丰谷酒的前世今生

近期，丰谷酒业以“承丰破浪，勇毅前行”为主题召开全国经销商大会，会上透露，丰谷酒业2023年实现工业总产值18.5亿元、销售收入13.21亿元，实现利税总额4.13亿元。优异成绩背后，丰谷酒业的蜕变也成为业内外热议的焦点。今天带领大家一起了解丰谷酒业的历史故事。

丰谷酒因镇得名，绵阳丰谷镇，古称丰谷井，据《绵阳县志》记载，丰谷井开凿于隋朝（公元581年），“州东南四十里罗汉寺山麓，古井也……”

在《元和志》中有更为详细的记载：“丰谷井在州东南四十里罗汉山麓，古井也。口宽七、八尺，下石棱凹凸，深四五丈。井临涪江，有莲花石、天然层瓣若镂成，今存。”

实际上，古时候的绵阳因盐业而兴盛，由于客商往来增多，商业氛围越来越浓厚，带动茶馆酒馆的发展，同时推动当地酒业的繁荣。

这背后，也得益于绵阳的丰富的水系资源，涪江、安昌江、芙蓉溪汇聚于此，是川西闻名遐迩的“名酒U型地带”第一道水源，富含各种微量元素，且硬度低、酸度适中，为酿酒提供优质水源。

丰谷酒的历史可以追溯到东汉年间的富乐烧坊，据《三国志》和《方舆胜览》记载：东汉建安十六年（公元212年），刘备入蜀，益州牧刘璋迎至绵州，二人煮酒百日论天下。

刘备曰：“富哉，今日之乐乎！”刘备此前多饮北方烈酒，入川后被川酒的味道征服，并常常用该酒奖励获胜将士，将士士气大增，很快攻下成都，建立蜀国。

历经唐宋元明的代代传承，到了清朝时期，酿酒工艺得到进一步的精进。

有资料记载，康熙年间，陕西酿酒大师王秉政来到丰谷镇，在富乐烧坊酿酒技艺的基础上，融入“汾、凤”二酒秘技，创建了“丰谷天佑烧坊”。

后来王秉政去世，其子王发天遵守父亲的的教诲，严格把控酿酒的配料、制曲、出酒、定级的流程，丰谷天佑烧坊的名气也越来越大。

到了民国期间丰谷天佑烧坊的产品畅销巴蜀之外的地方，于是其扩大自身产能，逐渐以瓶装酒热销全国。

新中国成立后，国家对私营企业进行改造，丰谷天佑烧坊更名为“绵阳县国营酿酒厂”，1994年改制更名为四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司。

丰谷酒业发展过程中也经历多一些波折，现已发展成为一家集科研、生产和销售于一体的综合型酿酒企业，是“川酒十朵小金花”之一，以“低醉白酒创领者”的品牌定位，走出一条高质量发展之路。