“青岛有两种泡沫，一种是大海的泡沫，一种是啤酒的泡沫，两种泡沫都让人陶醉”，这是青岛非常流行的一句话，其中“啤酒的泡沫”指的是青岛啤酒。青岛啤酒享誉全国，就算你没来过青岛，也应该知道或者喝过青岛啤酒。
8月4日-6日，2023第十六届中国（山东）国际糖酒食品交易会在青岛召开。
今天就带领大家走进青岛啤酒博物馆，一起了解这个有着百年历史的啤酒品牌。
青岛啤酒博物馆位于青岛市登州路56号，这里是青岛啤酒的发源地，整座博物馆由百年前的老厂房、老设备改扩而成，共分为百年历史文化、酿造工艺发展、体验啤酒魅力三个展区，是很多人来青岛旅游的热门打卡地。
走进青岛啤酒博物馆，浓浓工业风扑面而来，完整保存了百年前的工业遗址风貌。首先参观的是A馆，也就是百年历史文化区域，通过实物样品、图文和多媒体资料，展现了青岛啤酒自1903年成立至今120年的历史和文化，不仅可以看到青岛啤酒发展的变迁史，同时也是青岛历史的缩影。
这个展区整体给人一种复古的感觉，结合全息投影、AR、VR等技术的运用，营造出来的氛围仿佛把人带回到民国时代，让参观者沉浸其中，深刻感知青岛啤酒的历史。最让人感兴趣的是，应该是各种主题的啤酒包装设计，包括青岛啤酒的老酒标和老广告，从这些包装设计的变化中，见证青岛啤酒升级换代的过程，以及其在产品研发方面的创新精神。
来到B馆，可以深入了解青岛啤酒的酿造工艺，B馆以百年老厂的原址车间为场景依托，把青岛啤酒的生产工艺作为参观脉络，通过场景还原、设备展示等方式，全面介绍了青岛啤酒的生产流程，同时让参观者了解啤酒酿造工艺的一些知识。
众所周知，影响啤酒的品质和口感的一个很重要因素是啤酒花，在青岛啤酒博物馆里就有对不同啤酒花特点的详细介绍：比如青岛大花，是大多数青岛啤酒使用的啤酒花，是一款苦香两用型酒花，青岛啤酒经典1903就是选用青岛大花进行酿制；奥古特这款产品则使用的是被成为“捷克黄金”的萨兹酒花，具有香气纯正、柔美、优雅的特点。
在参观的过程中，有一处类似于酒吧的空间，可以领取一杯超新鲜青岛啤酒和啤酒花生豆，在了解青岛啤酒的酿造工艺后再来品尝，加深参观者对青岛啤酒口感特点的味蕾记忆。
从B馆出来，可以去“醉酒小屋”体验一番。进入小屋后，里面的地面是45度倾斜的设计，需要扶住周围的物体才能站稳，让参观者体验醉酒眩晕的感觉，这个创意增加和参观者之间的互动。
不仅如此，在青岛啤酒博物馆，还有400多种啤酒创意文化衍生品，有啤酒创意料理音乐餐厅，有青岛啤酒百年酵母打造的啤酒面包……青岛啤酒博物馆也在不断探索创新化运营方式，去年打造青岛首家博物馆实景穿越剧游《觉醒的酿酒师》，创新融合了年轻人最爱的剧本杀+密室逃脱+参观打卡，开启全新的博物馆沉浸式文化体验。
逛一圈下来，对青岛啤酒的历史，以及啤酒的酿造工艺，都会产生全新的认识。在青岛啤酒博物馆未来的规划中，将不断更新消费者对于美好生活的体验方式，拓展中国工业旅游新边界。
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