“最强省级酒业协会”“开创川酒发展新格局”“川酒发展跃上新台阶”“双理性时代川酒抱团再出发”“川酒再响冲锋号” “对川酒乃至中国酒业而言，这都将是载入史册的一天”……
以上是当时专家和行业媒体对川酒“一会一中心”成立的价值解读。2024年5月31日，四川省酒业协会和四川省酒业研究和发展中心在成都成立，即川酒“一会一中心”。
时至今日，川酒“一会一中心”成立一周年了，知酒君观察到了川酒发展的抱团力量，以及川酒振兴的路径与方法。
“一会一中心”引领川酒向新而生
知酒君复盘川酒“一会一中心”成立的以来的工作内容，发现他们主要围绕川酒的人才建设、消费培育、品牌推广、合作共建等方面来展开工作。
▶ ▷ 人才队伍建设
人才队伍建设是川酒事业传承和发展关键，省委省政府非常重视，川酒协整合了三大协会的川酒人才建设职能。过去一年，川酒协组织了重磅课题“川酒产业优势巩固创新与价值提升研究”、四川白酒评委考评大会、四川白酒酒体设计大赛、2025届四川省省级白酒酒体设计委员换届考评大会等系列围绕。
2024年8月27日-28日，四川省白酒评委考评大会在成都举办。四川省酒业协会会长曾从钦表示，这是川酒协会成立以来第一项独立主办的人才培训工作，目的是把川酒人才事业守护传承好，以高质量的人才队伍建设，回应时代、回应人民、回应行业。为期两天的考评大会，全省600余名白酒评委参加，随后川酒协公布了通过考评的605位白酒评委的名单。
▶ ▷ 川酒消费培育
消费疲软是当前中国白酒产业承受下行压力的重要原因，成立于行业调整期的四川省酒业协会主动承担了引导消费者“爱川酒，喝川酒”的重任。
过去一年，川酒协组织的川酒全球行走进了巴黎、荷兰等国外城市；川酒全国行走进了天津、广东广州与东莞等地；四川省酒业协会首席顾问、战略咨询委员会主任王少雄出席“大咖话川酒”，深入解读川酒的历史渊源与风土密码；“川酒市集”让川酒与消费者近距离接触。
需要说明的是，“川酒市集”不仅在四川成都举办，还与川酒全国行绑定，在天津落地集市，销售非常可观。“川酒市集”是全国少有的白酒创新营销标杆案例，该活动不仅展示了川酒的整体实力与风貌，强化了川酒在酒行业中的地位，更加强了川酒行业内部的交流与合作。
▶ ▷ 川酒品牌传播
在酒香也怕巷子深的时代，川酒也需要放大品牌声量，抢占消费者心智。川酒全球行、全国行是与消费者亲密接触，也是品牌宣传；类似的活动，川酒协还组织川酒企业参加酒博会、“天府精品”迎春消费月活动、第三届成渝美食工业博览会等。
此外，川酒协还充分利用媒体的力量宣传川酒，先是面向全网征集川酒对外宣传的文章，其次是举办川酒“举杯邀明月”诗酒大会，再次是表彰川酒优秀宣传作品，与各大媒体保持良好的关系。
▶ ▷ 资源整合助力川酒发展
“形成行业发展合力”是川酒协成立的目标之一，成立以后，川酒协也加强了与其他平台的合作。
封面新闻、中国网四川、四川日报全媒体中心、每日经济新闻、抖音等媒体都先后到访川酒协，商议川酒宣传事宜；宜宾市产区、泸州产区、德阳产区、成都产区、四川大学先进酿造科技创新中心、成都市酒业协会，都先后到访川酒协，商谈合作事宜。
此外，四川省酒业协会作为酒企与政府的桥梁，还公开收集川酒企业问题诉求，发起“我给川酒提建议”活动，召开“川酒发展我来谈”智汇沙龙等活动。
2024年10-12月，王少雄率领川酒文化建设创新发展课题组在遂宁产区、宜宾产区、成都产区、泸州产区、德阳产区调研，先后走进了舍得酒业、五粮液、国美酒业、竹海酒业、南溪酒业、全兴酒业、杜甫酒业等酒企，详细了解企业发展、白酒文化建设与创新情况。调研只是手段，了解问题促进发展才是目标，此次大调研充分了解了企业所面临的困难，形成了系列建议，为川酒更好地巩固川酒优势与价值提升。
知酒君认为，川酒“一会一中心”本来就是四川省委省政府围绕新形势下川酒发展组建起来的新机制、新平台，向全社会展示了携手发展的决心与信心。成立一周年以来，在协会的领导下，川酒确实也呈现出新气象、新活力。
关乎川酒未来的40项行动
在省级酒协中，四川省酒业协会成立是比较晚的，但是它起点高——“站在巨人的肩膀上”。四川拥有全国70%以上的浓香白酒产能，20%的酱香白酒产能；拥有宜宾、泸州两个千亿级白酒产区和德阳、遂宁、成都等全国优势白酒产区，形成以“六朵金花”为龙头、“十朵小金花”为腰部、“原酒二十强”为基础的川酒企业梯队，营业收入占全国的45%以上。
庞大的川酒市场也面临产业调整的问题，外部有黔酒、徽酒、苏酒、清香在争抢市场，内部有价格战等不可持续的恶性竞争，需要一个具备领导力的机构来规范市场。
4月初，在过去市场调研的基础上，川酒“一会一中心”公布了2025年的工作要点，将从“擦亮川酒品牌，深度推动川酒文旅融合发展，扎实服务产区集群建设，积极参与川酒规划、政策研究与行业运行服务，搭建行业性公益性技术服务平台，提升川酒品牌国际影响力，切实加强自身建设”七个方面推动川酒高质量发展。
与很多只发布宏观的文件条款不同，此次“一会一中心”的工作要点落实到了重点项目（活动）清单，共计40项，而且每一项都限定了完成时限。在这份清单里面，知酒君发现，人才培养、品牌建设、产业服务分别高达10项、9项、8项活动，是排名前三的重点事项。
从人才培养来看，“一会一中心”将从职业技能示范培训、白酒评委年审、品酒师考核、酿造工匠评比等角度展开工作；从品牌来看，今年将继续推进川酒市集、川酒全国行、川酒品牌推广、酒旅融合课题研究、参加酒博会等内容；从服务来看，“一会一中心”将建立川酒数字谏策体系、举办“川酒发展我来谈”沙龙、第二届四川白酒小金花评选、川酒全产业链对接等活动；对于当前最热门的白酒出海话题，川酒协将组建世界白酒鸡尾酒联盟、组织参与万企出国门、川酒链全球等活动。
从“一会一中心”的2025重点项目清单，我们可以看到，川酒抱团发展的领导机构正在发挥其作用，川酒正在经历从“各美其美”到“美美与共”的转变。
在知酒君看来，川酒的对标是世界级知名烈酒产区，因此有必要进一步塑造整体形象、健全标准体系，筑牢川酒质量根基、挖掘川酒文化内涵、弘扬川酒技艺传承、提升川酒价值表达，做强产业核心竞争力。
