宜府春



标准引领发展,匠心铸就品质

— 宜府春酒业集团参与制定12项行业标准 


在中国白酒行业,能够参与标准制定的企业,往往代表着行业的技术高度与话语权。标准不仅是产品质量的"度量衡",更是企业技术实力和行业地位的"试金石"。近年来,宜府春酒业集团凭借深厚的技术积淀和持续的创新实践,累计参与制定了12项行业标准,与五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得等知名酒企同台,共同推动中国白酒产业的标准化进程。




十二项标准,彰显行业话语权


经全面核实,宜府春酒业集团作为起草单位,已参与制定12项已发布或在编的标准,涵盖团体标准、地方标准等多个层级,覆盖原酒、老窖池、多香型工艺及酒庄产业等关键领域。


【原酒标准体系】构建品质基石

作为四川浓香型纯粮固态法原酒标准制定者,宜府春在原酒标准体系建设中发挥了重要作用。从2019年参与制定T/BJJSJ 0001-2019《四川浓香型纯粮固态法原酒》开始,到2020年参与T/QLNJ 01-2020《邛崃浓香型白酒原酒》,再到2025年参与DB51/T 3261-2025《川酒(浓香型)原酒生产技术规范》这一四川省地方标准,宜府春构建起了从基础品质到生产技术的完整原酒标准体系。

值得一提的是,在最新的四川省地方标准制定中,宜府春与泸州老窖、五粮液、剑南春、舍得、水井坊、全兴、郎酒等51家知名酒企共同参与,充分体现了其在川酒原酒领域的专业地位。目前,宜府春还在参与编制《成都浓香型白酒原酒》团体标准,持续深化原酒标准体系建设。


【老窖池标准体系】守护酿酒瑰宝

窖池是浓香型白酒的"生命之源",老窖池更是不可复制的酿酒瑰宝。2024年,宜府春参与制定了浓香型白酒名优老窖池系列团体标准(T/BJJSJ 0004.1~0004.5-2024),这套标准涵盖了名优老窖池的定义、管理与生态保护规范、原酒标准以及价值评估规范,构成了老窖池保护与利用的全链条标准体系。

这套标准的发布,不仅为名优老窖池的科学管理提供了技术依据,更为老窖池的价值评估和品牌传播提供了权威支撑,对推动川酒产业高质量发展具有重要意义。


【多香型标准】拓展技术边界

在浓香型白酒之外,宜府春还积极拓展技术边界。2023年,宜府春参与制定了T/BJJSJ 0001-2023《四川清香型白酒酿造原料(高粱)》和T/BJJSJ 0002-2023《四川清香型白酒》两项标准,填补了四川清香型白酒原粮、原酒、机械化生产等相关团体标准的空缺,体现了宜府春在多香型领域的技术实力。


【酒庄标准】引领产业升级

2024年5月,中国酒业协会发布了T/CBJ 2306-2024《白酒酒庄》团体标准,宜府春作为39家起草单位之一参与了该标准的制定。这一标准规定了白酒酒庄的分级、要求、检测和评价方法,为白酒产业的模式创新和消费升级提供了规范指引。宜府春能够参与这一行业标准的制定,充分展现了其在白酒酒庄建设方面的前瞻性布局和综合实力。



标准背后,是技术实力的沉淀


标准制定不是简单的文字工作,而是对企业技术实力、生产工艺、质量管控能力的全面考验。宜府春能够参与12项标准的制定,背后是多年来在技术创新和品质管控方面的持续投入。

宜府春酒业集团先后与江南大学、四川大学、四川轻化工大学等知名院校和科研机构开展深度合作,在白酒酿造全产业链规划科研项目创新体系,从白酒酿酒原料品种选育、农作物种植、窖池微生物研究、酿造工艺优化到产品质量检测,形成了完整的技术创新链条。

宜府春古法传统酿造技艺荣获成都市非物质文化遗产,公司现有员工800余人,占地面积500余亩,发酵窖池6000余口,年产优质浓香型、酱香型原浆白酒24000余吨,不锈钢罐群储存能力70000余吨,窖藏、洞藏调味老酒6000余吨。这些硬核实力,为宜府春参与标准制定提供了坚实的技术支撑。



标准引领,铸就高质量发展之路


参与标准制定,不仅是对企业技术实力的认可,更是企业履行行业责任、引领产业发展的重要体现。通过参与标准制定,宜府春不仅提升了自身的技术水平和管理能力,更为整个行业的规范发展贡献了"宜府春方案"。

未来,宜府春酒业集团将继续秉承"标准引领发展,匠心铸就品质"的理念,在标准化工作中发挥更大作用,为推动中国白酒产业高质量发展贡献更多力量。




【附】宜府春酒业集团参与制定的12项标准清单






★ 一、原酒标准体系(4项)★

01

T/BJJSJ 0001-2019 四川浓香型纯粮固态法原酒

02

T/QLNJ 01-2020 邛崃浓香型白酒原酒

03

DB51/T 3261-2025 川酒(浓香型)原酒生产技术规范(四川省地方标准)

04

《成都浓香型白酒原酒》团体标准(在编)

标准公告:

邛崃浓香型白酒原酒.pdf

图片


标准文件:

四川浓香型纯粮固态法原酒.pdf

邛崃浓香型白酒原酒.pdf

川酒浓香型原酒生产技术规范四川省地方标准.pdf


★ 二、老窖池标准体系(5项)★

01

T/BJJSJ 0004.1-2024 浓香型白酒名优老窖池 第1部分:名优老窖池

02

T/BJJSJ 0004.2-2024 浓香型白酒名优老窖池 第2部分:名优老窖池管理及生态保护规范

03

T/BJJSJ 0004.3-2024 浓香型白酒名优老窖池 第3部分:名优老窖池原酒

04

T/BJJSJ 0004.4-2024 浓香型白酒名优老窖池 第4部分:名优老窖池原酒价值评估规范

05

T/BJJSJ 0004.5-2024 浓香型白酒名优老窖池 第5部分:名优老窖池价值评估规范

标准公告:

关于批准发布《浓香型白酒名优老窖池1部分名优老窖池》等5项团体标准的公告.pdf

图片


标准文件:

浓香型白酒名优老窖池-第1部分-名优老窖池.pdf

浓香型白酒名优老窖池-第2部分-名优老窖池管理及生态保护.pdf

浓香型白酒名优老窖池-第3部分-浓香型白酒名优老窖池原酒.pdf

浓香型白酒名优老窖池-第4部分-名优老窖池原酒价值评估规范.pdf

浓香型白酒名优老窖池-第5部分-名优老窖池原酒价值评估规范.pdf


★ 三、清香型白酒标准(2项)★

01

T/BJJSJ 0001-2023 四川清香型白酒酿造原料(高粱)

02

T/BJJSJ 0002-2023 四川清香型白酒

标准公告:

关于批准发布《四川清香型白酒酿造原料(高粱)》等团体标准的公告.pdf

图片


标准文件:

四川清香型白酒酿造原料高粱.pdf

四川清香型白酒.pdf


★ 四、酒庄标准(1项)★

01

T/CBJ 2306-2024 白酒酒庄

标准公告:

关于批准发布团体标准《白酒酒庄》TCBJ2306-2024的通告.pdf

图片


标准文件:

白酒酒庄.pdf





【END】