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春忙时节好雨润,上海糖酒大塘基地和润酒香飘扬。2月19日,随着鼓声擂响,基地配套扩建项目建设启动仪式正式圆满举办。

活动当日,四川省经济和信息厅、成都市、蒲江县相关领导,四川省及成都市酒类协会负责人,光明食品集团、上海糖酒集团党政班子,保利中轻、中国海诚工程科技、上海城建集团、上海建科咨询集团相关领导及负责人出席建设启动仪式,见证基地配套扩建项目破土动工的历史时刻。




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酿就和润名酒 奋进正当其时

PART-ONE



击鼓声声催人奋发,春风习习指引征程。在仪式现场热烈的掌声和鼓点中,四川省经济和信息化厅、成都市及蒲江县相关领导、光明集团与上海糖酒集团领导、项目承建单位代表人一起为大塘基地扩建项目挥锹培土,共同夯实全兴品质发展的技改基石。

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“基地扩建项目是光明酒业迄今最大的单体投资项目;是糖酒集团构建发展新质生产力主力基础硬件之一;是实现‘十四五’规划收官、思考谋划‘十五五’、贯彻落实中央经济工作会议精神的重要举措;是糖酒集团‘产业攀升、利润倍增’光明酒业战略布局中的关键一环!”上海糖酒集团党委副书记、总裁沈杰发表致辞强调:“要全力抓好项目建设,及早实现项目建成与投产,未来一至两年,项目建设是糖酒和全兴工作中的重中之重。”


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全兴酒业总经理朱悦在讲话中表示:“「绿色」和「智能」是技改扩建项目的关键词,项目要展现品牌历史、技艺传承、和润特色、产品符号等文化元素,融合老厂区风貌、原生马尾松林景观,在见山见水的生态环境里,打造318国道上标志性的「醉美」森林酒厂。”



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数字赋能技艺 科技升级品质

PART-TOW



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建设启动仪式上,四川全兴酒业有限公司党总支书记、副总经理俞剑燊就项目工程分别与中国海诚工程科技股份有限公司,上海城建市政工程(集团)有限公司,上海建科咨询集团股份有限公司签署合作协议。


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上海糖酒大塘基地配套扩建项目占地300亩,项目以“绿色”和“智能”为关键词,经勘测规划后涵盖新建厂房、办公、研发及配套设施等建筑面积约11.23万平方米。

新建的酿酒厂房使用智能酿造设备,通过近年来持续测定全兴关键工艺的数据源值形成和润产品在生产过程中的工艺数据库,确保智能酿酒系统符合和润型白酒产品的各项工艺标准。

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其中,项目新建窖池群将接种650年老窖泥原生菌群,通过独家窖泥培养技术加速促进窖泥老熟,延续并发扬全兴“和润”浓香的独特风格,保障传统工艺与老窖泥原生菌群的传承发展。

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基地内拟新增5条智能白酒包装线,除灌装效率跃升外,食品安全级别也将大幅提高。全自动灌装产线配备高精度的传感器和智能控制系统,精确监测灌装量,确保每一瓶产品的标准化灌装,实时监测酒水状况、灌装速度、封口质量等关键参数。

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为持续优化基酒分级储存管理,实时检定基酒环境状态,基地扩建项目将按基酒级别和年份维护基酒储存条件,逐步实现智能化酒体管理及设计,保障全兴酒源品质及口感风格的典型化。基酒仓库将预留空间后期装载工业4.0智能智造成长的新型仓储设施,实现自动化仓储管理。

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建「醉美」森林工厂 

酝「林藏」生态美酒

PART-THREE



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上海糖酒大塘基地位于中国大塘品牌酒企西部基地,该基地是打造成都名优白酒产区的重要支撑极。全兴作为上糖集团旗下历史悠久的名酒企业,基地扩建项目将深度融合白酒产业与文化旅游,发挥“酒旅融合”的示范带动作用。


除智能化升级外,项目充分考虑厂区绿色生态功能。地块内保留原生马尾松林地,独有的降度储存工艺与平衡开放的储酒环境更利于老酒熟化,优良生态资源打造“林藏”生态基酒,匠心酝酿和润白酒独特的圆润和顺口感。


此外,项目依托蒲江农业产业基础,植入乡村旅游产业,融合650年的全兴酒文化打造文艺跨界文旅谷地,展示全兴酒工艺传承,还原酿酒工匠技艺场景,与蒲江既有的茶园、果园产业共同构建绿色环保的名酒产区。厂区设计将通过“一步一景”呈现六大川酒传统技艺,最大程度避免工业化对白酒历史的稀释,让生态成为主角,将森林搬进园区,着力将基地扩建项目打造成318国道沿线“醉美”森林工厂。


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品全兴 万事兴

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依托上海糖酒大塘基地配套扩建项目的落成,全兴品牌未来发展战略“兴盘”将形成以产品品质为核心路径的发展推力,夯实“十五五”高端化创新增长的保障基石。优质产能的提升将为企业产品高品质和高端化提供助力,锤炼传统名优川酒酿造团队,践行白酒产品多元、细分化创新升级,不断满足消费者对白酒从“量”转向“质”的需求转变,为光明酒业板块“十五五”的高质量发展谋新篇、布新局。



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今儿个高兴喝全兴

图片免费使用「万事全兴体」


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科创引领,助力和润提质向新



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