拟认定名单”，邛崃市两家酒类包装产业链企业——永发印务（四川）有限公司与成都天坤盖业有限公司，凭借在专业领域的持续深耕与突出的创新能力，成功通过复核，将在产业链补链、强链过程中发挥关键作用。

5.2025四川酒水产业带高质量发展峰会成功举行

9月29日，“醉美中国 智链未来”2025四川酒水产业带高质量发展峰会在四川邛崃成功举办。本次峰会聚焦于酒企如何实现降本增效、提升运营效率及加强品牌建设等议题。会上，京东物流的“走进百大产业带”项目将邛崃确立为全国标杆示范点，正式启动专项合作，以一体化供应链服务助力邛崃酒业拓展渠道、升级品牌。

6.邛酒绿色低碳转型主题活动顺利召开，古川酒业新品“林酿”同步上市

9月29日，“邛酒绿色低碳转型主题活动暨碳中和产品研讨会”在成都顺利召开。本次活动由成都市绿色低碳发展协会、四川国碳科技有限公司与四川省古川酒业有限公司共同主办，围绕“绿色低碳转型”主题，组织开展政策解读、倡议发布、产品认证及成立邛崃市绿色低碳联盟等多环节内容，集中展现了邛崃酒业在推动绿色低碳发展方面的坚定决心与务实行动。活动中，古川酒业正式发布首款深度践行低碳理念的产品——古川42度银淡三代低碳装，并公布了企业下一步减碳产品规划。

此外，古川酒业新品“林酿”已于近期正式推向市场。该产品在延续品牌一贯“淡雅”风格的基础上，深度融合邛崃地域文化元素，目前，“林酿”已全面入驻邛崃市内多个酒旅体验点及文创展示空间。

1.7酒企入选山东省绿色工厂

近日，山东省工业和信息化厅正式公布“2025年度山东省绿色工厂名单”。其中，青岛啤酒（济南）有限公司、山东百脉泉酒业股份有限公司、青岛崂特啤酒有限公司、青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒麦芽厂、山东烟台啤酒有限公司、山东云门酒业股份有限公司、青岛啤酒（德州）有限公司入选名单。

2.茅台获中国质量协会表彰

近日，贵州茅台制曲二车间、制酒十五车间分别荣获中国质量协会颁发的“五星级”“四星级”现场管理评价证书。据介绍，制曲二车间以PDCA循环为框架，构建“一块板、两张网、五字法、一体系”的闭环管理系统，实现生产全过程的精细化、标准化管控；自主研发“制曲智能排班系统”，效率提升72.25%；应用质量管理工具开展“磨曲机组漏料”等降本项目，改善作业环境并降低成本；融入“智慧茅台”建设，实现生产透明化、数据化、可追溯。

制酒十五车间近三年车间级QC成果达21个，开展创新项目19项，获得12项专利授权及多项“五小”优秀创新成果荣誉；充分运用茅台生产数据管理系统、近红外检测系统、质量与食品安全管理系统等平台，实现“可视、可管、可控”的智慧车间目标，为规范化、透明化、科学化管理提供强支撑。

3.茅台新获一项发明专利授权

9月30日，贵州茅台酒股份有限公司新获得一项发明专利授权，专利名为“一种高COD废水的资源化利用方法”。专利摘要显示，本发明对高COD废水进行了简单的预处理制备得到了水溶肥，可用于农作物产品的种植，采用了较低的处理成本，实现了高COD废水的资源化利用，且水溶肥的利用也进一步提高了农作物的产质量。

4.i茅台推出即时配送服务

9月29日，据小茅i茅台微信公众号消息，自9月30日09:00起，在原有“快递配送”与“门店自提”两种收货方式基础上，i茅台APP全新推出“即时配送”服务。

5.汾酒玻汾保持稳增态势

10月9日，山西汾酒召开2025年半年度业绩说明会。会上，公司管理层表示，目前白酒行业处于深度调整期，业绩放缓的本质是行业正经历从“规模扩张”向“价值提升”的转型。汾酒将继续深入践行汾酒复兴纲领，通过科学营销和稳健经营，推动汾酒营销全要素、高质量发展。

针对产品方面，公司管理层表示，上半年，玻汾系列产品仍保持稳健增长态势，未来，将继续向清香型消费氛围较为薄弱的区域倾斜投放。

6.习酒将加大香港市场战略投入

10月7日，贵州习酒在香港举行“中秋夜·喝习酒”主题晚宴。本次中秋晚宴不仅是对合作伙伴的诚挚感谢，更是习酒践行“以香港为基地、以文化为纽带”的F全球化战略的一次重要实践，标志着习酒的国际化征程迈出了更加坚实有力的一步。展望未来，习酒将持续加大在香港市场的战略投入，深化本土化运营布局，不断提高品牌知名度和影响力，加快推进国际化发展战略进程，为世界人民的美好生活奉献一杯佳酿。

7.西凤全力打造业绩新增长点

9月28日，西凤酒营销公司工作汇报会举行。西凤集团公司党委书记、董事长，股份公司董事长张正围绕“统一思想、聚焦短板、强化服务”三大维度作总结讲话。张正指出，一是要统一思想、锚定目标，深刻把握营销使命与发展方向；二是要聚焦短板、开元破局，全力打造新的业绩增长点；三是要强化服务、精准赋能，确保中后台服务落地见效。

8.劲牌/黄鹤楼入选数字孪生/无人工厂

近日，湖北省经济和信息化厅发布“2025年湖北省数字孪生工厂和无人工厂拟认定名单的公示”。其中，劲牌神农架酒业的“神农架酒业酱香智能化生产线改造项目”入选2025年湖北省数字孪生工厂名单，黄鹤楼酒业（咸宁）有限公司的“黄鹤楼酒业白酒“智酿”无人工厂”入选湖北省无人工厂名单。

9.美团首开酒类实体店

近日，美团系首家酒类零售门店歪马酒库线下实体店在重庆开业。该店结合线上平台优势与线下体验，提供多元酒品选择及一体化服务，标志着美团酒类零售布局的重要一步，未来或向全国扩张推动行业数字化转型。