近年来，德阳市着力构建以剑南春为龙头的“1+N”白酒产业体系和品牌矩阵，打造具有全球和全国竞争力的白酒优势产区。今年6月举办的2024四川国际美酒博览会更是打响了“中国美酒名城”“世界美酒特色产区”的金字招牌。今年以来，德阳市各大酒企厚积薄发、向“新”而行，上半年白酒产量增长61.3%，实现白酒产业的高质量发展。

创新能力不断增强

德阳市作为川酒五大主产区之一，现有各类酒企106家，年产优质白酒达16万千升，被誉为“最接近雪山圣水的中国名酒产区”。而在绵竹市，各大酒企逆势而上、迅猛发展的态势令人欣喜。

投料、清料、蒸煮……在大唐国酒生态园（二期）酿酒工程项目谷壳蒸煮车间，工人熟练地按下启动键，在各项参数的指引下，谷壳自动清理、连续生产，蒸煮的温度与时间由计算机自动控制。环顾整个车间，只有几名工人在做着监控和辅助类工作，生产效率大大提高。

“以前，我们使用酒甑子进行谷壳清蒸，1吨谷壳需要花费2个小时。如今，通过技改和引进新设备后，5条生产线全部启动，1个小时便可完成19吨谷壳的清蒸工作。”剑南春（集团）有限责任公司谷壳蒸煮车间副主任张小林告诉记者，谷壳蒸煮车间于今年年初投入试生产，采用的谷壳清蒸冷却一体机为行业首创，实现了自动化连续生产、智能化集中控制，解决了之前谷壳蒸煮温度与时间由人工控制，谷壳质量一致性差、工人劳动强度大、工作效率低等问题，为进一步提高白酒品质、促进产能倍增打下了坚实基础。

截至6月底，大唐国酒生态园（二期）酿酒工程项目完成年度投资1.8亿元，项目累计完成投资7.4亿元，酿酒车间、室内酒库、陶坛库、车间办公楼等建设进度按期推进。

“我们通过推进科研创新、加快智改数转，不断探索新技术、新工艺，搭建高端数字化酿酒产业链，实现了传统酒企向生态酒企再到‘智慧’酒企的巨大转变，奋力助推行业高质量发展。”剑南春（集团）有限责任公司相关人员说。

品牌竞争力持续提升

今年3月，在第110届全国糖酒会上，剑南春、绵竹酒业集团、东圣酒业等13家企业齐聚绵竹市产区馆，迎接八方来客，展现出绵竹市产区白酒产业繁荣发展的良好态势。

除了在糖酒会的惊艳亮相，2024四川国际美酒博览会的成功举办，更是提升了“美酒名城·画境绵竹”在全国的影响力和美誉度。

与此同时，绵竹市还借势酒博会，邀请协会、经销商、媒体参加“酒韵绵竹 共赢未来”绵竹市酒业合作与产业对接洽谈会，签订了投资、销售等一系列具有战略意义的合作协议，推动绵竹市的酒业发展。

“我们计划今年10月组织酒企以产区名义参加2024年上海国际酒业博览会。”绵竹市酒类产业发展局有关人员称，在拓展影响力同时，为了提升绵竹市白酒的品质与特色，今年上半年，绵竹市对原料、生产工艺、产品质量等多个方面深入调研后，依据酒业协会管理标准，梳理并发布了《绵竹浓香型白酒生产标准》《绵竹原酒质量标准》，进一步规范酒企的生产酿造环节，加快实现高质量发展。

不仅如此，绵竹市还鼓励企业结合自身特质举办“打酒节”“天府文创·公益行”等文化活动，多角度展示产区酒企新形象、新面貌。

今年上半年，按照“政府牵头、酒企协同”格局，推动东圣酒业、剑西酒业等6家绵竹市酒企与绵竹市祥泉苑、棚花记忆等按照“一企一宿”“一宿一品”联动运营，在绵竹市九龙镇棚花村探索“农文酒旅”融合发展模式。杜甫诗酒文化博览园入选全省工业旅游示范基地。与文旅部门共同打造4条酒文旅精品路线，推动酒文旅融合发展。


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来源于-德阳日报，本文略有删改。