执笔 | 洪大大
编辑 | 扬 灵
今年的春糖热度毫无疑问有所降温，尽管招商功能在弱化，但不妨碍其作为产业趋势风向标为企业和酒商所关注。
长江酒道发现，今年春糖期间，大众价位段产品声量渐起，无论是名酒企业和中小企业，将重心都锚定在大众价位亲民产品，中低端崛起已然成为一种趋势。
01
头部酒企纷纷发力
大众价位产品“热”
过去两年，产业经历“三期叠加”的转型期，高端酒倒挂、消费下移等现象的出现不得不让企业从产品端重新审视。
四川省酒类流通协会执行会长、长江风酝商学院院长铁犁表示，行业处于以高端酒为代表的去泡沫、去库存阶段性周期，名酒品牌通过渠道下沉，向下沉市场发力，寻求市场增量。
铁犁认为，中低端崛起是经济发展到了一个调整转型的周期，去泡沫的周期、阶段性库存涌入对现行价格具有向下的牵引力，带来中低端崛起下的亲民时代。
长江酒道在走访市场时发现，相比于过去针对高价的标杆产品而言，更多的酒商青睐于中低端的亲民类产品。酒商李先生表示，市场需求决定产品趋向，在消费降级的大环境下，300元以下且有质价比的产品更能打动消费者。
来自陕西的酒商王先生每年都会到春糖逛展选品，在他的意向中，有两类产品更能打动他，一类是以名酒企业的“民”酒为主，还有一类就是地方酒企的中低端产品，门槛低、利润也丰厚，最为主要的是地方酒企在当地市场具有一定的影响力，市场拓展难度低。
除了酒商在选品上的青睐外，酒企今年也是加大对中低价位段的重视。
春糖期间，古井贡酒重点推广80元一瓶的古井贡酒·第八代和45元一瓶的古井贡酒·老瓷贡；舍得聚焦“宴席场景”发布沱牌“韵”系列（沱牌红韵/沱牌祥韵），深耕国民宴席市场，打造百元价格带极致质价比产品。
此外，今世缘、国台、全兴等酒企通过新品或重点推荐等形式放大中低端产品的权重。
除了新品外，酒企在战略端也锚定中低端，洋河第七代海之蓝焕新升级，定位在100-200元大众酒区间，并锚定“国民白酒第一品牌”的战略目标；郎酒宣布将大众酱香郎牌郎提升到酱香大单品序列。
酒企加大投入的背后，是大众消费崛起的典型特征。卓鹏咨询报告中就显示，在7600亿元白酒市场中，300元以下价格带白酒产品约为3300亿元，约占总市场规模的43%。
根据此前预测，2025年300元以上白酒市场或有超过10%的下滑，但300元以下大众消费市场还有10%左右的增长。
02
第六次浪潮之下
中低端崛起是必然
铁犁曾提出过C+时代，所指的便是普通大众喝得起的中价位、中低价位、低价位、超低价位的酒，其中30-60元的光瓶酒则被称为C+，盒装酒中的C+则是120-180元价格段。
铁犁表示，目前正处于第五次与第六次浪潮过渡的调整阶段，随着超高端与高端的逐步调整到位，预测白酒行业将在在2023年-2030年进入以“低端崛起”为特征的第六次浪潮。
第六次浪潮下，中低端崛起原因几何？
首先，从产业趋势到酒商选品逻辑，变化的背后是市场消费趋势的演变。大众价位段酒的兴起，迫使行业龙头与名酒企业必须在产品端做出积极“战略响应”，这一点从茅台、郎酒近期的动作可以看出。
其次，消费下移的趋势带动了中低端产品的崛起。铁犁表示，过去的高峰时期，2000元以上中国超高端白酒占全世界70%，1000元以上高端酒占全世界60%以上，但在西方千元高端酒大约占销售额20%。
对比分析来看，中国白酒消费结构向合理化的状态回归，白酒亲民价格带会迎来扩容。
最后是周期调整下的酒商选择。回看上一轮产业周期，茅台的价值提升带动了整个高端酒的繁荣，引领了新一轮的产业高潮，而布局高端品牌的渠道商充分享受到了市场红利。
但随着产业调整的到来，白酒也开始从暴利、短利逐步走向长远、微利、甚至是亏损，面对此背景，酒商就需要思考转型，系统性考虑C+价格带产品、品牌。
千里智库创始人欧阳千里认为，自2016年以来，伴随着第三次行业调整的结束，多数经销商均储备了名酒产品或者次高端产品。如今酒业新周期，多数名酒产品或者次高端产品面临价格倒挂的风险，从而有了选品的需求。
欧阳千里表示，近年来，消费者日趋理性，消费场景进一步细分，玻汾、光良、红星二锅头、牛栏山陈酿等光瓶酒迎来快速增长，从而掀起光瓶酒的热潮，倒逼经销商想要储备光瓶酒甚至大众酒来穿越周期。
事实上，白酒产业的每一次调整也是一次机会的把握，通过转变战略思路、战术方法和传统资源，并积极考察市场和学习新的认知内容，布局酒业下半场，把握白酒大众化就是对接未来的有益尝试。
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