10月16日,中国共产党第二十次全国代表大会在北京顺利召开。党的二十大代表、五粮液股份公司506车间党支部书记、车间主任、酒体设计中心主任曹鸿英作为四川代表团人员之一,参加了这次大会。备受消费者信赖的第八代五粮液就是经由她之手研发出来的。
曹鸿英一天尝酒少则数十种,多则数百种,这一“琢磨”就是四十年。期间,不止是39度五粮液,还有501五粮液、经典五粮液等产品都是经由曹鸿英参与并成功研发的。而且还有珍藏品五粮液、五粮春、五粮醇等公司核心产品也是出自她手。曹鸿英作为一名在上世纪80年代就投身白酒勾调工作的五粮液人,曹鸿英参与了“计算机勾调专家系统”开发,见证计算机专家系统与人工勾调相结合的“勾调双绝”诞生;参与低度白酒生产研究,攻克白酒“低而不淡”的技术难关,亲自经历了白酒勾调工艺的更迭。
此外,在专业领域,中国首席白酒品酒师、中国评酒大师、中国酿酒大师的头衔,则是对她业界顶级专家身份的肯定。全国劳动模范、全国三八红旗手、全国技术能手、第二届轻工“大国工匠”等荣誉,更是对她匠心付出的认可。
五粮液云集了中国白酒行业数量庞大、经验丰富的制曲、酿酒、勾调大师,他们长期在生产一线坚守匠心、精炼匠技、付诸匠行、铸造匠魂,精益求精,追求极致,去酿造每一瓶好酒。同时,酿酒匠人们通过“师徒结对传帮带、言传身教形意神”方式,把“择一事 终一生”的匠心精神代代相传,让数千年的白酒酿造技艺得以传承不辍的同时,也通过不断涌现出的优秀人才,让传统酿酒技艺不断精进传扬,使五粮液始终代表中国浓香型白酒至高酿造水平。最终成就了备受全国评酒会专家高度赞扬的独特五粮液口感。香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称 。
五粮液“以人为中心”组织产业工人队伍建设,实行“工匠苗圃”计划,开展技能知识竞赛、岗位练兵等重点培养传统工匠、锻造新型工人队伍。同时抢占行业创新发展制高点,同时还积极勇抓机遇,抢占先机,建设国家白酒产品质量监督检测中心、国家级企业技术中心和酒类品质与安全国际联合中心,培养出中国酿酒大师、中国白酒工艺大师、中国首席白酒品酒师等。高端酒类人才,在传承工匠技艺与精神的道理上越做越好。
