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11月18日,四川清香型白酒酿造原料(高粱)、四川清香型原酒团体标准起草单位第一次讨论会在四川中国白酒金三角酒业协会顺利召开。

会议由四川中国白酒金三角酒业协会常务副秘书长吴亚东主持,醉清风酒业股份有限公司副总经理黄志久、工程师贾代荣,四川省农业科学院水稻高粱研究所党委书记、研究员赵甘霖,宜府春酒业集团有限公司总工程师郭鹏,四川凸酒酒业有限公司总工程师何宗俊、办公室主任任碧玉,四川杜甫酒业集团股份有限公司董事长兼CEO彭作权,四川轻化工大学服务川酒振兴办公室主任韩保林,四川品轩酒业有限公司办公室主任曹漱诗等参加会议。

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会上,标准起草牵头单位醉清风酒业股份有限公司副总经理黄志久对相关标准进行了解读,各与会领导、专家对标准内容进行了认真、充分的研究讨论。赵甘霖书记提出增加对原料(高粱)标准理化检测指标等意见;郭鹏总工对高粱分类等提出了修改意见;何宗俊总工站在实用角度,提出对部分标准内容进行优化;彭作权董事长提出相关标准应在内容上体现四川清香型白酒特色;韩保林主任对相关标准的细化等提出了相关修改意见。

另外,因疫情原因未能参会的四川国检检测有限责任公司、四川省酿酒研究所、四川阳安酒业有限公司、四川川酿科技有限责任公司相关负责人,也以电子文档的形式也提出了相关修改意见。

清香型白酒具有悠久的生产历史,是中国白酒产业的奠基者,在中国白酒的发展中发挥着重要的作用,但其相关团体标准相对而言比较欠缺。本次四川清香型白酒酿造原料(高粱)、四川清香型原酒团体标准的起草工作,得到了四川清香型白酒主要生产企业、大专院校、相关科研单位的大力支持,对规范该需求量大、产量大、生产企业众多香型白酒的有序良好发展,有重要的助推作用。