赤水市在2025年《政府工作报告》中提出，将从产能扩张转向品牌矩阵培育，从单一“卖酒”转向“卖生活方式”的全产业链协同发展。具体内容包括扶持中小酒企打造差异化品牌，推进河谷特色酒庄建设，举办酱酒节等活动，以文化IP提升产区辨识度。2025年，赤水市计划新增白酒产能5000千升以上，并继续深化“以竹代塑”措施，促进生态与产业的平衡发展。