8月18日，由中国酒业协会主办，山西杏花村汾酒集团有限公司、中国酒业协会文化工作委员会承办的“中国酒业活态文化高峰论坛暨中国酒业协会文化工作委员会年会”在汾阳举行。四川省人大原副主任、中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄在演讲中就构建新中国酒文化价值体系和表达体系等问题提供了宝贵建议。
一、中国白酒文化的“动”与“静”是中国白酒的灵魂
王少雄认为，文化既是人类长期创造的社会历史的静态积淀物，也是因其内源性动力而同步于社会发展的动态标志物。
首先酒以水的物质形态呈现，而“水”在中国传统文化中是静态文化的代表之一，水塑造了白酒，中国白酒内敛含蓄的文化意境都在几近于道的水之形态上了。
中国白酒文化的动态特性则融合于她的静态之中。中国白酒是人类社会物质文明，精神文明和生态文明和谐统一的活性体。
在整个酿造历史传承中，经过历代酿酒师的探索、实践、总结，中国白酒多样性的酿酒技艺各具特色，比如清香香型白酒的“清蒸二次清”等传统酿造技艺，作为一种动态传承，需要在生产过程中，通过师徒帮带、言传身教，保持传统文化技艺的本真性，通过思维互动、经验交流，激发传统文化技艺的创新性，这就是中国白酒文化，动态与静态对立统一。
中国传统文化中讲究平衡、生态、阴阳和合，比如中国武术中“静如处子动如脱兔”，静中孕动，动中持静才能爆发生生不息巨大能量。王少雄以小见大，从特殊角度切入，用“静态”“动态”和谐统一观点总理了中国传统文化脉络，生动而精准地抓住了中国酒文化“活态”本质。
二、活态文化的理解和传承，是应对中国白酒文化建设所面临新挑战的价值指引。
其次，王少雄指出随着社会经济的不断发展，消费的不断升级，中国白酒文化建设也面临着新的挑战，而文化是白酒行业的核心竞争力。
如果将白酒文化细分为三个层次，我认为外层是物的部分，中层是物心结合的部分，内层则是心的部分。白酒与葡萄酒、啤酒、果酒的竞争，从根本上讲是在心的部分上竞争。
如白酒文化的豪爽豪迈受到了啤酒文化的竞争；
白酒文化的高贵典雅受到了洋酒的冲击；
白酒文化的浪漫温情受到了葡萄酒的挑战。
……
更优势的文化营销手段，正加快瓜分酒类消费者的情感体验。
另外根据调查显示：20—30岁年龄段的年轻酒类消费者几乎不会主动购买或者饮用白酒，甚至有些人认为白酒饮用感官不够舒适、饮用习惯不够健康，饮用场景太过严肃，文化内涵缺乏浪漫品味。
当下大众消费需求多元化发展，消费结构不断升级优化。在这个大背景下，如何立足于时代精神，守正创新，将中国白酒文化与普罗大众的幸福生活融于一体，“酿造老百姓喝得起的好酒”，满足消费者不同层面的文化诉求，活态文化的研究，传承和发展必然成为做好新时期白酒文化建设的主要课题。
“活态文化”建设对于中国白酒的价值到底在那里，王少雄从品牌价值竞争、年轻化、市场化三个方面进行了阐述。“文化”与“品质”是支撑中国白酒发展的两大支柱，怎样修补文化建设短板？“活态文化”研究成为有理有据的希望之光。对此在接下来的论述中，王少雄有进一步精彩阐述。
三、活态文化的传承发展是白酒产业转型升级的內在支撑
中国白酒文化形象的认同危机，本质上是白酒这一多重属性的产业发展到较高形态，其文化体系建设滞后所带来的产业性问题，必须对中国白酒进行系统的文化梳理，提升现有的文化源点。
新时期的中国白酒文化建设要深度服务于人民群众对美酒的身心体验，活化白酒健康、时尚、快乐的文化表达。以不同的多元化的传播方式，活化中国白酒的深厚文化与精神价值，倡导健康、文明、科学的白酒消费方式。
王少雄对于中国酒业“活态文化”有着自己独特而深刻的见解，他对活态文化的部分点评与总结已经超出酒业范畴，对很多行业甚至整个中国的文化建设都具有指导意义，达到“横看成岭侧成峰”的认知高度。
