沉痛悼念白酒泰斗赖高淮同志
赖高淮同志治丧办并转其家属：
惊悉为四川和中国白酒产业发展作出过重要贡献的白酒泰斗赖高淮同志于 4月20日逝世，享年89岁。
赖高淮同志，原泸州老窖酒厂副厂长、高级工程师，1984年被四川省政府授予“为四川发展名酒，提高名酒质量作出重大贡献”的荣誉称号，享受国务院有突出贡献科技专家的政府特殊津贴，1991年被美国酒业董事会授予 “国际酿酒大师”最高荣誉称号，是我国著名白酒专家。
对于赖高淮同志不幸逝世，四川省酒类流通协会全体深感悲痛，在此向赖高淮同志的辞世致以深切哀悼，并向亲属表示亲切慰问。
我们衷心感谢赖高淮同志一直以来对中国白酒行业、尤其是对四川白酒产业做出的巨大贡献。他的逝世是中国白酒行业的重大损失，我们永远怀念他。
让我们化悲痛为力量，一起传承白酒泰斗赖高淮同志的奉献精神和高尚情操，为中国白酒实现新发展奋发图强!
赖高淮同志千古!
四川省酒类流通协会
2023年4月20日
追忆赖老，音容宛在
赖高淮1934年2月出生在四川泸州一个酿酒世家，其父亲开办的“同发生百年老糟坊”是泸州老窖36座百年老作坊之一。
新中国成立后，赖高淮挑起了家庭酒坊的担子，1951年毕业于四川省泸州农业专科学校。1955年初到泸州老窖酒厂任技术员后，首创了“人工培养老窖”“浓香型白酒勾兑技术”“新型白酒（即固液结合蒸馏酒）工艺”等，还研制开发了“52度供出口大曲酒”“38度供特曲酒”“浓香型白酒数学模型和微机勾兑技术”“人参皂甙功能型白酒”“多香型泸州窖酒”“醇净型白酒”等，先后获得十多项重大科技成果奖，编著有《浓香型白酒工艺技术》《大曲微生物的培育与利用》《理化检测与白酒质量》《四川名优曲酒勾兑技术》《新型白酒生产工艺与调配技术》《白酒香味与酒格》《品酒师基础知识》《白酒技术全书》等著作。
赖老在四川泸州老窖集团工作50余年，历任泸州老窖酒厂技术员、总工程师、副厂长，泸州老窖股份有限公司董事、顾问，是国家级非遗（泸州老窖酒酿制技艺）项目代表性传承人，享受国务院特殊津贴。
退休后，赖老仍未放弃对白酒事业的热爱，还在积极为白酒事业奔走。
惊闻噩耗，四川酒类流通协会发布悼词表达哀思，各机构、企业、媒体等也纷纷发表哀讯，以示悼念。
