打造“川酒”整体品牌，四川落地行动方案

执笔 | 洪大大

编辑 | 扬   灵

未来四年，川酒要做好这六件事

这一切的背后得益于政府在政策上的顶层设计，从《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》、到《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》、再到《全省白酒优势产区创新升级行动实施方案》，川酒的品牌声量不断提高，产业梯队不断完善，结构布局持续优化。

此次发布的《行动方案》针对川酒未来四年发展提出六项重点任务，其中涵盖了品质先行、品牌价值、科技创新、产业融合、川酒出海、龙头培育等方面内容，进一步显示川酒做大做强的决心。

一是品质优先。《行动方案》中明确提出要优化完善川酒标准体系，加强川酒标准体系制定研究；推动酿酒设备更新，实施全生命周期生产管理。全面推行HACCP体系和ISO系列质量管理体系认证。

二是品牌价值。深度挖掘川酒文化内涵，形成川酒品牌文化表达体系，培育推广“川酒”整体品牌，强化“川酒”整体品牌的运用、管理及保护，开展企业及产品的分级评估管理。

三是科技创新。《行动方案》提出加快关键技术研究应用，形成核心技术发明专利，加速成果转化应用。充分发挥工业互联网标识解析体系作用，引导龙头企业带动上下游企业打造智慧供应链。建立川酒大数据平台，开展价格指数、消费趋势等大数据分析。

四是产业融合。《行动方案》提出“川酒+”传统文化、川菜、川茶等特色产业深度融合；营造“品四川美酒，览四川美景”旅游氛围，打造“川酒行”精品旅游线路。

五是加速出海。加强川酒出海的规划引导和国际市场开拓。积极组织开展国际交流合作和产销对接，支持企业参加“川酒全球行”“川行天下”系列活动。

六是龙头培育。持续巩固龙头企业优势。聚焦宜宾、泸州、德阳、遂宁、成都等优势产区，推动“六朵金花”等名优酒企做大做强。着力培育产业链配套企业。支持原酒平台企业加大对优质中小酒企、优质窖池资源整合，支持原酒企业向品牌转化、开发自主品牌及产品。

划重点，这四个关键点值得关注

在这份《行动方案》中，有四个发展关键点值得关注。

一是川酒标准体系健全完备，形成一批领先国内、接轨国际的“四川标准”。

众所周知，一个企业或者产业谁获得了标准的制定权，实际上就掌握了话语权，四川作为浓香大本营，自然要承担引领作用。而在引领的过程中，标准化的制定显然具有重要意义。整体有利于川酒在规则的制定过程中抢占“制高点”，为川酒企业的发展赢取更高平台，从而在市场竞争中赢得先机。

二是彰显川酒品牌文化内涵。

川酒，有着千年的酿酒历史。其内涵丰富、个性突出，如今正以独特的魅力引领着中国白酒的发展潮流。在近年来的发展中，“川酒”品牌文化内涵日益彰显。龙头企业品牌优势地位不断巩固。原酒品牌化转化成效明显，产品附加值和竞争力显著提升。名优白酒品牌知识产权保护及制度建立取得突出成效。

三是攻克一批白酒酿造关键核心技术，搭建一批产学研联动的创新平台。

现如今，科技创新已经成为白酒高质量发展的根本动力，无论是提升产品品质，还是提高生产效率，都需要在传承的基础上依靠科技力量。

2022年，泸州老窖又在400多年窖龄的窖池中发现了一株乳杆菌新种，定名为“老窖乳杆菌”。泸州老窖也认为，这印证了窖泥菌群在泸型酒风味形成中的关键作用。

四是做好川酒与特色产业的深度融合。

近年来， 以白酒为基础、多业融合联动的“白酒+”新模式新赛道，正在成为白酒产业发展新增长点。在此次《行动方案》中也是明确提出要“川酒+”传统文化、川菜、川茶等特色产业深度融合。

看见川酒向上的力量

首先看产量和营收，四川白酒产量和营收长期占据全国约50%以上，实现全国市场上的两瓶白酒中其中就有一瓶来自四川。

在产业梯队上，川酒目前已经形成以“六朵金花”为龙头，十朵小金花、原酒20强，以及川酒集团、宜宾酒茶集团、成都酒业集团等众多的平台企业为梯队成长的“6+10+20+N”的产业组织体系。

在产区上，川酒形成了宜宾、泸州、成都、德阳、川东北五大产区，再次巩固川酒领先优势，从整体结构优势来看，川酒已经走在了前列。

在企业上，川酒已经拥有五家百亿+企业，其中五粮液2023年实现营收833亿元，泸州老窖2023年营收302亿元，川酒集团2023年营收350.2亿元，另外还有剑南春和郎酒等两家两百亿级企业。

在品牌上，五粮液的和美文化节，泸州老窖的封藏大典、窖主节，舍得的智慧盛宴，剑南春的唐宫夜宴，郎酒的三品节等品牌活动层出不穷，各领风骚。

这些活动不仅成为企业独一无二并持续展现自我的另一个标签，同时也成为企业聚焦品牌向心力的核心载体和动力源头。