川酒资讯|2025年四川省白酒行业中青年专家高级研修班正式开班

四川轻化工大学副校长罗惠波，四川省酒业研究和发展中心主任、四川省酒业协会党支部书记、常务副秘书长熊兵，中国著名白酒专家、教授级高级工程师赖登燡，五粮液股份有限公司技术总顾问、教授级高级工程师赵东，四川省酒业研究和发展中心副主任、四川省酒业协会副秘书长陶杰，四川省酒业协会副秘书长刘俊升、陈雷、朱心明，四川轻化工大学食品与酿酒工程学院党委书记马懿，宜宾酒协协会副秘书长叶其玮等领导出席开班仪式，开班仪式由中国白酒学院副院长、川酒协会副秘书长赵金松主持。

本次研修班从全省各产区、各企业遴选出近50名中青年骨干学员，邀请到江南大学原副校长徐岩教授，中国著名白酒专家、教授级高级工程师赖登燡，中国著名白酒专家、教授级高级工程师张良，四川轻化工大学副校长罗惠波教授，五粮液股份有限公司技术总顾问、教授级高级工程师赵东，泸州老窖股份公司副总经理、教授级高级工程师张宿义，郎酒股份有限公司常务副总工程师、教授级高级工程师沈毅，四川省酒业集团有限责任公司总工程师、教授级高级工程师杨官荣，中国白酒学院副院长、教授级高级工程师赵金松，源坤教育科技创始人钟杰，以及撬动战略咨询联合创始人、联席总裁陈继等业界精英领衔授课，汇聚行业顶流专家 ，赋能川酒青年精英。

四川作为中国白酒产业的核心产区，“川酒甲天下”享誉中外，酿酒历史绵延四千余年，传统工艺博大精深。2024年，四川白酒产量136.7万千升，占全国产量的近三分之一，这份成绩的取得，离不开一代代川酒人的辛勤付出和创新实践，更离不开老中青专家团队精益求精、薪火相传的可持续发展人才支撑和技术保障。本次研修班为期5天，课程涵盖文化传承与产业发展、专业技术提升、智能酿造与技术创新、实践教学模块、商业创新专题等五大领域，将从理论前沿、技术实践、文化传承、战略思维、商业创新等多个维度，为中青年专家传道授业、解疑破局。全面提升学员在新常态下应对行业变革、技术创新及市场开拓的综合能力，打造一支高素质、专业化、年轻化的川酒行业中青年专家队伍。

开班仪式上四川轻化工大学副校长罗惠波介绍了当前白酒产业发展的突出特证及四川轻化工大学“研学结合、产教融合、特色发展”的办学战略。他表示，承办此次培训班，正是为了主动适应酒行业转型升级的新常态，准确把握新发展阶段对人才提出的新要求，着力培养一批既掌握专业技术、又富有创新能力，同时懂经营、善管理的高素质复合型人才。我们将持续完善行业人才梯队建设机制，重点选拔和培育具有创新精神和实践能力的技术骨干，为川酒产业的高质量发展提供坚实的人才支撑和持续发展动能。

中国著名白酒专家、教授级高级工程师赖登燡结合自己几十年工作经历，从德智体和专业技能等方面，全面阐述了中青年白酒专家应具备的素质。

四川省酒业研究和发展中心主任、四川省酒业协会党支部书记、常务副秘书长熊兵表示，当前行业正处在“新常态”转型升级的关键期——新质生产力融合、酿造智能化突破、消费市场迭代，既带来挑战，更孕育机遇。本次研修班，旨在为川酒搭建赋能平台与智慧桥梁，希望通过顶尖师资、系统课程，帮助大家突破能力边界、凝聚发展共识，为川酒可持续发展注入青年动能。

习近平总书记强调：“科技创新和产业创新深度融合，基础是增加高质量科技供给”。川酒的未来，离不开传承与创新的双向奔赴；行业的发展，离不开青年的担当与拼搏。四川省白酒行业中青年专家高级研修班是“一会一中心”2025年川酒高级青年人才培养的重要举措。通过行业前沿技术进展、智能化酿造技术研发与应用、中国白酒酿造技艺的审美价值与文化内涵、科技创新驱动下白酒产业与新质生产力融合、国际化口味适应性等核心专题的研究与培养，探寻中国白酒发展趋势与创新路径，构建新消费趋势下的白酒品质认知体系，培养中青年专家核心素养，必将凝聚川酒发展共识、激发川酒创新活力，为川酒高质量发展奠定坚实的基础。