从梯队补位到增长引擎，川酒小金花六年蝶变

文｜唐清

就在今年上半年，四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心联合印发2025年工作要点，明确了7个大项和20个小项工作要点，同时，列出了2025年重点项目（活动）清单。其中提到，今年计划开展四川白酒行业第二届“小金花”企业评选活动。

“此次评选不是简单的重复，而是产业新周期的战略卡位。”行业观察人士指出，在川酒高质量发展关键年，新一届评选将承担三重使命：检验首轮培育成果、挖掘潜在生力军、完善产业梯队建设。据悉，评审维度也将反映川酒转型升级的新要求。

在“十朵小金花”评选出来的六年间，川酒无论是产业规模还是产业效益，都发生了巨大的改变。在川酒高速度、高质量增长的关键路径中，除了领头的“六朵金花”外，“十朵小金花”企业无疑也扮演了重要的角色。

第二届评选启动在即，这不仅是川酒“十四五”收官之年的关键动作，更是为“十五五”蓄力的战略布局。

“小金花”评选：川酒升级的必然

“目前四川白酒产业发展仍然存在的问题不容忽视。”

四川省酒业协会首席顾问王少雄曾这样直接地指出了川酒面临的挑战。然而，川酒实力雄厚，业界素有“全国人民每喝五瓶白酒，就有两瓶来自四川”的说法。

如此强大的川酒到底存在哪些问题？

“核心在于其产业结构。”

在当时，川酒呈现出典型的“哑铃型”结构：“头部”以“六朵金花”为代表，占比高；“腿部”则由大量原酒企业及小规模酒企构成，年收入占比已超过50%；而“腰部”酒企仅占13%左右，力量薄弱。这种结构模式显然不利于产业的均衡稳定发展。

与此同时，2017-2018年间，白酒行业结构性升级趋势已非常明显。

数据显示，2018年白酒销售增速达12.88%，而利润增速则高达29.98%，是销售增速的两倍还多。在王少雄指出的问题中，就包括效益问题，认为川酒在利润表现上仍有较大提升空间。对于以品质和文化底蕴见长的川酒而言，这意味着其价值回归的进程仍需加快。

尽管从整体经济指标来看，四川白酒行业发展态势稳健，但面临挑战。首先是行业发展不确定、不稳定因素增加，同时，中小酒企资金链承压、消费变革加速、区域竞争越发白热化。

而“四川首届十朵小金花”的评选，正是在这样的背景下进行的。目标也非常明确，就是要打造第二梯队，优化产业结构使川酒产业更加均衡、稳定地发展。

这一战略部署，也呼应了2017年四川省政府发布的《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》的核心精神。

该《意见》提出实施“川酒”品牌提升计划，巩固其全国最大优质白酒生产基地地位，大力推进“基地品牌化、企业品牌化、产品品牌化”，并明确要求支持“六朵金花”抱团发展，带动二三线企业整体发力，提升“川酒”品牌美誉度与知名度。

于是，这场以“严”著称、以“难”见真章的“十朵小金花”权威评选正式启动。

评选设置了高门槛，仅限规模以上、证照齐全、具备良好发展基础的地方名酒企参与。整个流程极为复杂严谨，从最初的形式审查筛选合格申报者，到关键的实地考察指标评定，深入企业一线核查，再到核心的酒样暗评、窖泥感官理化检测等量化指标评定，环环相扣。

另外，主办方组织了强大的多部门联合保障体系，并特邀了曾祖训、胡永松、沈才洪、徐占成、赖登燡、张良等21位全国顶级白酒专家及川酒核心人才组成评审组，确保了评选的专业性与权威性，让“小金花”称号有了极高的含金量。

评选的严苛更体现在“优中选优”的白热化竞争上。

当年共有35家实力酒企报名，经过初步筛选，28家提交了详实的申报材料进入正式评审。评审组依据《“第一届四川省十朵小金花名酒企业”评选细则》，围绕增长性、贡献性、可持续性、盈利性、品牌发展、生产环境、人才等七大核心指标进行百分制综合评分。

经过长达两年多的严苛的资料审查、实地调研，最终，丰谷、文君、三溪、古川、小角楼、叙府、江口醇、仙潭、金雁、玉蝉10家企业，从35家报名企业中脱颖而出，在2019年7月正式获评为“首届四川省十朵小金花”，足见称号来之不易。

“小金花”为川酒带来了什么？

2017年申报之时，川酒规上营收为2257.2亿元。而如今，在川酒“十四五”规划中，明确提出2025年川酒营收目标有望突破4000亿。

2024年四川白酒主营业务收入并未披露，但综合各个产区的发展来看，仅宜宾产区在2024年白酒主营业务收入就超过了2000亿，相当于八年前川酒整个板块总量的88%；

泸州产区2023年营收超1300亿；成都、德阳分别贡献近150亿与217.7亿；在川东北板块，遂宁联合六市组建的产区在2023年白酒产业营收规模已超100亿。

数据的增长，自然也有“小金花”的贡献。

2018年，四川“六朵金花”为代表的名优酒企实现营收近1285亿元，占川酒整体54%，头部效应显著。

到了2023年，虽然“六朵金花”营收增长至近1634亿元，但在川酒整体跃升至约3600亿元的背景下（当年暂未公布官方数据，行业测算为3600亿），其占比已降至45.37%。

这也意味着剩余50%以上的占比，都由腰部以及腰部以下的企业创造；另外，川酒整体板块5年增长1220亿元的增速，显著快于“六朵金花”整体的营收增速。

这都从侧面印证了“十朵小金花”评选的战略成效——川酒整体增长不再过度依赖头部企业，产业基础更加多元。

这也是四川持续实施“川酒”品牌提升计划、加强品牌梯度培育、着力打造“第二梯队”名酒企业的根本目的。

对于整个产区生态而言，这场评选同样是重塑格局的重要推动力。

从分布上看，“小金花”企业遍布多个产区：宜宾有叙府酒业，泸州有三溪酒业、仙潭酒业、玉蝉酒业，川东北有丰谷酒业、远鸿小角楼酒业和江口醇酒业，成都产区包含文君酒业和古川酒业，德阳则有广汉金雁酒业。

它们在“六朵金花”之外，以差异化路径实现了川酒的多极增长。

如今，川酒已形成清晰的产业组织体系：以“六朵金花”为引领，“十朵小金花”、原酒20强及众多平台企业共同构成“6+10+20+N”的梯队格局，合力推动产业向上发展。

同时，川酒的品牌影响力也持续扩大。

就在前不久，川酒全国行再次启程。在这场活动上，川酒瞄准广东酱酒消费份额，以“浓酱双优”矩阵精准对接市场。

官方信息显示，活动期间，50余款川酒创新产品同步亮相第34届中国（广州）国际名酒博览会，实现现场销售500余万元。

期间“十朵小金花”之一的潭酒吸引珠三角300余家经销商，其“40万元投入撬动1.39亿元销售”的案例引发行业关注，成为提升川酒整体声量的有力证明。

“小金花”自身发生了哪些改变？

对企业而言，官方背书的“小金花”称号放大了企业的品牌价值，意义重大。

之所以强调“恢复”，是因为这些入选酒企，如叙府、玉蝉、文君等，大多拥有深厚的历史积淀和曾经耀眼的荣誉。

“不少企业也曾在30年前的第五届全国评酒会上以银奖而扬名。”云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、白酒专家、川酒集团总经理、总工程师杨官荣提起部分“小金花”的荣耀过往。

例如，叙府大曲在第四届、第五届名酒评选均被评为银质奖；玉蝉酒业源自清朝老作坊，是泸州重要的原酒基地，拥有“双保”单位身份；1998年，文君酒也曾获得巴黎十三届国际食品展览会金奖……

然而，这些辉煌过往在岁月中逐渐被市场淡忘，“小金花”的认定正是让这些尘封的荣耀重焕光彩的关键一步。

在品牌价值之外，政策也在系统性地向腰部企业倾斜。

在首届评选完成之后不到一年的时间，四川省经信厅等七部门就联合制定了《四川白酒“十朵小金花”及品牌企业三年培育计划》。

该计划从规划指导、技改力度、质量建设、创新融合、宣传推广、人才建设六个方面提出了培育任务，并明确了加强组织领导、加大财税支持、创新金融支持、营造发展环境、加强监测管理等5个方面的推进措施。

“四川政府的支持力度相当大。”云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，亮剑咨询董事长牛恩坤认为，四川政府的支持力度大且方向精准，其关键在于通过构建产业梯队、避免内部恶性竞争，并实施“一企一策”的定制化扶持，确保资源有效落地，既推动产业集体成功，也助力企业个体成功。

尤为关键的是，根据《首届四川省十朵小金花白酒企业管理办法》，“小金花”称号并非终身制，而是实施动态管理机制，这一“有效期”的设定将持续倒逼入选企业不断进步，确保川酒奔涌向4000亿的腰部力量活力不衰。

从增量来看，2024年，以叙府、丰谷、潭酒为代表的川酒“第二梯队”展现出蓬勃活力。

叙府酒业以“原酒+成品酒”双轮驱动，营收飙至35.95亿元，较被评选为“十朵小金花”时增长超过3倍。潭酒虽未披露具体营收，但49%的增长速率与低于15%的库存率，印证了其高质量增长模式；

丰谷酒业在2025年延续了2024年第四季度的复苏势头，实现了均衡的可持续增长，数据显示，今年1月丰谷全面开启了“拼经济、开门红”活动，首月业绩同比增长82.14%。文君酒也取得了销售增长15%、销售网点增长21%的亮眼成绩。

另外，增长不仅体现在数字上，更反映在市场疆域的拓展上。“小金花”的称号为企业进一步开拓市场提供了有力支撑。

古川酒业持续在江苏市场深耕，它以扬州为据点，品牌逐渐渗透至整个江苏市场。为了契合当地清淡饮食的习惯，古川酒业开发了40.8°的古川淡雅，今年第一季度实现开门红。

小角楼也表示，在过去的一年，小角楼在市场氛围、品牌推广等方面都呈现出了良好的势头，市场销售更是实现稳中有升。尤其在春节前后，全国经销商积极备货，使得公司呈现“复工即旺季”的繁忙景象。

玉蝉酒业则敏锐捕捉到北方市场对低度酒的偏好，摒弃直接用高度浓香标品开拓市场的做法，转而根据经销商需求进行产品定制，目前其省外市场规模已达数亿元。

最后，更深层次的影响还在于资源整合能力的提升。

江口醇作为川东北产区的代表，在“小金花”效应的推动下，积极响应政府号召，牵头成立了川东北优质白酒基酒联盟。

这一举措盘活了500余口50年以上的老窖池，发展原粮基地2万余亩，带动近100个村集体经济增收，帮助3000多农户脱贫，并启动了二期产能扩建项目，建成后将形成年产1.2万吨优质基酒的规模。

展望冲刺2025年4000亿的目标，腰部及以下的企业将愈发关键。首届“小金花”企业穿越周期的表现证明，培育腰部力量是抵御风险的关键防线。

如今，距2019年7月首届“十朵小金花”授牌已经过去了6年之久，第二届“十朵小金花”评选更加令人期待。

这场新角逐，不仅是企业实力的较量，更是川酒腰部力量持续进化、产业根基日益强韧的写照。可以预见，在新征程中，“小金花”必将绽放出更加璀璨的光芒。