执笔 | 洪大大
编辑 | 扬 灵
2024年，白酒产业面临宏观环境和产业内部调整的双重压力，行业内外试图通过新思想、新方法及新政策转化压力。面向新的一年，产业调整期是否会带来压力，我们不得而知，大家能做的是防患于未然，以扎实、平稳、高效的举措开好头，做好全年的引领性工作。
新年伊始，茅台、五粮液、汾酒、洋河、古井贡、今世缘、西凤、舍得、迎驾贡等酒企都召开了新年第一会，为全年的发展定调。
01
开年第一会
头部酒企都讲了什么？
新年新气象，各大酒企都在为新的一年高质量发展谋开端。长江酒道在梳理酒企开年第一会时发现，酒企在2025年的工作侧重点各有不同，但总体是在依据企业的实际情况，进行总结和优化，并亮明了新一年的任务和目标。
总结来看，酒企开年第一会的重点分为三类，一类是以茅台、五粮液为首召开的动员大会，号召全体员工凝聚信心，干字当头。
茅台集团开年动作惹人关注，茅台集团党委书记、董事长张德芹，党委副书记、总经理王莉带领集团及股份公司领导班子下到各个部门单位提要求、树立信心。张德芹表示，在新的一年里，茅台应继续振奋精神、主动担当，团结一心、奋发进取，全力打好“十四五”收官战，奋力推动茅台稳定健康可持续发展。
五粮液则以“收心归位开新局 凝心聚力启新程”为主题召开节后收心会，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦强调，全体五粮液干部职工要统一思想、行动、作风，坚持心往一处想、劲往一处使、力往一处靠，不断强化大局意识、责任意识、感恩意识，切实抓好现代企业治理完善、产业结构优化重组、酒业营销体系变革、核心产品量价平衡、酒业存量市场攻克、酒业增量市场拓展、高质量倍增工程建设、非酒产业项目落地和创新能力建设、“十五五”规划编制等重点工作落实，推动各项工作成势见效。
与茅台动作有所相似，汾酒党委书记、董事长袁清茂，汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理武跃飞及企业部分高管团队下赴基本单位走访慰问干部职工，并勉励大家新的一年里始终坚定信心、奋发作为，全身心投入到2025年工作中，推动汾酒各项事业稳中有进，努力实现“开门稳”“开门红”。
洋河也号召全体干部职工把“闯”和“创”的精神激发出来，“敢”和“干”的劲头调动起来，为不断开创高质量发展新局面汇聚磅礴力量。
另外一类是注重内部管理，练好基本功，其中以古井贡、今世缘为主，这是为应对当下调整期企业内部的一次调整与变革，对于企业高质量发展具有重要的推动作用。
古井集团党委书记、董事长梁金辉表示：2025年是古井的作风建设管理年，我们要转变作风，强化管理，全力营销，战胜困难，确保年度目标实现和稳健发展。
今世缘方面强调要立足可持续发展要求，坚持系统集成，以深化“四项改革”、推进“六大管理体系”为统领，以实现中长期目标为主线，练好基本功，在重点领域营造更加充分的先行优势。
还有一类是新一年营销战略部署，以西凤、舍得、迎驾贡为主。新年伊始，企业亮明营销路线与方针，进一步表明企业拿出了更务实的态度、更落地的行动来攻坚克难、穿越周期。
首先是西凤，2025年被定义为“营销改革突破年”，并对2025年的市场工作作出了十点部署，从市场、渠道、费用到团队、管理进行全方位部署，扎实推进工作落地，确保目标任务圆满完成，实现市场营销的高质量发展。
舍得则提出全力以赴锻造铁军队伍，以“开年即决战”的姿态去实现2025年工作目标。舍得酒业董事长蒲吉洲要求各营销战队“一号位”首先要深度融入企业文化，成为组织需要的人；其次要从“心”理解公司战略，坚决做到动作不乱、方向不变、初心不改、团队不散；第三要主动出击，不等、不靠、不要；第四要在精益中创造，展现拍案而起的担当，给予团队成就的机会；第五要在创造中精益，全面优化过程管理。
迎驾贡在新的一年中则聚焦核心产品，培育大单品矩阵；深耕核心市场，拓展机会性市场；创造终身客户，实现可持续发展；强化队伍建设，为人才厚植沃土；强化数智赋能，推进数字化营销，推动营销再上一个新台阶。
从各家酒企的开年动作及措施来看，定目标、树信心、拓新局、谋未来，将成为众多酒企2025年的发展方向。
02
稳健发展、提质倍增、变革转型
三大核心词定调2025
作为产业真正的核心力量，名酒的各项动作无疑颇受关注，尤其是开年的首次会议，它不仅系统性的提出了今年的工作任务和目标，还对2025年发展定调，对于行业走势来说具有指导性的意义。
根据这些酒企的开年会议，长江酒道总结出了三个核心词：稳健发展、提质倍增、变革转型，这三个核心词将始终贯穿于2025年，成为酒企发展的核心推动力。
首先是稳健发展，今年是“十四五”收官之年，在需求持续放缓的预期下，酒企更加注重市场的可持续稳健发展，以“稳”和“进”谋定2025。在以上酒企的开年会上，各大酒企都或多或少的提出了稳健发展这一目标，例如五粮液“稳”的基础更加牢固，非酒产业“进”的动能不断积蓄，企业发展“好”的因素持续累积。
毫无疑问，在酒产业处于结构性繁荣阶段的当下，稳的发展策略可以帮助企业应对这些挑战，保持稳健的发展态势。
第二是提质倍增，当前酒业的发展已然从过去的高速度发展转变为高质量发展，酒企更加重视产品质量。例如古井贡提出要以智提质，夯实品质根基，今世缘方面也提出夯实基础，厚积资源要素，提升产能优势，提升人才质量，立足创新驱动。
第三是变革转型，根据市场变化和自身发展需要，进行思想统一和战略上的变革与转型，是企业适应新的市场环境和消费趋势的根本性举措。
以西凤为例，2025年被定义为“营销改革突破年”，进一步表明西凤会将营销变革作为2025年的工作重点。一直以来，西凤都善于面对形势作出变革，正是这种决心和勇气，才使得西凤在过去几年时间里能够创造佳绩。
舍得在坚持既定战略的同时，也在积极创新做出变革。例如要加速推动酒旅融合，打造独具特色的酒旅生态；坚持科创引领，用更高水平的生态、老酒科研成果、更具权威的标准体系领跑行业。
面向2025，企业既要保持良性发展态势的基本稳定，又要继续利用行业结构性升级的战略机遇期，在转变营销模式方面积极创新，在深化营销改革上实现突破，在市场业绩层面取得新成效，这样才能在行业的调整中把握价值驱动的企业主动权。
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