春日的风一吹,泸州的酒香就慢悠悠地飘开了。风掠过忠山的绿树,裹着草木的清气,轻轻掠过长江的水面,而后悄悄钻进老城区的每一条酒巷里。巷子里的檐角,挂着红灯笼,亮晶晶的晨露缀在上面,风一吹便轻轻晃动。巷口那家开了几十年的老酒馆,木门被岁月磨得发亮,“吱呀”一声被推开的瞬间,一缕醇厚的酒香便溜出来,缠上行人的衣角,也唤醒了我藏在时光里的那些回忆。


这是酒城最平常的一个春日,没有什么特别的热闹,却处处透着烟火气,也是第二十四届中国国际酒业博览会要来了的信号,温柔又让人期待。


我和泸州的缘分,全藏在一杯酒里。九年前,我从外地来此谋生,刚到便赶上一场春雨。雨淅淅沥沥,将老城区的青石板路打湿得发亮,雨也打湿了巷尾那家老酒厂的酒旗。空气中弥漫着阵阵酒香,我循着酒香走过去,一位头发花白,穿着藏青色旧褂子的老师傅笑着递来一杯刚酿好的新酒。粗瓷碗很朴素,碗沿还有小小的缺口,琥珀色的酒液轻轻晃着。我抿了一小口,舌尖先尝到淡淡的粮香,是高粱的味道,过后是甜甜的回甘,顺着喉咙滑下去,浑身都暖暖的——就跟泸州人一样,看着温和,骨子里却有股韧劲。


在泸州住久了才发现,酒香早已融进这座城的方方面面。


清晨天刚蒙蒙亮,老城区的早点铺便开了门。空气中混着豆汤面的清香和淡淡的酒香。一碗热气腾腾的豆汤面,再配一小杯散装白酒,是当地人开启一天的标配。熟客们边吃边聊,一口面一口酒,吃得满足,聊得尽兴。


午后的忠山公园更热闹。老人们搬着小马扎,围坐在一起下棋、打牌,或是就着一碟瓜子、几颗花生,慢悠悠地品着自己泡的药酒。阳光透过树叶洒下来,落在他们脸上,满是惬意。


到了傍晚,长江边的晚风轻轻吹着。三五好友聚在一起,就着一盘盐水花生、一碟卤猪耳,喝一杯泸州老窖,聊聊天、说说心事。酒香混着笑声,顺着晚风飘到江面上,飘进每一个泸州人的心里。


但我最爱的,还是泸州的老酒巷。


走在巷子里,仿佛能触摸到岁月的痕迹。青石板路被脚步磨得光滑透亮,雨后泛着淡淡的光。两旁的老房子大多是木质结构,墙面上爬满翠绿的青藤。巷子里有一些老酒馆,有的酒馆开了几十年,墙面都斑驳了,墙角长着青苔,却藏着最地道的泸州味——老板还是当年的老师傅,酿酒的法子也一直没变,每一杯酒里都藏着岁月的味道。


走在巷子里,偶尔能碰到提着酒壶打酒的居民。他们的酒壶各式各样,脸上却都挂着满足的笑。那是对生活的热爱,也是对这座酒城的舍不得——舍不得这里的酒香,舍不得这里的烟火气,更舍不得这里的人情味。


如今,距离第二十四届中国国际酒业博览会开幕越来越近了,街头巷尾都能感受到浓浓的氛围,路灯上挂起了酒博会的宣传海报,商场里也摆起了各式各样的美酒,连空气里的酒香,都比往常更浓郁了些。来自五湖四海的朋友将聚到泸州,赴一场酒香之约。我仿佛已经能看见,泸州国际会展中心里,各种各样的美酒摆得整整齐齐,有泸州老窖、郎酒这样的知名品牌,也有诸多本地好酒,醇厚的酒香飘满整个场馆,让人沉醉。来自全国各地的酒友,围着酒桌,举杯相碰,说着对酒的喜爱,聊着对这座城的向往,脸上都满是欢喜。我也仿佛能听见,酒巷里的笑声更浓了,老酒馆的生意也更好了,老板们忙前忙后,脸上挂着热情的笑,每一杯酒里,都装着泸州人的热情和真诚,装着对远方客人的欢迎。


有人说,春日有信,花开有期,而在泸州,春日有信,酒香也有期。泸州的酒,不像别的酒那样张扬,它温润、醇厚,藏着岁月的沉淀,藏着人情的温度,也藏着我和这座城的深情。九年的时光,我从一个陌生的外乡人,变成了一个离不开泸州的本地人,离不开这里的酒香,离不开这里的烟火气,更离不开这里温和善良的人们。等酒博会人声鼎沸,等酒香漫遍全城,希望每一个来这里的人,都能放慢脚步,走进泸州的老酒巷,尝一碗豆汤面,品一杯醇厚的美酒,读懂泸州的温柔,品出酒香里的故事,把这份微醺和欢喜,好好记在心里,把泸州的温柔和深情,永远留在回忆里。

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来源:泸州发布