2023年12月，酒业再一次进入宜宾时间。12月19日，由中国酒业协会主办、宜宾市人民政府、四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、五粮液集团公司共同承办的2023中国国际名酒博览会在宜宾国际会展中心开幕。
本届名酒博览会以“酒都宜宾·和美世界”为主题，举办包括开幕式、2023首届世界级优质白酒产区高质量发展大会等在内的一系列主题活动。众多业内专家院士、白酒主产区代表，以及国内外名酒企业代表齐聚于此，交流并合作推动产业链提质升级，实现产业、产区、本地及酒企的四方共赢。
至今，中国国际名酒博览会已举办二十七届，这一酒业国际化的盛大IP活动连续多年在宜宾举办，这是对“酒都”宜宾的认可，也是在产区冉冉升起的当下，对宜宾产区的重要赋能。
据宜宾市人民政府副市长、宜宾高新区党工委书记薛庆介绍，2023年1-10月，全市白酒营收占全国29.76%，利润占全国18.7%，营收、利润均实现双位数增长。相比2022年28.3%的营收占比与17.9%的利润占比，宜宾优质产区在全国白酒产业中的地位进一步凸显。
“金沙从雪岭而来，岷水经青衣而至。”黄浪翻腾、碧波荡漾，两江交汇后向东奔流，便汇成了滚滚长江。三江的交汇处，诞生了万里长江第一城——“酒都“宜宾。
广袤的四川盆地降雨充沛、生物资源丰富，仿佛一个天然的“酒窖”。而宜宾正位于“酒窖”底部、盆地南缘，是联合国教科文及粮农组织认可的“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
三江环抱、山水滋养，给了宜宾独特的生态环境，让宜宾自古至今就是白酒酿造圣地。从先秦时期僰人酿造的蒟酱酒，到唐宋时期备受杜甫、黄庭坚、陆游等大文豪推崇的“重碧春酒”、“荔枝绿”、“姚子雪曲”，再到今天的“五粮液”，源远流长的宜宾酒成为中国白酒文化的重要组成部分。在宜宾，五粮液老作坊、红楼梦“糟坊头”老作坊被列入中国世界文化遗产预备名录；“利川永”“长发升”“全恒昌”等八家古传酿酒作坊组成的“明清古窖池群落”，是全国窖池结构保存最完整、微生态环境保持最连续、不间断使用时间最长的“活窖”。
如今，昔日文人墨客笔下的美酒已发展为千亿产业。宜宾市的老牌支柱型产业为“一黑一白”：“黑”的是煤炭及煤化工，“白”的便是以五粮液为龙头的白酒。2017年，宜宾成为第一个突破千亿营收的白酒产区，也被业内认为是最有机会首个突破2000亿营收的白酒产区。
在白酒产业高速增长的引领下，宜宾连续三年迈入中国 GDP 百强城市榜单。2022年宜宾GDP超3400亿元，比上年增长4.5%，其中，宜宾白酒以全国白酒行业十二分之一的产量，支撑了全国白酒行业四分之一的营收、六分之一的利润。这一系列数据显示，宜宾白酒产业已走在高质量持续性的发展轨道上。
薛庆介绍，当前，宜宾已聚集培育48户规上白酒企业、280余户中小酿酒企业、130余户配套企业，构建起集“原粮种植、研发设计、生产储存、品牌包装、会议会展、文化旅游”为一体的世界级优质白酒产业集群。
宜宾对白酒产业的扶持早已开始。从2016年10月开始，宜宾市提出，实施巩固提升传统产业、加快发展新兴产业的“产业发展双轮驱动”战略。政策方面，宜宾先后出台了《宜宾市传统支柱产业改造提升实施方案》《进一步支持五粮液集团有限公司做优做大的实施意见》等文件，重点启动了白酒等四个领域的改造提升计划行动，涉及技术改造、产业转型和品牌创建等关键点。
在2021年，宜宾生产总值突破三千亿元大关，比上一年增长8.9%，增速位居全省第一位。2021年，站在新的起点上，宜宾市又提出了白酒产业的新征程：打造长江“零公里”最优酿酒生态圈，加速构建以五粮液产业园区为核心区域，以翠屏区、南溪区、叙州区、江安县、长宁县等为多点的“一核多点、强链成圈”新格局。至今，宜宾市仍在着力推进宜宾浓香型白酒产区品牌建设，推动产区知名度、领先度、辐射度、美誉度的提升。
薛庆表示，至今，宜宾市已投入320亿元推进建设五粮液宋公河综合治理工程、200万亩标准化酿酒专用粮基地等50余个白酒生态项目。用优越的“酒生态”，酿造优质的“生态酒”，开启宜宾产区“从一江清水、一粒种子到一滴美酒”的和美之旅。
在酒博会开幕式上，全国政协常委、四川省政协副主席刘旭光对宜宾产区的变革表示了充分认可：“近年来，宜宾市委市政府认真贯彻落实省委省政府加快建设世界级优质白酒产业集群决策部署，着力构建长江零公里最优最美酿酒生态圈，产业规模突破千亿元，成功获评中国浓香白酒核心产区，必将为世界级优质白酒产业集群建设贡献更大力量。”
历经27年，中国国际名酒博览会获得了社会各界广泛认可，已成为四川省白酒产业对外开放、经贸合作、文化交流的重要平台。
而今年的名酒博览会，“创新”是一大关键词。酒业家现场了解到，本届名酒博览会展览展示活动通过“一院一展”、“一院一品”的创新展陈模式，实现由传统行业博览会转变为与消费者面对面，以此推动产业、企业与大众更深入的交流和更广泛的发展机遇。此外，本届名酒博览会还同步开展了一系列主题活动，例如以“聚势·启新·共赢”为主题的“2023首届世界优质白酒产区高质量发展大会”、举行十城联动共享美食佳饮（宜宾站）活动发布仪式等，加强酒企、产区及酒旅产业之间的交流合作。
在本届名酒博览会的开幕仪式上，举办地宜宾被继续授予“中国白酒之都”称号，同时被正式授予“中国五粮浓香白酒核心产区”称号。这是产区与名酒企业互相促进、美美与共的生动实践。
根据宜宾市政府办印发的《宜宾市白酒产业发展规划(2021—2025年)》（以下简称“《规划》”），到2025年，宜宾将实现白酒产量突破100万千升，白酒营业收入、利润总额翻番，分别突破2000亿元、600亿元。
这意味着，宜宾产区的白酒产业正在构建以五粮液为引领，形成“一核多点、强链成圈”区域格局。从宜宾当前的白酒企业梯队来看，这一目标正逐步实现。
中国酒业协会理事长宋书玉认为，白酒产业发展的趋势显示，当前白酒由“品类”向“产区”过渡发展的路径已经非常明确。作为白酒产业的发展命脉，产区的发展也为产业的发展提供了坚定的基本盘。
过去几年，宜宾作为川酒龙头产区，呈现出产业规模不断扩大、品牌影响不断提升、品质管理不断加强、营销不断多元等特征，已成为地域特色鲜明、产业链条完整、创新能力旺盛的白酒产业发展高地；未来几年，在五粮液的引领和宜宾市的政策支持下，宜宾产区的发展将更值得期待。
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来源于公众号-酒业家（ID：jiuyejia360），本文略有删改。
