当前，白酒行业调整逐步迈入深水区，在总量见顶的客观情况下，头部酒企依托规模效应加筑护城河。这也就意味着，其他酒企想要突围，要么向外重构新消费场景，要么向内重塑市场效能。
在这场变局中，潭酒成为了模式重构的践行者。
5月20日，“2025川酒全国行暨古蔺产区酱酒文化巡礼东莞站”正式拉开帷幕，本次活动由四川省经济和信息化厅、泸州市人民政府指导，四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心主办，泸州市酒业发展促进局、古蔺县人民政府、泸州市酒类行业协会、四川仙潭酒业销售有限公司承办。活动上，古蔺县委副书记、县长刘利军宣布：古蔺产区酱酒文化巡礼正式启动。
自2017年以来，“川酒全国行”相继走过13个省市，这是首次以川酒“十朵小金花企业”为叙事主体。在名酒研究所（ID:MJYJS2024）看来，这场活动以产区之力托举起了“潭酒模式”的价值。
进军万亿GDP城市，精准锚定湾区经济
在中国酒业版图上，广东历来是消费的黄金口岸，更是酱酒热地。早在2022年，酱酒销售份额就已经占到全省白酒销售的60%以上。在这样的成熟市场掘金，首先就需要找准机会所在。
作为广东最新的万亿GDP城市，东莞近5年GDP增长达到29.53%、常住人口数量增长至1057万人，2024年人均可支配收入位列全国城市（不含港澳台）第11位，属于典型的具有产业优势、消费规模、人口红利的城市。在提振消费的大政方针之下，东莞的消费机遇正在释放。
△四川省经济和信息化厅一级巡视员冯锦花
“广东是中国经济第一大省，粤港澳大湾区建设如火如荼，消费市场潜力无限。”四川省经济和信息化厅一级巡视员冯锦花表示，“我们希望作为酱酒新力量的潭酒，继续以‘敢标真年份’的匠心来坚守品质，筑牢年份酒标杆，以最好的产品、服务满足消费者，不断优化携手共建、合作共赢的厂商关系。”
△泸州市人民政府副市长、白酒产业链链长任晓波
站位行业来看，泸州市人民政府副市长、白酒产业链链长任晓波认为，白酒行业正经历“品质觉醒”的深度调整期，从“量增时代”转入“质增时代”，库存周期、价格体系、消费分层等挑战的背后，是“少喝酒、喝好酒”的价值重构。对于潭酒而言，深耕广东市场既是战略选择，更是价值共鸣。
模式驱动逆势增长，多维赋能构建市场新生态
在名酒研究所（ID:MJYJS2024）看来，消费变革的新周期里，川酒产区重推潭酒进军万亿GDP城市，代表着“潭酒模式”的胜利——在产品端聚焦百元价位、在品质端坚守真年份战略、在品牌端弘扬赤水河左岸文化故事、在营销端以数智赋能渠道管理。
凭借该模式，潭酒在此轮调整中实现了高质量的逆势增长。
△潭酒销售公司总经理李锐深
活动现场，潭酒销售公司总经理李锐深公布了这样几项数据：
①2024年，潭酒销售增长58%，合作网点数环比增长514.2%至141686家、创下历史新高。今年以来，潭酒的市场依旧高歌猛进，烟酒店数量在5月超过了16万家，比一年前增长2.8倍；日开瓶数量在今年1月达到5.4万瓶/天；产品价格自去年1月以来增幅超30%。
②与销量、渠道规模、开瓶数量、产品价格高增长相对应的是，目前潭酒商家库存率下降至4.6%、商品窜货率低至0.5%、异地开瓶率下降至4.3%、电商低价链接下降95%。
在这“一升一降”的数据中，潭酒市场良性发展的态势已然清晰可见。这也验证了“潭酒模式”重构增长动能的时代价值。
除了模式本身，在众多酒企收缩战线、减少投入、放开价格红线的当下，潭酒的逆势加码也是推动增长的重要动因。
①在消费端，潭酒因地制宜推出多种消费活动，并加码私域运营以增强消费黏性。有经销商感叹道：“潭酒的玩法真的太多了！”
②在渠道端，潭酒一方面主动积极帮助经销商开拓市场，另一方面还开展“百万营销大奖赛”等活动，并将优秀营销经验在全国复制分享，助力经销商转型。
③在企业内部，潭酒进一步强化团队力量，形成了以阿里“中供铁军”为核心的地面销售团队，其中排名前10的市场有7个销售经理来自互联网大厂。他们深谙潭酒模式的规则并能及时响应市场需求。
敌退我进，乘势而起。潭酒的适时加码，让潭酒模式的价值快速释放。此次，将潭酒模式推进万亿GDP城市，加码东莞的背后，也透露出潭酒更加强劲的发展势头。
双轮驱动价值重构，供需共振重构增长底层逻辑
那么，“潭酒模式”为何在行业调整期能快速发挥效用呢？我们剖析发现，这种模式表面看是对市场趋势的把握，实则蕴含了对人性的深刻洞察。潭酒模式实际解决的是“消费者愿意喝+经销商愿意卖”的两大难题。
当代消费者愿意喝什么样的产品？“高性价比”已经成为不需要论述的答案，大众化市场被视为最具增长潜力的板块。2023年起，茅台、习酒、郎酒等头部企业纷纷加码大众化价位段产品。2024年，中国酒业协会更是定调：酒类消费进入“消费理性+价格理性”的双理性时代。
而潭酒对于该市场的重视，可以追溯至2013年。彼时，潭酒就已经提出“大众市场是一座金矿”，并开始布局。作为大众酱酒的先行者，在风口来临的2023年，潭酒顺势再加码，喊出了“百元酱酒 就喝潭酒”的口号，将战略重心下沉至市场深处。
值得注意的是，作为“隐形酱酒大王”，潭酒拥有年产能3.5万吨、老酒储能4万吨、总储能8万吨，这些强大的基酒优势赋予了潭酒在百元价位段极高的品质竞争力。活动现场，有来自海口的经销商表示：“卖潭酒以来，没有一个人说我们的酒不好喝！”
可以说，是十年磨一剑的长期主义，让潭酒敏锐洞察到了消费趋势变化并给出了应对方案。在此基础之上，潭酒模式解决的第二个问题是渠道愿意卖。
“我做酒15年了，曾经跟多家名酒都合作过，但现在只卖潭酒了。”有广东经销商分享到。这种变化的根本原因在于，传统酒企的合作模式需要打款压货、资金周转周期长、库存压力大，而潭酒投资少、低库存、返利及时、收益大。在潭酒模式里，以几十万撬动千万收益的案例不在少数，许昌市场更是出现了以40万投资达成1.39亿元销售量的现象级案例。
“现在经销商都越来越理性了，潭酒做市场不做压货、做动销不做促销，这种模式非常值得看好。”有海南经销商补充道。
从他们的讲述中不难发现，潭酒模式在渠道端的打法其实非常朴实，核心就在于让经销商和终端“简单卖酒、稳定赚钱”。因而，在众多经销商寻求转型的当下，潭酒自然而然就成为了他们的选择。
当渠道愿意卖、市场愿意喝，潭酒模式就进入了正循环。
每一轮调整期，都是营销模式的迭代期。本轮调整以来，传统营销模式难以承接新消费变迁的弊端已经逐步显现，行业到了必须转型的关键期。因而，从这个角度来拆解潭酒模式，除了看到快速增长的业绩，还应该意识到“互联网爆改传统白酒”的含金量还在持续上升。
潭酒模式的实践也验证了，当行业从规模扩张转向效能深耕，真正可持续的增长，或将建立在对消费本质的敬畏与对产业规律的顺应之上。
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来源于公众号-名酒研究所，本文略有删改。
