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【全国行业动态】
1. 1-9月白酒产量下降9.9%
2. 9月烟酒类零售额同比增长1.6%
3. 北方酱酒生产技术交流会将举办
4. 白酒温室气体国标征集起草单位
5. 五粮液赵东团队新成果
6. 酱酒发酵谷物中核心真菌新研究
7. 王德良入选工信部MIIT/TC7名单
8. 大曲微生物间相互作用新研究
9. 浓香白酒大曲发酵新研究
【四川行业动态】
1. 四川省白酒高质量发展中青年企业家战略管理研修班在浙江大学开班
2. 冯锦花率队调研川酒浙江市场
【宜宾产区及主要企业】
1. 宜宾市政协副主席李康带队参加2025中国（宝鸡）酒业博览会
2. 宜宾市政协调研高洲酒业
3. 宜宾市酒业发展局受邀参加《宜宾历史文化传承与发展》第一次出版研讨会
4. 宜宾市酒业发展局召开2025中国国际名酒博览会高铁南片区配套活动工作协调会
5. 宜宾市酒业发展局召开2025中国国际名酒博览会工作推进会
6. 五粮液集团召开制造业、供应链、金融、建设投资板块2025年三季度经济运行分析会
7. 五粮液公布46家非授权店铺名单
8. 五粮液智慧工厂项目新进展
9. “好客宜宾 酒茶好礼”首届酒茶文创大学生设计大赛在四川轻化工大学启动
10. 五大央媒及中国联合国采购促进会组团调研叙府酒业
11. 叙府酒业部署年末冲刺任务
【泸州产区及主要企业】
1. 宜宾泸州酒产业交流
2. 茅溪酱酒九坝项目新进展
3. 古蔺25家规上酒企冲刺300亿产值
4. 泸州老窖等在深圳新设投资合伙企业
5. 泸州老窖新获发明专利授权
6. 川酒集团位列2025年四川企业100强第27位 连续四年排名攀升！
【成都产区及主要企业】
1. 尹宏赴邛崃调研县市新城高质量发展情况
2. “酒香高埂·醉响地名”打卡体验活动顺利举办
3. 邛崃产区3位非遗传承人获评市级优秀
4. 水井坊公布123家电商平台官方授权店铺
5. 成都酒业集团参与四川果酒校园公开课
6. 崃州蒸馏厂荣获四项国际大奖
【德阳产区及主要企业】
1. 重庆紫钧投资到访丰谷酒业
【遂宁产区及主要企业】
1. 舍得“酒糟宠物食品”发布
2. 1000万元！江口醇阆中订货会成果丰硕
【其他产区及主要企业】
1. 6酒企入选贵州绿色制造名单
2. 两酒业项目拟获省级支持
3. 贵州科学院建成米酒智酿中试平台
4. 茅台集团换帅
5. 茅台循环产投公司完成国家级试点建设
6. 茅台质量管理（QC）获多个奖项
7. 茅台学院与汾酒座谈人才培养
8. 汪地强阐释“习酒再创业”
9. 针对开瓶酒、开盖酒等违规产品，习酒发布声明
10. “桂花汾酒节”话题曝光超15亿
11. 汾酒申请酒量预测方法专利
【全国行业动态】
1.1-9月白酒产量下降9.9%
10月22日，国家统计局发布的数据显示，9月，白酒（折65度，商品量）产量30.6万千升，同比下降15.0%；1-9月，白酒（折65度，商品量）产量累计265.5万千升，累计下降9.9%。
2.9月烟酒类零售额同比增长1.6%
10月20日，国家统计局发布的数据显示，9月，社会消费品零售总额41971亿元，同比增长3.0%；1-9月，社会消费品零售总额365877亿元，同比增长4.5%。其中，9月，烟酒类零售额615亿元，同比增长1.6%。
3.北方酱酒生产技术交流会将举办
10月23日，国家酒类品质与安全国际联合研究中心发布关于举办“首届中国酱香型白酒高质量发展《青州论坛》暨第四届北方酱酒生产技术交流会”的通知。此次会议将于11月9日-11日在中国·青州·青州市九龙峪大酒店举行。
4.白酒温室气体国标征集起草单位
10月21日，中国酒业协会发布“关于征集国家标准计划《温室气体 产品碳足迹量化方法与要求 白酒》起草单位的通知”，决定面向社会公开征集该国家标准计划项目的起草单位和起草专家。
5.五粮液赵东团队新成果
近期，宜宾五粮液股份有限公司赵东团队在《食品与发酵工业》发表题为“基于深度学习的五粮液包包曲分级框架”的论文，研究提出了一种基于深度学习的五粮液包包曲分级框架，包含包包曲截面识别与分级判别2个核心模块，旨在实现分级过程的数字化与高效化，从而辅助工程师提升分级准确率与效率。
6.酱酒发酵谷物中核心真菌新研究
近期，由贵州大学酿酒与食品工程学院“Xiangyong Zeng”为第一作者，题为“Systematically exploring and evaluating core fungal composition and their flavor profile in fermented grains of Jiang-flavor baijiu（系统探究和评估酱香白酒发酵谷物中核心真菌组成及其风味特征）”的研究文章在国际期刊《Food Chemistry: X》上发表。
研究旨在鉴定酱香型白酒（JFB）中的核心真菌并评估其发酵性能。研究基于丰度、分布范围、相互作用强度和产香能力等标准，确定了假丝酵母属、曲霉属、米罗酵母属和未分类的迪波达科菌属为核心真菌。优势菌种黑曲霉m6和假丝酵母J71表现出较高的代谢活性。酿酒酵母J73与假丝酵母（SZ 1:10）以及与黑曲霉（SA 1:0.1）的共培养系统促进了醇类、酸类和酯类物质的生成。与样品D35相比，SA和SZ共培养系统中某些风味化合物的含量显著更高。本研究首次对酱香型白酒中的核心真菌进行了全面的探索和评估，为构建合成微生物群落以及阐明微生物相互作用机制在白酒风味生成过程中的作用奠定了初步基础。
7.王德良入选工信部MIIT/TC7名单
近日，第一届工业和信息化部信息技术与电子产品用户体验标准化技术委员会（编号为MIIT/TC7）成立，由79名委员组成，中国食品发酵工业研究院首席专家王德良教授入选。
据了解，王德良团队已研发多类具有自主知识产权的多人消费者智能感知测量脑电盔、饮酒喜好度微表情分析等软硬件设备。取得软件著作权8项，授权发明专利3项，欧盟CE认证1项，发表高水平SCI研究论文3篇，获得国际领先科技成果鉴定4项，取得中国商业联合会、中国酒业协会科技进步奖等4项省部级奖励。作为团体标准起草牵头单位，于2024年发布了食品领域信息技术与电子产品用户体验第一个团体标准《用户体验-饮料酒用户体验测评指南（T/CQAE15012-2024），并积极参与工信部脑机接口相关标准研制。
8.大曲微生物间相互作用新研究
近日，四川大学吴重德教授团队联合国家固态酿造工程技术研究中心，在国际权威期刊《Journal of Advanced Research》（Q1，中科院1区，IF: 13.0）发表了题为“Metabolic interactions drive microbial community succession and functional expression of Nongxiangxing (Strong-flavor) daqu（浓香型大曲微生物间的代谢相互作用）”的研究性论文。
本研究不仅阐明了大曲储存阶段的微生物代谢互作机制，还为优化大曲储存工艺、提升白酒品质提供了理论依据。同时，成果为人工构建功能型合成菌群提供了可借鉴的生态学框架，对传统发酵食品研究具有广泛参考价值。
9.浓香白酒大曲发酵新研究
近期，由农业农村部沼气科学研究所Hanrui Lin和Linpei Liu为第一作者，题为“Bioaugmentation with Zymomonas mobilis modulates microbial succession and enhances volatile profiles in strong-flavor Daqu fermentation”的文章在国际期刊《International Journal of Food Microbiology》（IF=5.2）上发表。
该研究旨在将运动发酵单胞菌应用于浓香型白酒大曲发酵以提升品质。通过制备接种该菌的强化大曲，与传统大曲对比，分析其理化性质、挥发性物质及微生物群落等。结果显示，通过强化大曲细菌群落重构，优势菌从芽孢杆菌转为丰度53.4%的克罗彭施泰特菌；酯化能力、发酵力及总挥发性化合物分别提升16.7%、34.8%、28.7%，关键酶上调；微生物互作简化但功能属富集。本研究首次证实该菌在白酒大曲中的适用性，确立其“双效调节剂”地位，为传统发酵工艺优化提供新策略。
【四川行业动态】
1.四川省白酒高质量发展中青年企业家战略管理研修班在浙江大学开班
10月23日，由四川省经济和信息化厅指导，四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心联合主办的四川省白酒高质量发展中青年企业家战略管理研修班在浙江大学西溪校区田家炳书院正式开班。
开班仪式由四川省酒业协会党支部书记、四川省酒业研究和发展中心主任熊兵主持，浙江大学经济学院中国与全球经济政策研究中心主任、国际经济研究所所长，经济学院原副院长顾国达先生出席活动并致辞，四川省经济和信息化厅一级巡视员冯锦花女士出席开班仪式并作动员讲话，四川省决策咨询委员会副主任、省酒业协会副会长焦伟侠先生，四川省经济和信息化厅酒业发展处、浙江大学经济学院的有关领导，以及来自四川省各产区的60余位优秀中青年企业家和管理人才参加开班仪式。
2.冯锦花率队调研川酒浙江市场
12月22日，四川省经济和信息化厅一级巡视员冯锦花率调研组赴浙江开展白酒市场专题调研，调研组通过实地走访、座谈交流等形式，深入考察川酒在华东市场的流通布局、消费特征及创新实践。经济和信息化厅酒业发展处、四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心相关负责同志陪同调研。
【宜宾产区及主要企业】
1.宜宾市政协副主席李康带队参加2025中国（宝鸡）酒业博览会
10月23日，宜宾市政协副主席李康带队前往陕西宝鸡参加2025中国（宝鸡）酒业博览会，开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作，并前往西凤酒股份公司调研考察。宜宾市政府、市商务局、市酒业发展局、五粮液集团相关人员陪同参加。
2.宜宾市政协调研高洲酒业
10月22日，宜宾市政协经济委主任刘松柏率队前往高洲酒业调研，了解其生产经营状况与问题诉求。宜宾市酒业发展局陪同调研。
3.宜宾市酒业发展局受邀参加《宜宾历史文化传承与发展》第一次出版研讨会
10月20日，宜宾市酒业发展局党组书记、局长罗景元受邀参加由宜宾市法学会白酒知识产权法学研究会、四川轻化工大学法学院、四川轻化工大学食品与酿酒学院主办的《宜宾历史文化传承与发展》第一次出版研讨会。会上，围绕“五老”基因优势，以老朋友、老校友、酒发局三重身份推介宜宾产区。
4.宜宾市酒业发展局召开2025中国国际名酒博览会高铁南片区配套活动工作协调会
10月20日，宜宾市酒业发展局副局长夏丽娟召集相关单位召开座谈会，专题研究2025中国国际名酒博览会高铁南片区配套活动相关工作，并提出下一步落实举措。市酒业发展局市场拓展科、宜宾文旅会展集团、万象宜宾天地相关负责同志参加。
5.宜宾市酒业发展局召开2025中国国际名酒博览会工作推进会
10月21日，宜宾市酒业发展局召开专题研究2025中国国际名酒博览会工作推进会，就开幕式流程、宣传氛围营造等相关工作展开讨论，研究部署下一步工作举措。宜宾市酒业发展局局长罗景元、副局长夏丽娟，市委宣传部、五粮液集团公司、宜宾文旅会展集团、省酒协、市酒协相关负责同志参加。
6.五粮液集团召开制造业、供应链、金融、建设投资板块2025年三季度经济运行分析会
近日，五粮液集团公司党委副书记、副董事长、总经理邹涛主持召开制造业、供应链、金融、建设投资板块2025年三季度经济运行分析会，系统盘点回顾前三季度工作成效，深度剖析短板弱项，聚焦年度收官安排部署第四季度重点工作。
7.五粮液公布46家非授权店铺名单
近日，宜宾五粮液股份有限公司发布第四封致五粮液消费者告知书，并公布了46家（部分）非授权店铺名单。告知书称，近期，公司通过市场监测发现，部分网络平台存在非授权门店销售“五粮液”品牌产品的情况，此类行为不仅扰乱了正常的线上销售秩序，更可能为消费者带来多重权益风险。为切实保障消费者的合法权益，避免因渠道选择不当遭受损失，就相关风险及官方指引郑重提示。
8.五粮液智慧工厂项目新进展
10月22日消息，五粮液产业园B区智慧工厂项目建设正酣，整体进度已推进约60%，向年底完工目标加速冲刺。据介绍，该项目作为五粮液产业园重要配套工程，位于双谊产业园东侧，总投资10.24亿元，占地282亩，建筑面积达15万平方米，新建17栋建筑，其中包括7栋厂房及仓库。项目建成后，预计将形成年产塑胶包装结构件19.76亿只、高端透明盒1.2亿个、功能性片材3万吨的产能，为酒类产业链提供核心包装支撑，进一步完善五粮液产业链配套体系。
9.“好客宜宾 酒茶好礼”首届酒茶文创大学生设计大赛在四川轻化工大学启动
10月25日，“好客宜宾 酒茶好礼”首届酒茶文创大学生设计大赛在四川轻化工大学启动。本次大赛由四川酒茶集团和四川轻化工大学联合主办，四川大学、宜宾学院等13所在宜高校共同支持。宜宾市酒业发展局局长罗景元、市酒类协会秘书长兰国宾，相关市级部门领导参加启动仪式。
10.五大央媒及中国联合国采购促进会组团调研叙府酒业
10月23日，央广网、央视网、人民网、新华网、中新经纬五大央媒及中国联合国采购促进会组成联合溯源团，深入叙府酒业翠屏山、李庄两大生产基地，全方位解码叙府的文化底蕴与品质基因，见证“地道浓香”的靠谱实力与魅力。此次溯源以权威视角深挖叙府品质价值，不仅为消费者打开了解国优叙府的透明窗口，更以与中国联采会的合作推进为切入点，为叙府乃至中国白酒的全球化输出打开新的想象空间。
11.叙府酒业部署年末冲刺任务
10月22日，叙府酒业组织召开“叙府销售工作推进会暨2025市场大会战表彰”。会议全面总结今年以来营销工作与市场会战成果，聚焦年末冲刺任务进行全面部署。叙府酒业党委书记、董事长熊吉指出，打好“销售冲刺战、渠道抢滩战、动销提升战、品牌突围战、效能激活战、支撑保障战”六场攻坚硬仗，确保全年任务高质量收官。
【泸州产区及主要企业】
1.宜宾泸州酒产业交流
10月23日，宜宾市委书记方存好带队来泸州考察交流。期间，方存好一行先后前往泸州老窖智能包装中心、泸州老窖1573国宝窖池群等地参观考察，了解泸州市在增材制造产业发展、开放平台建设与制度创新、白酒供应链智能化运行、非物质文化遗产保护传承“活化”利用、酒文旅融合与品牌体系建设、城市规划建设等方面的经验做法，共同探讨进一步深化宜泸合作、携手推动组团建设川南省域经济副中心走深走实。
2.茅溪酱酒九坝项目新进展
近日消息，古蔺县茅溪酱酒九坝项目制酒车间、陶坛库、制曲车间及能源中心等酿酒生产核心部分已完成，一期工程已完成90%，预计明年年初全部完成。据了解，古蔺县茅溪酱酒九坝项目由四川国醴酱酒酒业有限公司投资建设，项目总投资约200亿元，规划建设酿酒车间18栋（其中现代化智能车间15栋、文旅车间3栋），窖池8160口。2025年计划投资16亿元，建设制酒车间5栋，实现新增产能3300吨。
3.古蔺25家规上酒企冲刺300亿产值
10月21日，“万千气象看四川·县域经济高质量发展”系列主题新闻发布会古蔺专场举行。会上，据古蔺县委书记赵源华介绍，2024年，郎酒庄园接待游客超20万人次，25家规上酒企正向300亿元产值冲刺，非物质文化遗产苗族蜡染酒盒也成了“网红伴手礼”。古蔺正以酱酒为核心，有机串联能源、绿色建材、绿色食品、文旅康养“四颗珍珠”，着力构建1个千亿、4个百亿的“一圈四链”产业格局，推动实现“一业兴、百业旺”。
4.泸州老窖等在深圳新设投资合伙企业
近日，金祥远舵伍号（深圳）投资合伙企业（有限合伙）成立，出资额1.91亿元，经营范围为以自有资金从事投资活动，合伙人信息显示，该企业由泸州老窖集团有限责任公司全资子公司四川金舵投资有限责任公司等共同出资。
5.泸州老窖新获发明专利授权
10月21日，泸州老窖全资子公司泸州品创科技有限公司新获“产2-乙酰基吡咯的乳酸片球菌及应用”专利授权。专利摘要显示，该菌株在发酵培养基中所产的2‑乙酰基吡咯含量达0.203mg/L，能应用于白酒、果酒、酱油等多种发酵食品制备中，且能用作食用香精添加剂，用于咖啡、茶叶、榛子、坚果类，以及用于食品用香料的生产。同时所提供的乳酸片球菌具有耐高温性能，能适应于中高温大曲制备及酱酒酿造过程中的高温发酵环境并能在其中发挥功能。
6.川酒集团位列2025年四川企业100强第27位 连续四年排名攀升！
10月23日，“2025年四川大企业大集团发展大会”在成都隆重举行，大会现场发布了2025年四川企业100强榜单。川酒集团以稳健的发展态势实现新突破：集团本部荣获“2025年四川企业100强”第27位，排名持续四年攀升，其中纳税总额排名第53位；旗下叙府股份首次入选“2025年四川制造业企业100强”第91位；旗下电商公司跻身“2025年四川数字经济企业100强”第84位！
【成都产区及主要企业】
1.尹宏赴邛崃调研县市新城高质量发展情况
10月21日，四川省推进成德眉资同城化发展领导小组办公室常务副主任尹宏率队赴邛崃市，专题调研县市新城高质量发展工作，并组织召开座谈会，围绕发展现状、实施路径与产业生态构建等方面进行深入交流。调研组一行还实地考察了巴克斯酒业（崃州蒸馏厂），详细了解酒类生产工艺流程与企业经营管理情况，认真听取企业发展中存在的堵点与诉求，并就推动企业健康发展提出指导意见。
2.“酒香高埂·醉响地名”打卡体验活动顺利举办
10月23日，由邛崃市民政局组织开展的“酒香高埂·醉响地名”打卡体验活动在邛崃市高埂街道成功举办。活动邀请30位村民代表与大学生代表共同参与，围绕“听地名、说慈善、探历史、酿美酒”四大环节，深入体验高埂街道地名文化与酒文化的有机融合。
3.邛崃产区3位非遗传承人获评市级优秀
近日，成都市文化广电旅游局印发《关于市级非物质文化遗产代表性传承人2024年度传承活动评估结果的通报》，评定66人为优秀等次，其中包括4名酒类技艺传承人。川酒成都产区·邛崃占据三席：文君酒传统酿造技艺传承人严志勇、水井坊传统酿造技艺传承人赵文玲、宜府春传统酿造技艺传承人王久明，均被评为“2024年度成都市级非遗代表性传承人优秀人员”，充分体现出邛崃产区在人才梯队建设方面的扎实成效，以及在非遗技艺守正创新方面的持续活力。
4.水井坊公布123家电商平台官方授权店铺
10月23日，水井坊在官网发布《致水井坊消费者告知书》，称近期部分电商平台存在未经公司授权的店铺，擅自销售水井坊产品的情况。此类非授权渠道的商品可能存在质量隐患，进而损害消费者权益和品牌信誉。
为了维护广大消费者的合法权益，确保消费者能购买到安全、优质、正规的水井坊产品，公司将持续加强对各电商平台销售渠道的管理与监督，并对123家官方授权店铺信息进行公示，官方授权店铺的授权有效期截至2025年12月31日。
5.成都酒业集团参与四川果酒校园公开课
10月21日，“潮湃高校”四川果酒校园公开课在四川工商职业技术学院成功举办。成都酒业集团作为主要参与单位之一，以“成都酒业酝酿产区新梦想”为主题，由相关负责人现场介绍了公司在果酒研发、品牌孵化与市场推广等方面的创新成果，并通过产品展示、酒款品鉴及互动问答等环节，传播了产区发展理念与果酒文化内涵。
6.崃州蒸馏厂荣获四项国际大奖
近期，崃州蒸馏厂在2025年度“JustDrinksExcellenceAwards”评选中，荣获创新类（多桶融合）、研发类（风味研发）、产品发布类（新品上市）及市场营销类（互动体验）四项重要奖项。JustDrinks作为全球烈酒饮料行业具有重要影响力的媒体，其设立的“JustDrinksExcellenceAwards”为行业公认的权威赛事。此次获奖，充分体现了以崃州威士忌为代表的中国威士忌在国际烈酒领域的技术实力与品牌影响力。
【德阳产区及主要企业】
1. 重庆紫钧投资到访丰谷酒业
10月21日，丰谷酒业党委书记、董事长谌超与来访的重庆紫钧投资公司董事长贾根群一行进行座谈交流。双方围绕品牌建设、市场拓展、资源整合等展开研讨。
谌超表示，丰谷酒业通过全面提升企业品牌、优化产品矩阵、革新营销模式以及提升产品质量，高质量发展迈出坚实步伐。2025年丰谷品牌价值达到663.23亿元，位居四川白酒第5位，全国白酒第18位。贾根群指出，丰谷是“中华老字号”“四川省名牌产品”，一直受到川渝两地消费者青睐。在转型发展中，丰谷酒业与紫钧投资在资源整合、业态构建、资本运作、市场拓展上，彼此都有着广泛的合作机会，值得双方深入探讨，实现合作共享。
【遂宁产区及主要企业】
1.舍得“酒糟宠物食品”发布
近日，有鱼有品（深圳）生物技术有限公司与四川沱牌生物科技有限公司在成都联合举办“战略合作签约仪式暨酒糟黑水虻宠物食品发布会”。双方此次合作不仅推出国内首款以舍得鲜酒糟培育黑水虻为核心原料的昆虫蛋白系列高端宠物食品，还构建起“酿酒—酒糟—昆虫蛋白—宠物食品”闭环生态产业链，为传统白酒产业与宠物经济的生态融合树立“射洪样板”。
2.1000万元！江口醇阆中订货会成果丰硕
10月20日，江口醇阆中片区订货及答谢会在落下闳大酒店隆重举行。近500名经销商代表齐聚现场，签约金额突破1000万元，创下该片区订货会历史新高。
订货会上，江口醇龙马精神、醇和1879、J系列等产品备受经销商青睐。作为江口醇在川东北地区的重要市场，阆中片区在广大经销商的长期支持下持续深耕，销售业绩稳步攀升。
【其他产区及主要企业】
1.6酒企入选贵州绿色制造名单
10月20日，贵州省工业和信息化厅公示了“2025年度贵州省绿色制造名单”。其中，贵州董酒股份有限公司、贵州酣客君丰酒业有限公司、华润雪花啤酒（遵义）有限公司、贵州茅泉酒业（集团）有限公司入选贵州省绿色工厂；燕京啤酒（贵州）有限公司、华润雪花啤酒（黔东南）有限公司入选贵州省绿色供应链管理企业。
2.两酒业项目拟获省级支持
近日，贵州省工业和信息化厅发布“2025年度产业发展资金工业领域第一批拟支持项目公示”。其中，贵州习酒股份有限公司的酱香习酒制酒生产关键工艺大模型技术研究项目、贵州金沙经济开发区的金沙县酱香酒产业园建设项目（一期）入选。
3.贵州科学院建成米酒智酿中试平台
近日，由贵州科学院院属贵州省轻工业科学研究所建设的贵州特色米酒智能酿造中试平台已正式通过验收，这项米酒智能酿造技术的成功研发，标志着传统米酒产业开始向数字化、智能化转型升级。据介绍，该平台融合物联网、大数据、智能控制与生物发酵技术，实现对米酒酿造从原料处理、糖化、发酵到灭菌的全流程智能化管理，彻底改变了传统酿造模式。
4.茅台集团换帅
10月25日，茅台集团召开大会宣布重大人事调整：贵州省能源局党组书记、局长陈华将接替现任茅台集团董事长张德芹，担任茅台集团董事长一职。
5.茅台循环产投公司完成国家级试点建设
近日，茅台循环产投公司国家循环经济标准化试点项目顺利通过专家验收。历经两年建设，公司圆满完成了“酿酒副产物资源化利用循环经济标准化”的全部既定任务，主导和参与制定了21项国家、行业、团体及企业标准，有效填补了多项行业空白，构建起一套科学、高效的全链条标准体系，在实现生态、社会与经济效益协同增长的同时，为白酿酒行业绿色、低碳和可持续发展输出了可推广、可复制的“茅台循环经济样本”。
6.茅台质量管理（QC）获多个奖项
近日，茅台集团7支质量管理（QC）小组代表在全国第47次质量管理小组代表会议比赛中表现卓越，一举夺得6个一等奖和1个二等奖。其中，《降低提袋验收不合格率》《提高茅台包装材料数字化追溯扫描率》《提高50ml茅台酒一次性贴标合格率》《发酵仓量水喷洒自动化装置的研制》《研制伞状凹槽滑道式曲料分流装置》《谷壳罐下料口疏通装置的研制》等课题荣获一等奖，《茅台酒制曲工具T＆B多功能组合运输车的研制》获得二等奖。
7.茅台学院与汾酒座谈人才培养
近日，茅台学院酿酒工程学院党总支书记刘京一行到访汾酒，双方就人才培养经验、实践教学思路、行业需求动态等内容进行了交流探讨。会上，汾酒股份公司总工程师韩英表示，汾酒始终将人才视为企业发展的核心驱动力，近年来，积极探索形成了引进人才与新型学徒制相结合的人才结构，建立了专家型、服务型、管理型“三结合”的人才标准。刘京表示，期待未来能与汾酒积极拓展合作边界，携手探索人才培养模式，实现校企资源双向赋能，共同助力白酒行业高质量发展。
8.汪地强阐释“习酒再创业”
10月21日，贵州习酒召开2026年度生产·质量大会。会上，习酒集团党委书记、董事长汪地强深刻阐释了习酒再创业。对于习酒怎么再创业，汪地强指出，习酒要加快构建以“习酒人”为核心、高效协同的生产质量系统格局，锻造一支富有创业者特质的新习酒人队伍，能闯新路、攻难关、担使命、创未来。重点要构建稳定可靠、精益高效的生产体系；构建标准严格、全程可控的质量体系；构建开放包容、面向未来的创新体系；构建权责清晰、协同高效的管理体系；构建匠心赓续、知行合一的文化体系；构建薪火相传、价值共创的人才体系。
9.针对开瓶酒、开盖酒等违规产品，习酒发布声明
10月23日，贵州习酒在其网站发布一则致消费者的声明中称，针对开瓶酒、开盖酒、光瓶酒等违规产品，不出具检验报告、不提供售后服务。同时，声明也呼吁广大消费者务必通过正规渠道购买习酒产品，并仔细查验产品包装完整性，避免自身权益受损。
10.“桂花汾酒节”话题曝光超15亿
近期，由汾酒与央视频共同策划、中央广播电视总台官方电商平台央央好物承制的首届“桂花汾酒节”在上海崇明岛举办。
活动现场设置了六大主题体验区，使参与者通过沉浸式互动感受汾酒文化、了解品牌故事，分别为：《满汾百搭》创意调饮区、《闻文桂香》文化体验区、《极致汾味》品鉴区、《汾的表达》艺术装置区、《听见汾酒》主舞台、《寻找酒搭子》社交互动区。此次活动贯穿国庆、中秋双节，重点针对新消费人群展开：抖音平台数据显示，截至10月19日晚，活动实现话题曝光量15.2亿，其中，与花与酒醉中秋话题曝光达13.7亿次，商品曝光次数也超1.51亿，环比去年增长137%。
11.汾酒申请酒量预测方法专利
10月21日，山西杏花村汾酒厂股份有限公司申请的“酒量相关酶的酶活检测方法、酶活-酒量模型的构建方法和酒量预测方法”专利公布。专利摘要显示，该申请的酶活检测方法所需时间短，操作简单，溶液易于配制，适合大通量样本检测。
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内容：丁祖欣
编辑：丁祖欣
校对：张 媞
