川酒E店起航，白酒即时零售迎来“国资选手”

10月18日，白酒投集团醉清风酒业旗下酒类即时零售连锁品牌“川酒E店”发布，首家川酒E店打酒铺在成都银泰城正式开业。

以“线下零售点位+智能打酒终端+线上即时配送”为核心模式，依托泸州白酒投国企信任背书与产区直供优势，通过“到店体验+30分钟即时配送”双场景服务，为消费者提供高质价比、可溯源的全品类白酒产品与低度酒饮。同时，以“全托管运营+轻资产模式”为加盟商搭建低风险、高毛利的创业平台。

在消费多元、渠道转型的大背景下，“川酒E店”开启了一场对散酒连锁的创造性升维。这一动作，填补了国资白酒即时零售市场的空白，是传统酒企在数字化转型中迈出的关键一步，更成为泸州白酒产业拥抱新零售、直面消费变革的一次重要实践。

川酒E店，品质酒饮“新场域”

随着首家川酒E店打酒铺在成都银泰城开业，川酒E店的基础形态已经落成。

走进店内，产品极具“新潮与多元”特色，在传统白酒基础上，汇聚啤酒、果酒等多元酒饮，覆盖日常小酌、朋友聚会、节日庆典多重消费。

空间设计更是兼具文化沉浸与数字交互，既满足年轻人“即饮即买”的需求，亦可在开放式品鉴区交流畅饮。置身于此，一场简单的酒饮消费行为瞬间升华为融合品鉴体验、文化共鸣与社交互动的品质生活仪式。

在消费结构持续迭代的当下，消费者对酒饮的需求已从单一的功能性满足，向场景体验、情感链接与品质认同全面升级。

 “川酒E店”正是顺应这一变迁，构建了一个融合传统与现代、品质与便捷的酒饮新场域，推动酒类零售从传统“货架式销售”向“即时沉浸式体验”跃迁。

泸州市决策咨询委员会酒业发展委员会委员、泸州市酒业发展局三级调研员王勇表示，此次“川酒E店”成都旗舰店的盛大开业，既是白酒投集团醉清风酒业主动求变、融合创新的战略落子，也是泸州酒业顺势而为、守正创新的发展缩影，必将成为“泸酒”品牌展示、文化传播、消费体验的重要窗口。

这深度契合了“川酒E店”的品牌理念——讲究，不将就；平价，不平凡。

以“讲究”锚定品质，用“不将就”传递态度。“讲究”聚焦川酒e店的国资背景、产区直供、全流程溯源等硬核优势，体现对品质、工艺、体验的极致追求；“不将就”则呼应目标客群对生活质感的坚持。

两者结合，将“饮酒”从功能性消费升华为“有态度的品质生活符号”。

在具体模式上，“川酒E店”采用“线下零售点位+智能打酒终端+线上即时配送”的O2O复合型商业模式，聚焦酒类即时零售，以“社区运营+会员制”强化用户黏性。

其中线下端计划布局7类线下点位，形象店、标准店、档口店、植入店、移动店、散酒店、潮饮店覆盖不同消费场景，核心功能为产品展示、试饮体验与即时打酒；

线上端核心聚焦“即时配送”与“用户运营”，不单独开展纯线上销售：通过自有小程序（私域）与美团闪购、京东到家等第三方平台合作，实现“30分钟酒饮到家”，满足消费者“即饮即买”需求。

泸州市酒业园区管委会党工委书记张毅贤表示，“川酒E店”是醉清风酒业在转型道路上的又一重要里程碑，标志着醉清风在新零售领域迈出了坚实步伐，更是品牌与消费者沟通的桥梁，必将为消费者带来更加便捷、多元的购酒体验。

业态升维，引领酒业价值链重塑

白酒投集团党委副书记、总经理李高和表示，目前，中国酒类市场在经济周期、消费代际更迭与渠道革命的多重作用下，正在经历深刻的结构性变革，酒类市场正迎来新一轮洗牌，消费平替化、消费场景的代际转移已经成为不可逆转的趋势。

“川酒E店”并非简单的线上线下融合，它基于国资的整合优势，以数字化为核心，重构“人、货、场”打造的酒类零售新业态。

近几年，以消费为导向的即时零售业态席卷各行各业，酒类零售同样在经历从“渠道为王”到“消费为本”的深度转型。“川酒E店”以其系统化、数字化的模式创新，回应了消费端对“快”与“好”的双重期待，更在产业端推动了供应链重组、渠道再造与品牌重塑，成为酒业新零售迭代的重要范本。

其创新性体现在三个层次的升维。

一是供应链升维：从“规模优先”到“品质可控与效率最优”。

打破传统多级分销模式下品质管控的盲区，泸州白酒产业发展投资集团发挥国资优势，整合中国白酒核心产区50+源头酒厂与国内头部低度酒饮优质供应链，通过国家级酿酒师团队品控与全流程溯源体系，实现从产区到消费最短链路的直供。这既保障了国资品质的信任基石，也通过压缩中间环节实现了“高质价比”，让利于消费者与终端。

当前，主流酒类即时零售平台多扮演“流量+第三方供应链”集成方的角色，其模式天然伴有品控盲区、信息不透明与渠道溢价等行业痛点。而“川酒E店”凭借“国资+产区直供”模式，精准切入这些痛点，构建起保真、保质、价优三位一体的核心价值保障。

二是渠道形态升维：从“千店一面”到“场景适配”的矩阵式渗透。

“川酒E店”规划的形象店、标准店、潮饮店、散酒店等七类形态，绝非简单的面积缩放，而是针对不同商圈、社区、县域市场等场景的精准化切入。形象店承担品牌文化传播，潮饮店聚焦年轻时尚人群，散酒店下沉县域市场……这种精细化、网格化的布局，实现了从“人找酒”到“酒找人”的深刻转变，推动渠道与消费场景的深度绑定。

三是履约模式升维：从计划性消费到线上线下的“即时性满足”。

通过自有小程序与第三方即时零售平台，构建“30分钟酒饮到家”的履约能力。这不仅是服务的提速，更是对情绪消费、即时性需求等增量场景的战略卡位，将酒类零售融入本地生活即时服务的大生态中。

几大革新，无疑是醉清风酒业立足于当前消费变化、渠道变革作出的落地性回应。

构建“厂商共赢”新生态

中国酒业协会《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，2025年上半年，近60%的酒企表示利润率减少，超过40%的经销商面临现金流压力，超过半数的经销商表示价格倒挂程度有所增加。

传统酒业渠道在库存高压与价格倒挂中艰难求生，其底层逻辑是传统“厂家-经销商-终端”的长链条模式，在信息时代进一步失灵。渠道效率的低下、供需的错配，使得厂商关系陷入“零和博弈”的困境。

与此同时，传统渠道链条与急速增长的线上消费、即时消费趋势难以共融，渠道转型如“大象转身”。

“川酒E店”推动酒类连锁模式迭代，以“线下零售点位+智能打酒终端+线上即时配送”模式，同步实现渠道的扁平化与履约的即时化，既降低了流通成本，又保障了合作伙伴利益。

在此基础上，国资背书进一步构建供应链品质信任，直指电商、即时零售等平台长期存在的“保真”难题。

对于合作形态，通过“全托管运营+轻资产模式”为加盟商搭建低风险、高毛利的创业平台，标准化赋能加盟商管理运营，构建反应更敏捷、协同更高效、利益更共享的新型厂商关系，推动酒业渠道数字化转型与价值链重构。

“川酒E店”的开业，不仅仅是醉清风渠道布局的重要一环，更是我们拥抱新零售，直面消费者的关键一步。它将成为展示品牌形象的重要窗口，连接用户情感的重要纽带，更是醉清风与合作伙伴构建“厂商命运共同体”的生动实践。

醉清风正在践行的，是一场更彻底的酒业渠道变革。

回顾醉清风酒业的发展历程，每一步都具备创新突围意义。

从川派清香的品类引领，到首创“智酿云”白酒工业互联网平台的技术突破，再到如今线上线下深度融合、注重体验与社交的渠道模式革新，白酒投集团醉清风酒业全方位展现了其创新力。