兔年第一周，位于成都邛崃的“水井坊邛崃全产业链基地项目第二期”建设如火如荼。这是2022年水井坊投资40.48亿元的扩产项目，预计今年5月将正式投产。
邛崃，自古便是远近闻名的原酒之乡。上世纪八九十年代，每天来此拉原酒的大罐车有五六十辆之多，当年山东、安徽等地的名酒企业都从邛崃购进原酒，邛崃原酒达到鼎盛期。而后，在相当长一段时间内，邛崃原酒却一直是“为他人做嫁衣”的“隐形人”，没有自己的品牌。
水井坊邛崃全产业链基地项目是邛崃加快邛酒振兴和白酒产业建圈强链的有力抓手。在新的发展背景下，如何让原酒供应中心转变为特色引领的产区？邛崃一直步履不停。
唯一的大都市产区
不能只靠原酒一条腿走路
“白酒香型品牌时代即将过去，产区品牌时代已经到来，正在迎接一轮新的红利。”四川省委省政府决策咨询委副主任，成都市社科联主席，四川省酒类流通协会名誉会长，振兴川酒首席经济学家、发展战略顾问李后强的观点已经成为行业共识。
“作为川酒成都产区核心承载地，邛崃产区是中国唯一的国家中心城市酒业产区，也是世界上唯一一个位于特大都市圈的产区。” 四川省酒类流通协会执行会长铁犁对邛崃产区的区位优势十分看好。
位于成都半小时经济圈内的邛崃产区，拥有2000多年酿酒文化背景，现有白酒生产许可证持证企业164家，规模以上酒企9家，白酒原酒窖池约2.9万口，省级以上白酒评委、大师86人。4.1平方公里的酒业园区吸引了水井坊、金六福等26家品牌酒企入驻。
2022年1-12月，全市酒企实现营业收入117.29亿元，同比增长17.44%，邛酒的声量正在不断提高。
铁犁指出，在看到邛酒向好的同时，也需要注意在宏观经济增速放缓、三年疫情带来的库存高企，以及白酒行业结构持续优化三重因素叠加影响下，白酒行业正在面临前所未有的考验。
“这对于以原酒生产为核心的邛崃产区影响尤大，”铁犁表示，“缺少百亿级以上白酒品牌，这是提升邛崃产区影响力的短板。”
古川酒业总经理罗政对此表示认同，相比于其他产区，邛崃产区的品牌和影响力处于弱势地位，邛崃产区要发展需要提高品牌声量。
四川省酒类流通协会邛崃分会会长、四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司总经理万康认为：“未来，邛崃产区不能只靠原酒一条腿走路。”
“邛酒作为中国国家地理标志产品，酿酒技艺及品质都值得关注。”邛崃市邛酒产业发展中心副主任李林芮对邛酒振兴充满信心。
品质筑牢振兴基石
产区品牌成下一轮突破口
品质，是每一个白酒产区固若金汤的基石。邛崃产区始终坚守品质之心，用心酿造一流产品。
近年来，邛崃产区相继发布并施行《邛酒地理标志产品保护办法》《邛崃浓香型白酒原酒生产技术规范》《邛崃白酒小作坊散装白酒双签留样制度》规范等生产标准规范，有效促进邛酒品质提升。
自2022年6月白酒“新国标”正式实施后，邛崃产区率先发布首批“白酒新国标品质示范产品”，并依托白酒质量智慧监管体系，组建了国内首支酒业监管专业队伍，打造了数字化智能监管体系，同时，以成都酒业集团产区级电商平台为载体，发布并销售首批白酒新国标示范产品。
从生产端到销售端全产业链把控的优势，为高品质邛酒“保驾护航”，“品质邛酒”的定位进一步赢得了广泛认可。
“邛酒标准的确立，为邛酒生产企业划定了生产品质线，为邛酒‘走出去’奠定发展基石。”万康说道，“希望在不久的将来，当提起‘邛酒’，消费者就能立即联想到邛崃产区。”
除了品质，与会的专家、酒企负责人都不约而同地提及一个词——产区品牌。
邛崃产区应该有一个什么样的产区品牌？“在理清这个问题前，应该首先明确邛崃产区优势何在。”万康说。
针对此问题，罗政认为，邛崃产区的风貌、旅游资源、气候条件、区位优势、科技力量、消费场景建设、人才积淀等多方面的优势显而易见。
四川宜府春酒业股份有限公司董事长王久明提出，立足邛崃产区与其他产区的差异化特征，提高产区整体定位，发力个性化层面，打响产区品牌知名度。
“有代表性的产品才能提升产区影响力。” 四川省酒类流通协会成都县区分会长柏龙军提出，要打造邛崃产区品牌，颜值、内秀、文化、营销等要素缺一不可。
邛崃酒企纷纷表示，在产区品牌引领下，酒企应提升自主创新能力，优化产品结构，积极开发适合不同消费群体、不同消费场景的新产品。罗政还特别提到，目前，适合90后、00后消费群体的产品尚未出现，将是邛崃产区的的突破口之一。
酒旅融合勾画发展脉络
“中国酒庄产业集群引领者”正在路上
依托丰富的自然生态资源、历史文化积淀和酒企、林盘、洞藏等独特资源禀赋，近年来，邛崃产区正在积极探索酒旅融合。
邛崃产区结合城市片区开发、特色镇建设、川西林盘修复和全域旅游发展，推进酒镇、酒街、酒谷、酒肆等场景营建，丰富沉浸式、体验式消费场景，已形成多点支撑、点线串联的旅游环线，打造酒旅融合典范。目前，成都酒业集团旗下的“白酒梦工场”、醉美邛崃·研酒馆等内容已建成并运营。
为进一步整合资源，凝聚力量，2021年4月“成都酒庄联盟”正式成立,首批联盟酒庄成员包括文君酒庄、古川酒庄、源窝子酒庄、六福酒庄、川池酒庄、大梁酒庄、巴克斯酒庄、蜀之源酒庄、宜府春精酿原酒庄园酒庄等9家品牌酒庄，邛崃酒旅融合、酒庄发展迈入统筹发展的新阶段。
“酒庄是产区品牌更高层次的表达，有利于满足消费的多样性。”罗政提到，“未来还可以探索酒铺与酒庄结合的模式，助推体验与产业相结合。”
相比于其他产区，酒庄模式已成为邛酒差异化发展道路的重要抓手。2022年11月9日，2022川酒成都产区·邛崃战略发布会上，正式提出邛崃产区“中国酒庄产业集群引领者”的战略定位，擦亮邛崃产区新名片。
立足“中国酒庄产业集群引领者”的全新发展定位，邛崃产区将围绕严格品质管理、增强创新动能、聚合资源要素、增进发展活力、坚持酒旅融合、着力酒庄发展等六个方面不断探索和努力。
从原酒中心到中国酒庄产业集群引领者，邛崃产区不断提升产区品牌。“在产区新名片的带领下，邛酒发展动能强劲，”铁犁十分看好邛崃产区的未来，“期待邛崃产区的华丽转身，邛酒走向全国。”
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