高质量发展看川酒｜川酒媒体产区行深入酒城，解码“浓酱双优”核心产区

2月25日至2月27日，由四川省酒业研究和发展中心主办的“高质量发展看川酒”——主流媒体走进川酒产区大型采访活动在泸州产区开展，此行邀请新华网、光明网、四川日报、四川新闻网等12家国省级及行业媒体深入泸州产区，聚焦亮点成绩、重点项目，展现泸州产区在推动川酒高质量发展进程中的创新实践和丰硕成果。

浓酱双优支撑多元发展

“中国酒城”泸州地处中国白酒金三角核心腹地，长、沱两江交汇于此，独特的自然地理条件孕育了全国唯一浓酱双优核心原产地，拥有泸州老窖、郎酒两朵“金花”和仙潭、玉蝉、三溪三朵“小金花”，“原酒20强”占六席，是全国三大“千亿产区”之一。

在泸州产区，媒体团一行先后走进8家企业、2个园区，实地踏访2个重大推进项目，开展3场面对面交流座谈，零距离感受“浓酱双优”产区的独特魅力。

素有“浓香鼻祖”之称的泸州老窖是泸州产区的领航企业，其打造的泸州老窖黄舣酿酒生态园区能够实现年产优质纯粮白酒10万吨、酒曲10万吨、储酒38万吨，保障能力实现质的飞跃。作为泸州产区的另一中国名酒，郎酒不仅深耕酱香，同时也在兼香领域发力。郎酒泸州浓酱兼香产区正加紧建设，预计将实现年产原酒10万吨、年产优质酒曲6万吨、10万吨白酒包装生产和30万吨白酒存储能力。紧随其后的“小金花”玉蝉、仙潭凭借深厚的酿酒历史底蕴，着力提升品质，精准定位消费群体，形成差异化竞争优势。

浓酱双优不仅驱动产区高速发展，更激活川派清香、果酒、原酒等百花齐放。坐落在四川泸州白酒产业园区的醉清风酒业，是川派清香行业标准的核心制定单位之一，为泸州形成“三香并举”格局做出重要贡献；顺成和庄园酒业以“果酒+文旅”开创果酒新时尚模式，连续三年获得中酒协酒类创新“青酌奖”；巴蜀液酒业深耕原酒赛道，布局三大酿酒基地，不断厚积泸州原酒底气。

智改数转引领质效齐升

在醉清风酒业的生产车间内，记者团正好奇为何不见一位操作工人？只见智能混料机、低温摊晾机、上甑机器人有条不紊地进行拌料配料、轻撒匀铺、探汽上甑等工序。原来该企业搭建的“智酿云”白酒工业互联网平台，完成全厂63道数字化酿造工序、20000+工艺实时监测点的信息采集和数据控制设计，用数字化技术实现古法酿造的精准控制，实现酿造过程的智能分析、决策、控制和优化。

“智酿云”正是泸州产区推进智改数转的生动写照，白酒企业的智能化转型在泸州产区方兴未艾。

在郎酒浓酱兼香产区智能立体库，12台机械臂、27台堆垛机和6台自动分拣机正有条不紊地配合运作，大幅提升了生产效率，以小郎酒包装线为例，仅仅4条包装生产线就能够满足全国销量需求。这座“西南第一、兼香唯一”的智能立体库，年周转储存量超过10万吨，能够满足38辆货车同时作业，吞吐量超2万箱/小时。

走进泸州老窖智能包装中心，生产线上，从上料、灌装、装盒、打码、防伪、关联等工序到最终的成品酒，均实现了全流程自动化。这条智能灌装生产线平均每小时能包装15000瓶，在单位包装数量提升1.5倍的同时，还能将人力从150人缩减至10人，极大提升了生产效率。这座灌装速度最快、智能化水平最高、数字化水平最高、自主创新最多的白酒行业首家“灯塔工厂”正引领白酒行业迈向数字化、智能化的新纪元。

重大项目赋能高质量发展

近年来，泸州产区加快实施重点项目攻坚注能战略，抓实重大项目，为高质量发展蓄势赋能。媒体记者团先后深入茅溪优质酱酒园区、川酒集团永乐酱酒基地等重大项目，一探泸州产区高质量发展的源泉动力。

在茅溪优质酱酒园区，媒体记者团通过规划沙盘了解园区建设规划情况和各项目发展重点。据悉，该园区规划面积6.95平方公里，远期产能超19.1万吨，项目总投资超1000亿，8个酱酒产业项目投粮，新增优质酱酒产能4万吨，累计产能达16万吨，成为泸州－宜宾共建世界优质白酒产业集群的强劲支撑。